黃占
鱸形目鰺科動物
黃占(學名:trachurus japonicus)又名巴浪魚、竹籤魚等,體呈紡錘形,稍側扁,一般體長20~35厘米、體重100~300克、脂眼瞼發達、體被小圓鱗,側線上全被高而強的棱鱗,所有棱鱗各具一向後的銳棘,形成一條鋒利的隆起脊。體背部青綠色。
腹部銀白色,鰓蓋骨后緣有一黑斑、背鰭2個,分離;胸鰭特大,鐮刀狀;胸及尾鰭土黃色,背及臀鰭淡黃色。
背鰭Ⅰ,Ⅷ,Ⅰ-30~33;臀鰭Ⅱ,Ⅰ-26~30;胸鰭20~21;腹鰭I-5;尾鰭17。側線上有稜鱗68~71。體紡錘形,側扁;體長為體高3.6~4.3倍,為頭長3.8~4.2倍。頭中等大。頭長為吻長3.1~3.8倍,為眼徑3.4~4.0倍。吻錐形。脂眼瞼發達,前部達眼前緣,後部達瞳孔后緣稍前。口大,口裂傾斜。前頜骨能伸縮。上頜後端呈截形,達瞳孔前緣的下方。上下頜有一列細牙,犁骨牙群呈箭頭形,齶骨及舌面中央均有細長形牙帶。鰓孔大。鰓蓋條7。鰓耙13~16+36~40。有假睱鰓。體被圓鱗,易脫落,頭部除吻和眼間隔前部以外均被鱗,身體和胸部都有鱗片。側線自起點至第二背鰭始部下方,幾呈直線狀,以後斜度甚大,斜向下方,但至第二背鰭7~9鰭條下方起至尾基成為直線狀。側線上全被稜鱗,68~71個。稜鱗高而強,在直線部連接呈一明顯的隆起嵴。第一背鰭有一向前平卧棘與8鰭棘,棘間有膜相連。第二背鰭有l鰭棘,30~33鰭條。臀鰭與第二背鰭同形,有1鰭棘,26~30鰭條,其前方有2短棘。胸鰭鐮刀形,腹鰭短,胸位。尾鰭叉形。幽門盲囊長條狀,約十幾個。脊椎骨10+14。背部青黃帶綠色,腹部銀色,鰓蓋後上緣有一明顯的黑色斑,各鰭草綠色。
分佈於太平洋西部。我國沿海均產之,且漁場分佈廣。
為來回在海洋中層與海面間的一種洄遊性魚類,體態多呈流線型,體色則與其它表層魚一樣,上下顏色不同,背部為暗綠色,由上看與海水混淆不清,腹部是銀白色,由海中往上看,和水面的反光同色,如此形成了逃避金槍魚等大型回遊性魚類攻擊的保護色。
黃占
在太平洋、大西洋均有分佈,現已成為世界主捕魚種之一,其有三大支群:北太平洋西部竹莢魚,在我國南海、東海、黃海、渤海均可捕獲;
大西洋竹莢魚,在南非和西非的撤哈拉、茅利塔尼亞、塞內加爾沿海集群;智利竹莢魚也稱東南太平洋竹莢魚,體呈長圓筒狀,與我國東海產竹莢魚相比,其體形細而長。
黃占
在東南太平洋的秘魯和智利水域(南緯7~50°)均有分佈,但主要在智利水域,在智利經濟區外的公海海域資源量也很大。
東南太平洋竹莢魚儲量豐富,據資料顯示大約在3000~3500萬噸以上,1995年該漁區捕獲竹莢魚為495萬噸,達歷史最高水平,僅次於該漁區的擬沙丁魚而居第二位。智利竹莢魚主要為智利本國經濟區的漁獲,其次為公海海域的遠洋捕撈。在上世紀八十年代,主要有前蘇聯、古巴、保加利亞、日本和韓國遠洋船隊在此捕撈竹莢魚,之後由於前蘇聯的解體和諸多經濟因素影響,上述各國相繼退出。
我國遠洋漁業自1985年起步后,曾把東南太平洋竹莢魚作為後備漁場,當時,由於鄂霍次克海豐富的狹鱈資源,開發智利竹莢魚的計劃被擱置下來。近年俄羅斯對外國漁船配額的大量減少,開發利用智利外海竹莢魚資源,成為我國遠洋漁業發展的必由之路。
食物名稱 | 黃占 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 156 千卡 |