甜白釉

永樂甜白釉：是明永樂窯創燒的一種白釉。由於永樂白瓷製品中許多都薄到半脫胎的程度，能夠光照見影。在有暗花刻紋的薄胎器面上，施以溫潤如玉的白釉，便給人一種“甜”的感受，故名“甜白”。這個名稱出現的非常晚，並不是永樂當朝出現的。永樂白釉叫“甜白釉”跟一種東西有關，就是今天家裡都有的白糖。16世紀前我國是沒有白糖的，都是黑糖或者紅糖。白糖的出現使人們對永樂白瓷有了一個新的認識，就是說這個像白糖，而且有一種內心的感受“甜”從那時開始才叫“甜白釉”。瓷器上黃釉始於明永樂朝，即以鐵為著色劑，用氧化焰低溫燒成，呈色淺淡，釉面薄。

永樂甜白這種高質量白瓷的誕生，為青花、釉里紅的彩繪作了很好的襯托。由於黃釉始於明永樂朝，即以鐵為著色劑，所用氧化焰低溫燒成，呈色比較后朝黃釉淺淡，黃釉釉面也比較薄。此碗特點：胎薄如紙、光影照人、釉色如玉、玲瓏畫花、黃釉繪製葡萄紋、底款書永樂年四字制篆書款。

由於胎體很薄，使得這種高白度的釉格外瑩潤，給人以一種“甜”的感受，《陶錄》釋為甜凈之意，故名“甜白”。其中以薄胎暗花者最珍貴。甜白釉瓷器以碗、盤、小壺、高足杯、梅瓶最為多見，除此還有雙耳瓶、玉壺春瓶等。景德鎮甜白釉的

燒製成功，為明代彩瓷的發展創造了有利條件。

1．釉色潔白，肥厚瑩潤如玉，無棕眼（一說對光斜視，可看到釉面滿布極細的小孔，俗稱“棕眼”，並呈現似乎難以覺察的橘皮紋，由於孔眼細小緊密，它們與釉內的微小氣泡使光線散射，從而產生一種特別的柔和感，致使甜白釉成為既區別於歷史上邢窯、定窯、德化窯、又不同於同時代及以後的景德鎮白釉的一代絕品）；

2．胎體極薄，能映見手指螺紋，大部分無紋飾，少數有暗花，題材多為雙龍雙鳳，及蓮花、玫瑰、山茶、牡丹等，紋飾極精細，圓潤流暢（仿品纖細而板滯），但肉眼難以看出，需借光透視方見；

3．迎光透視，胎釉呈肉紅色；足底折角積釉處呈淡淡的蝦青色（水綠色或灰黃的光澤），釉面偶然顯露如同青、灰、白三色交織在一起的淡淡的蝦青色；釉表有細橘皮紋和少量縮釉點；

4．永樂甜白釉的紋飾一般刻於內壁和盞心，宣德白釉碗、盞則刻於外壁和底面，另外紋飾趨向繁多；

5．永樂甜白釉的釉層有厚薄之分，器物的口、足邊沿及帶系的稜角處微露胎骨，足邊沿的釉面截削整齊，施釉不淌；器底不透光；

6．永樂甜白釉瓷品多數無款（一說永樂的甜白釉薄胎的多有款），有款的多為“永樂年制”四字划、印篆書款；

7．永樂器物四壁薄而透亮，但器底卻不透，不僅是因胎厚，而且是由於燒制技術的特別，永樂甜白釉明代即有仿製，但胎體厚重，釉面閃黃或閃灰：

（1）宣德仿品的釉層中含大量氣泡，釉面呈乳白色，施釉較厚；

（2）成化的甜白釉器可從足底露胎處見其製作、胎質的精細程度，薄胎者有“卵幕杯”一種，薄如蛋殼，為成化獨有；

（3）弘治甜白釉器較永樂、宣德時略薄，器底均呈青色，這一特徵一直延續至嘉靖；

（4）嘉靖時的胎釉與永樂極為相似；有一種暗花雙鳳碗為厚胎，圈足高深，器足修足不平，特別是釉面偶有黃褐色（或醬黃色）斑點，而永樂時白釉器的釉面則無此現象，且底足都很平整；

清代康、雍、乾的甜白釉，其釉色白而不潤，一般多閃青色，民窯器多仿宣德、成化、弘治款，有青花書寫，也有暗刻楷書款，以青花為多；清代仿品仰光透視，胎釉呈青灰色；現代仿品暗花、暗款過於清晰；

（5）雍正甜白釉白而微青，比較瑩潤，胎質較粗，裝飾暗刻為多，題材有花草、山水等；雍正仿永樂甜白釉的同類器，則四壁透光，而器底也是透光的，這是永樂和雍正甜白釉

的區別所在；

（6）乾隆的甜白含粉較重且較白，釉質不及康、雍細膩，暗刻的多較繁複，如纏枝花草

等徠；

（7）近代仿甜白的釉較稀薄，刻花線條粗糙，圖案過於簡單，有的雖仿製成薄胎的，但多不平整。