自然農業

採取的基本原則和技術是：免耕為主要特點；以有機肥（如綠肥、秸稈還田、糞肥）替代化肥；不中耕，以生物措施（鋪秸稈、種三葉草、紫花苜蓿、菊苣）替代化學和機械除草；靠培育壯苗、稻鴨共生和自然調節替代化學農藥，以控制有害生物。這種方法使田間作業大為簡化而有序，用工少，農田保水培肥能力改善，農田環境處於自然相對平衡狀態，水稻產量接近傳統農業和施用化學物質的平均產量。

經過四十多年的發展，具有Janong品牌的自然農業農、畜產品，已於2003年9月獲得了ISO9001、ISO14001體系認證。自然農業在韓國、日本、中國、美國、蒙古國、泰國、菲律賓、越南、馬來西亞、民主剛果、坦尚尼亞等30多個國家得到應用和發展。

自然耕種法，是一種新興的、最大限度利用自然界的力量，而非人為介入的農業耕種方法。它利用自然原料取代化學材料而使得這種方法具有了它獨特的成效。材料是本地廉價的資源，這種投入是農民自給的而非從市場上購買的，降低了農民耕種的成本，並變廢為寶。且不用除草

全部採用工人以手工方式耕作，我們了解其中的需要。

自然農業是趙漢珪先生在六十年代建立的，當時外界對它並沒有一致認可。趙先生試著研究出一個高質高產的，尊重自然環境的耕作方法來代替當時還是在韓國剛剛開始發展的化學耕種。

自然農業是不污染環境的可持續發展的生態農業。自然農業遵循自然規律，用身邊的天然物質製作所需的生產資料，尊重植

物和動物的基本權利。自然農業能恢復因使用化肥、農藥、除草劑以及用機械耕翻而被破壞的土壤，也能改良鹽鹼地，還能應用到沙漠化防治。應用自然農業的區域，土壤和水得到凈化，生態環境得到恢復。

自然農業尊重生命，反對依據人的慾望設計的剝削生命體的生產活動。自然農業順應自然規律，充分挖掘生命體的潛能，開發自然的能力，生產出的農畜產品，比人為干預的，品質更好、產量更高。自然農業重視的不是投藥治病，而是培養健康的機體，不是使用人工激素促進生長，而是根據營養周期理論進行適宜的營養管理，自然農業的農作物與畜禽非常健康，不易生病，抵禦異常氣候的能力非常強，在洪澇和颱風席捲韓國的年份，自然農業顯示出了無窮的魅力。

人們通常認為，不使用化肥、農藥、除草劑的有機農業，會降低品質和產量，可自然農業卻恰恰相反，自然農業不是單純地回歸原始的農業，自然農業是依靠正確的理論和活用優良的天然材料而從事的未來型農業生產。

自然農業農畜產品，不僅營養成分含量高，而且色、香、味俱全。據1996年韓國原子能研究所檢測，自然農業農畜產品的蛋白質、氨基酸、糖類等的含量，比一般農產品高出三倍以上。

農藥在殺死害蟲的同時，還會殘留在土壤里和農畜產品中，農藥殘留會給人體造成危害。自然農業不使用農藥，幾乎檢測不出農藥殘留，生產出的農畜產品，都是安全食品。食品安全不僅對當代人，而且對子孫後代的健康都非常重要。

自然農業運用趨光燈、酒精、香氣、毒草等控制病蟲害。應用自然農業的區域，生態環境得到了恢復，病蟲害明顯減少。

自然農業因為不使用果實增色劑，與一般果實相比，雖然顏色欠佳，有斑點或蟲口，但這正是沒有使用過農藥的有力證據。

絕大部分自然農業會員，都獲得了政府頒發的低農藥或無農藥產品證書。

使用除草劑除草，在雜草被殺死同時，土壤微生物也慘遭殺害，其毒性也會對人類造成危害，因此，自然農業不使用除草劑。

自然農業利用雜草與雜草之間的競爭，來控制雜草生長。自然農業採用生草和用青草覆蓋土壤的方法管理果園。青草能夠防止水土流失，保持土壤水分，調節土壤溫度，改善土壤通透性，提供微生物的棲息地，生產有機肥，還能控制病蟲害。所以說，雜草與作物爭奪營養的說法是錯誤的。

自然農業不直接使用化肥，更不提倡用全年施肥總量的一半做底肥。以人為例，在溺愛中成長的孩子較軟弱，易生病。作物也一樣，剛發芽時施底肥，生長的肯定軟弱。自然農業採取的方法，是使作物和家畜，充分發揮自身的潛能，即把自然界供給的活力最大化。

農業生產上使用的氮、磷、鉀、鈣等，自然農業用農民自作的天然物質來代替。氮素用鮮魚廢棄物代替，磷用芝麻桿來代替，鈣用雞蛋皮來代替，磷酸鈣用動物骨頭來代替。這樣製作的肥料，費用低、肥效好。

自然農業養豬、養雞，不用清除舍內的糞便，所以也就不需要昂貴的糞便處理設備。落在豬舍、雞舍地面的糞便，被微生物及時分解而消失。自然農業的豬舍、雞舍的地面，接觸的是泥土，也只有泥土，才能有生命的循環。豬舍的圈面用的是鋸末子、泥土和土著微生物，雞舍的床面用的是稻草和土著微生物。

而現代化養豬、養雞，畜舍的圈面用的是水泥地面或鋼絲網，糞尿對周圍環境和地下水的污染非常嚴重。走近豬舍、雞舍，惡臭熏天，讓人難以忍受。自然農業的養豬、養雞方法，是否是對我們現代養畜方式的啟迪。

自然農業畜舍，在陽光、風、微生物等自然力量的共同作用下，圈面始終保持著疏鬆的狀態，沒有臭味，不生蛆，無蒼蠅，不污染環境，可以連續使用多年，還能夠建在村子里。

自然農業飼養牲畜的圈舍冬季無需人工供暖，這比燃煤或電加熱更能增強牲畜的抗寒能力，真正健康的動物不需要人類無時不刻的照顧。自然農業養殖的雞生長周期短，生命力頑強，羽毛濃密，而傳統養殖的雞生長周期長，羽毛稀疏柔軟。遇見極其寒冷或惡劣天氣，我們可以通過堆肥的發酵產生熱量來禦寒。

自然農業家畜，不喂市場上賣的配合飼料，而喂農民自己製作的飼料。自然農業養雞，雛雞孵化后，開始就喂竹葉和糙米，目的是鍛煉雞的胃腸，增強雞的消化能力。

自然農業不使用抗生劑、荷爾蒙、著色劑等違反動物自然生長規律的化學添加劑。自然農業用草、米醋、稻皮、米糠、鋸末、剩飯剩菜和泥土等，可以加工出輔助飼料。自然農業飼養的豬和雞，胃腸經過鍛煉，不會出現消化不良，不易生病，非常健康。

自然農業是根據"營養周期"理論來管理作物和家畜的。自然農業以"父母"疼愛子女之心，對作物和家畜進行管理。"營養周期"理論對生命體各個生長階段做出了正確的分析，有助於人們對生命體各生長階段的特性的理解。肥料和飼料配方，依據的是"營養周期"理論。作物和家畜也和人一樣，幼兒期需要氮，青春期需要磷，成人期需要鈣。

自然農業使用的生產資料，是用天然物質製作的，其費用低廉，效果明顯。自然農業不許使用市場上銷售的化學製品。