採購與供應管理實務

採購與供應管理實務

作者：劉剛橋、周友良、麥影、林宓、陳寶丹

定價：33元

印次：1-2

ISBN：9787302311133

出版日期：2013.02.01

印刷日期：2018.02.06

本書結合最新的職業教育理念及社會對採購人才的需求情況，本著“理論夠用、注重實訓”的原則，貫徹“任務驅動、項目引領”的教學理念，以培養職業能力為核心，以工作實踐為主線，以工作過程為導向，用任務進行驅動，建立以行動體系為框架的現代課程結構。本書共10個學習項目，24個訓練任務。其中，項目1為採購與供應認知，引導學生對採購進行初步認識，項目2至項目8是按照採購作業流程依次為採購需求與供應市場分析、採購計劃與預算的編製、供應商選擇與評估、採購價格與成本控制、採購談判與合同訂立、採購質量控制與物資驗收、採購績效評估與改善，項目9、項目10為常用的採購方式，分別為招標採購認知與實施、電子採購認知與實施。

目錄

項目一採購與供應認知/1

任務一採購與供應認知/1

任務情境/1

一、採購與供應管理的理解/2

二、採購與供應管理的基本要素/5

三、採購基本流程/7

四、採購與供應管理的作用/9

五、採購部門與其他部門的關係/11

技能訓練/14

任務二採購職業崗位認知/14

任務情境/14

一、採購組織的類型/15

二、採購組織的設計/20

三、採購部門職責/23

四、採購各崗位職責/24

五、採購人員素質要求/25

技能訓練/29

附錄一採購師國家職業標準/30

附錄二　中華人民共和國政府採購法/40

項目二採購需求與供應市場分析49

任務一採購需求分析/49

任務情境/49

一、識別需求/50

二、需求類型/51

三、需求分析/52

技能訓練/59

任務二採購需求預測/61

任務情境/61

一、採購需求預測概述/61

二、採購需求預測的分類/62

三、需求預測方法/62

技能訓練/69

任務三採購物品分類與規格說明/70

任務情境/70

一、採購物品分類管理/71

技能訓練/75

二、採購物品規格說明/79

技能訓練/83

任務四供應市場分析/84

一、供應市場分析的意義/85

二、供應市場分析的步驟/85

三、供應市場分析方法/86

四、供應市場結構分析/89

五、供應市場調查/91

技能訓練/96

項目三採購計劃與預算的編製98

任務一採購計劃/98

任務情境/98

一、採購計劃的含義及目的/99

二、採購計劃的分類/100

三、影響採購計劃的主要因素/100

四、採購計劃的編製/102

目錄

IV採購與供應管理實務

五、採購計劃的審批/104

技能訓練/106

任務二採購預算/107

任務情境/107

一、採購預算的含義及作用/108

二、採購預算編製原則/108

三、採購預算的編製方法/109

四、採購預算的編製流程/114

技能訓練/115

項目四供應商選擇與評估117

任務一供應商的調查/117

任務情境/117

一、供應商調查/118

二、供應商調查的途徑/121

三、供應商調查問卷的編製/122

技能訓練/123

任務二供應商選擇與評估/124

任務情境/124

一、選擇供應商時應考慮的因素/125

二、供應商選擇方法/127

三、選擇供應商時應注意的問題/130

技能訓練/131

任務三供應商管理/132

任務情境/132

一、供應商管理的主要內容/133

二、供應商分類/135

三、供應商管理的發展/138

四、防止供應商壟斷/139

技能訓練/141

任務四供應商績效評估/141

任務情境/141

一、供應商績效考核/142

二、供應商績效考核步驟/143

三、供應商績效考核的實施/144

技能訓練/151

附錄一供應商調查問卷樣本/152

附錄二供應商現場調查表樣本/156

項目五採購價格與成本控制167

任務一採購價格分析/167

任務情境/167

一、採購價格的種類/168

二、影響採購價格的主要因素/169

三、供應商定價方法/170

四、採購價格的確定步驟/174

五、採購價格折扣的制定/176

技能訓練/179

任務二採購成本控制/180

任務情境/180

一、採購成本的構成/181

二、採購成本的主要影響因素/182

三、採購成本控制方法/182

四、降低採購成本的方法/191

技能訓練/193

項目六採購談判與合同訂立195

任務一採購談判/195

任務情境/195

一、採購談判概述/196

二、採購談判的內容/197

三、採購談判的流程/198

四、採購談判的策略/200

五、採購價格談判的技巧/203

技能訓練/207

任務二採購合同訂立/208

目錄V

任務情境1/208

任務情境2/208

一、採購合同概述/209

二、採購合同的內容/210

三、採購合同的簽訂/213

四、採購合同的履行/214

五、解決合同糾紛的方法/215

技能訓練/217

附錄一採購談判與合同管理表格/219

附錄二採購合同管理制度樣本/221

項目七採購質量控制與物資驗收224

任務一採購質量控制/224

任務情境/224

一、採購質量概述/225

二、採購質量控制要點/227

三、採購質量控制方法/229

四、質量管理新、老七種手法/230

技能訓練/233

任務二採購物資驗收/234

任務情境/234

一、採購驗收概述/235

二、採購驗收作業流程/235

三、採購驗收作業實施要點/236

四、採購物資驗收結果處理/237

技能訓練/239

附錄採購質量控制管理制度樣本/240

項目八採購績效評估與改善244

任務一採購績效評估/244

任務情境/244

一、採購績效評價概述/245

二、採購績效評估流程/246

三、採購績效評估指標的設定/248

四、採購績效評估方式與方法/251

技能訓練/254

任務二採購績效改善/254

任務情境/254

一、採購績效改善途徑/255

二、採購績效改善措施/257

三、採購績效提升方法——標桿管理/261

技能訓練/265

項目九招標採購認知與實施266

任務一招標採購的認知/266

任務情境/266

一、招標採購的概述/267

二、招標採購的方式/268

三、招標採購的流程/271

技能訓練/274

任務二招標採購的實施/275

任務情境/275

一、招標/276

二、投標/281

三、開標/283

四、評標/283

五、招標採購中的常見問題/286

六、招標採購新趨勢——網上招標/290

技能訓練/292

附錄一中華人民共和國招標投標法/293

附錄二　招標師職業資格考試簡介/300

項目十電子採購認知與實施303

任務一電子採購認知/303

任務情境/303

一、電子採購的含義及特徵/304

VI採購與供應管理實務

二、傳統採購與電子採購的比較/305

三、電子採購應用方式/308

四、電子採購的應用現狀與發展/312

技能訓練/314

任務二電子採購實施/315

任務情境/315

一、電子採購的模式及選擇/317

二、實現電子採購的技術支持/320

三、電子採購系統功能/322

四、電子採購實施步驟/323

技能訓練/328

參考文獻330