玫瑰花餅

糖玫瑰180克、芝麻+核桃仁+花生打碎共160克、白糖20克、熟植物油30克、鹽2克、糯米粉100克、可以根據情況適當增減用量，美味之家鮮花餅。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	先製作玫瑰餡，將糯米粉放在不粘鍋中炒出香味。
步驟二	步驟二	將玫瑰花醬、蜂蜜、糯米粉放在一起混合，玫瑰花醬要擠掉一部分汁，不要全部擠掉，太幹不成團，太稀會很難包
步驟三	步驟三	用刮刀拌勻，蓋上保鮮膜備用。
步驟四	步驟四	製作油酥：將低筋麵粉和豬油放在一起揉搓均勻。
步驟五	步驟五	和成麵糰蓋上保鮮膜靜置備用，天氣熱可以放在冷藏。
步驟六	步驟六	製作油皮，將水、細砂糖、中筋麵粉和豬油放在一起混合揉勻。
步驟七	步驟七	揉出可以延伸的擴展階段。
步驟八	步驟八	將油皮平均分割，每個10克。
步驟九	步驟九	油酥平均分割每個6克。
步驟十	步驟十	油酥包住油皮收口。
步驟十一	步驟十一	擀成橢圓形。
步驟十二	步驟十二	從上向下捲起，全部做好，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
步驟十三	步驟十三	再次擀開。
步驟十四	步驟十四	再次捲起鬆弛15分鐘。
步驟十五	步驟十五	將兩端對摺擀成圓餅。
步驟十六	步驟十六	包入玫瑰花餡收口。
步驟十七	步驟十七	全部包好放入烤盤中。
步驟十八	步驟十八	紅色素兌一點水，用模具印上圖案，放入烤箱中層上下火，170度烘烤25-30分鐘。
步驟十九	步驟十九	成品
步驟二十	步驟二十	成品
步驟二十一	步驟二十一	成品