初生代謝產物

初生代謝產物又名初級代謝產物。

指生物特別是微生物在正常生長或培養過程中，通過新陳代謝產生的基本的、關鍵的中間代謝或最終代謝產物，例如糖酵解中的丙酮酸、乳酸、乙醇，三羧酸循環中的α-酮戊二酸、富馬酸、草醯乙酸、檸檬酸以及與此循環相關的衍生產物，如谷氨酸、丙氨酸、蘋果酸及丁烯二酸等氨基酸和有機酸等均屬初生代謝產物。在不同種類的微生物細胞中，初生代謝產物的種類基本相同。此外，初生代謝產物的合成在不停的進行著，任何一種產物的合成發生障礙都會影響微生物正常的生命活動，甚至導致死亡。