西林水牛

西林水牛主要產於廣西的西林、隆林、田林等縣。產區系高原山地，海拔1000～1200米，屬亞熱帶大陸性氣候，年均氣溫19.2℃，無霜期300天。河流縱橫，山間溪水長流，植被種類豐富，大致可分為森林和熱帶稀樹草原兩種。草場多分佈於山嶺，是天然放牧地。主要牧草有須芒草、野古草、扭黃茅、龍鬚草、馬唐、剛秀竹、吊絲草與狗尾草等。覆蓋度79.9%，其中森林下覆蓋度40%。畝產鮮草1150.98公斤。產區土地肥沃，氣候溫和，野草繁茂，四季常青，農副產品豐盛，這些條件都極有利於水牛的生長繁殖。產區農作物以水稻為主，習慣用水牛耕田，就地繁殖，飼養使用。除自給外，每年尚有外銷。由於當地水田土壤的粘性大，犁耙等耕作工具都很粗重，所以要選留大牛耕田。

西林水牛屬高原山地類型水牛，體軀較高，臉短、鼻鏡寬，鬐甲顯露，肩強而有力，后軀發育較好，四肢粗壯，為粗糙緊湊型體質。毛色：西林水牛的毛色，多為灰黑色，少數為白色，白色約佔15～20%。灰黑色的水牛，在咽喉和頸部有1～2條白帶；有的在兩眼內角及下齶兩側有白斑，四肢及下腹部毛色較淺，蹄與角是灰黑色；白色水牛的皮膚和蹄、角均呈肉色，個別白牛的角尖呈蠟黃色。頭與頸：頸肩結合良好，頭大小適中，額寬平，鼻鏡黑色（白水牛的為肉色）。公牛及閹牛的角長大而尖；角形一般分為近圓形、半圓形、禾叉形、直角四種，個別還有垂角。母牛的角較纖細而向後向內彎曲，長短適中。胸：深寬、胸圍大，前胸突出。背：背腰部寬長，鬐甲顯露，呈前勝體型。中軀：發育良好，腹部不過於膨大下垂。尻：寬大、傾斜、部分牛有尖尻。乳房：多呈肉色，優良的呈米黃樣的絹絲色，乳頭短小，乳房不發達。四肢：粗壯有力，前肢距離寬，稍呈弧形，後肢飛節內彎，蹄圓大。

西林水牛成年公牛體高、體長、胸圍、管圍和體重分別為：126.14±5.63厘米，147.86±5.63厘米，191.86±11.77厘米，23.67±1.43厘米，485.42±87.22公斤，成年母牛分別為：120.11±2.91厘米，136.6±7.82厘米，180.49±9.76厘米，21.2±0.85厘米，406.00±53.80公斤。西林水牛結構勻稱，骨骼粗壯，四肢強健，性溫馴，力大持久，耕作能力強，在放牧不補料的情況下，生長發育良好，耐粗飼，善爬山，適應性和抗病力強，是高寒山區的地方役用良種之一。但由於西林水牛長期未經系統的嚴格選育，其肥育和產乳性能都較低。

2020年5月29日，西林水牛入選國家畜禽遺傳資源品種名錄。