血桃子

血桃子原名叫硃砂紅桃，是薔薇科李亞科中型落葉小喬木，高3--6米；枝直立或平展，無刺，具多數枝，幼時無毛，一年生枝淺褐色，葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為紅色和紫紅色，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。

血桃子果實為核果，外被毛，成熟期在端午節前後，成熟后的中華血桃，果肉多汁，桃子用手輕輕一掰，就分為兩半，果肉與核完全分離，核上不沾一點果肉，果肉上也不沾一點核的碎渣，吃起來既爽口又方便，剛摘的中華血桃先是脆甜口感的，放兩天以後，就會變成稍糯甜一些，可以適合不同人的口感。

血桃子分早、中、晚熟。

桐柏血桃子原產於桐柏縣西部，是桃品種中最古老的品種之一。據《桐柏縣誌》介紹，在桐柏已有2000多年的中華血桃種植歷史。境內有桃花洞、桃花庵等多處景點以桃花、桃樹命名，民間也流傳著多種有關桃及桃園的故事，桃文化氛圍厚重。桐柏縣地處秦淮分界線，兼有南北氣候特點，四季分明，光照充足，雨量充沛，森林覆蓋率53%，全年平均氣溫15℃，日照1984.2小時，平均降雨1173.4毫米，無霜期226天，非常適合桐柏中華血桃生長。

桐柏縣百姓薪火傳承栽培中華血桃2000多年歷史；在2013年，桐柏縣農產品質量檢測站申報的“桐柏硃砂紅桃”通過專家評審，成為農產品地理標誌保護產品。桐柏中華血桃劃定的產地地域保護範圍：桐柏縣全境16個鄉鎮214個行政村。

地理坐標為：東經113°00′00″～113°49′00″，北緯32°17′00″～32°42′00″。

目前，桐柏血桃子其中以安棚鎮、埠江鎮、平氏鎮為核心發展區域。已發展優質種植面積3萬餘畝，年產鮮桃30餘萬噸，並通過了無公害農產品認證。近幾百年間由於桐柏中華血桃風味獨特，甜度較高，口感上乘，在中國曾有不少地區嘗試移植這一古老品種，但是由於中華血桃“一方水土養一方桃子”的天性，移植的桃子都不及原始的味道，並出現了不少變種。據悉，桐柏縣被確定為全國桃產業標準化生產技術體系示範縣。

桐柏中華血桃國家地理標誌產品的成功認證，對於提高桐柏縣特色農產品的知名度、附加值，增加農民收入具有重要意義，同時也為桐柏中華血桃走向國際市場、增強核心競爭力提供了有力的法律保護。

血桃子據營養學專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。

血桃子果實除供生食外，還可製作罐頭、桃脯、桃醬及桃乾等。桃樹的根、葉、花、種仁等均可入葯。性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補益氣血、養陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。而古代的中國人更認為桃子具有延命的效果，而視其為仙藥。桃子也可做為藥方來使用。

《黃帝內經》講：“五穀為養，五果為助”。水果、蔬菜等都是作為主食的輔助、補益和補充，而桃就是五果之一。生桃有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，做成果脯食，可養顏色。孫思邈說：桃為肺之果，肺病患者應食桃。適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。

選擇砂壤、土壤pH值5.5～6.5、鹽分含量≤1克/千克、有機質含量≥10克/千克、地下水位1.0米以下、平地或坡度6度以下的緩坡地。秋季落葉后至次年春季桃樹萌芽前均可栽植，以秋栽為宜。有凍害或乾旱抽條的地區宜春栽。栽植密度一般以株行距2米×5米比較合適。幼樹園前2年可間作套種，實現早期收益。栽植時挖長、寬、深各80厘米的栽植穴，穴底先填入一些農作物秸稈，每穴再施有機肥(如廄肥和禽糞)5～10千克與土混合，然後回填后栽植樹苗。栽植前苗木根系消毒，用4～5度Be石硫合劑浸根系10～20分鐘，再用清水沖洗或用0.1%～1.0%硫酸銅溶液處理5分鐘，再浸清水洗凈。栽苗時根系舒展，嫁介面朝迎風方向，栽植深度以根頸部與地面相平。

全年施肥3次。每年秋季(11月)結合施基肥深翻改土，基肥以農家肥為主，混加少量化肥。施肥量按1千克果施1.5～2.0千克優質農家肥，每株加施氮磷鉀複合肥300克，在樹冠投影範圍內溝施。果實膨大期第1次追肥，株施氮磷鉀三元複合肥400～500克。硬核期第2次追肥，株施高氮高鉀複合肥400～500克。果實生長期葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀溶液2～3次，每隔5～7天噴1次，以提高果實含糖量和品質。

全年一般需灌水4次。萌芽至開花前灌1次足水，以促進萌芽開花及提高坐果率；硬核期是新梢快速生長期及果實第1次迅速生長期，需水量多且對缺水極為敏感，必須灌足水；果實膨大期注意均勻灌水，避免久旱后突灌大水引起裂果；落葉后封凍前灌水。雨季疏通水溝，及時排除積水。

採用三主枝自然開心形或Y形樹形。三主枝自然開心形適宜於3米×4米株行距，干高40～50厘米，三主枝在主幹上錯落分佈，主枝方向不要正南向。主枝分枝角度60～70度，每主枝配置2～3個側枝。Y形樹形適宜於2米×5米、2米×6米株行距，干高40～60厘米，兩個主枝對生，夾角80～90度，向行間延伸，每主枝上有側枝2～3個，間距60～70厘米。

冬季修剪：主要對結果枝修剪，長果枝剪去全長的1/3，長勢弱的重短截，長勢強的輕短截，以斜生或水平生長的好，疏除直立或下垂枝。中果枝比長果枝修剪稍重，留6～8個芽短截，剪口芽保留葉芽。短果枝、花束狀枝不短截，枝量過多可適當疏除。結果枝基部間距要保持10～15厘米。

生長季修剪：抹芽主要是對剪口下的競爭芽、並生芽。摘心主要對主枝附近的競爭枝、內膛徒長枝摘除枝條頂端一小段嫩枝。扭枝是對生長強旺的直立枝，於5月中下旬新梢開始木質化時進行，用手指捏緊半木質化部位，向樹的空隙處扭曲，使新梢下垂，緩和長勢。

硃砂紅桃成花量大，自花授粉坐果率高，要及時疏花疏果，合理負載。疏花，在花蕾露紅至花瓣開始伸出時進行，花、葉芽比例以1:4為宜。蔬果在4月中旬至4月下旬，即落花后2周到硬核期進行，先疏除小果、雙果、畸形果、病蟲果，其次是朝天果、無葉果枝上的果。按10～20厘米留1果，長果枝留3～4個，中果枝2～3個，短果枝、花束狀果枝1個或不留，弱枝少留果，壯枝多留果。選留果枝兩側、向下生長的果，保證30～40片葉1個果。樹冠疏花疏果順序是先里后外，先上後下。

病害：主要是桃流膠病，發病枝幹樹皮粗糙、龜裂、不易癒合，流出黃褐色透明膠狀物，樹勢變弱，並易成為桃紅頸天牛的產卵場所而加速桃樹衰亡。防治桃流膠病，要加強綜合管理，複壯樹勢。流膠的枝幹秋冬季進行刮治，刮後用5度Be石硫合劑或100倍硫酸銅液消毒或用1:4的鹼水塗刷。

害蟲：主要有桃蛀螟、桃小食心蟲和桃蚜。桃蛀螟是桃樹的重要蛀果害蟲，以幼蟲蛀入果實內取食危害，受害果實內充滿蟲糞，極易引起裂果和腐爛，造成品質變劣和產量損失。果實套袋可較好防治桃蛀螟，即在桃果拇指頂大小(第2次自然落果后)時套袋，阻止螟蛾在果面上產卵，也可於成蟲發生期和產卵盛期用10%吡蟲啉4000～6000倍或20%除蟲脲4000～6000倍液噴殺。桃小食心蟲是危害桃果實的主要害蟲，幼蟲孵化后蛀入果內，向果心或皮下取食，蟲糞留在果內，蛀孔很小。

防治可於5月下旬至6月中上旬越冬幼蟲出土期，用1.2%煙鹼·苦參鹼乳油2000倍液噴灑樹根周圍地面，噴后淺鋤樹盤。成蟲盛發期噴灑25%滅幼脲Ⅲ懸浮劑3000～4000倍或20%除蟲脲4000～6000倍液，殺滅卵和初孵幼蟲，發現蟲果及時摘除深埋或燒毀。桃蚜危害桃樹梢、葉及幼果，可誘發煙煤病。防治桃蚜主要用藥劑，謝花后當桃蚜已發生但還未造成卷葉前噴葯，可用10%吡蟲啉4000～6000倍液。因蟲體表面多蠟粉，藥液中需加入適量中性洗衣粉或洗潔精，以提高藥液粘著力。桃樹萌芽前可噴灑5度Be石硫合劑，消滅越冬卵。

荔波血桃主要產於貴州黔南州的荔波縣，屬於地方的特產桃品種，在樟江沿岸的玉屏、朝陽、瑤山、撈村等鄉鎮也都有栽培。其種植歷史非常悠久，品種優良，色澤鮮艷，口感爽脆，果肉呈現鮮紅色，深受消費者們的青睞。

貴妃血桃在7月份左右成熟，成熟後果實大，且肉厚汁多，果皮和果肉都呈血紅色。貴妃血桃果實的果汁也都是血紅色的，營養價值非常高，有著補益氣血的作用，在市場上少有銷售。

紫血桃一般15日左右成熟，色澤鮮艷，口感爽脆，果面為紫紅色，果肉呈鮮紅色，品德上乘，風味精美，果近圓形，其汁如血，含糖14%，甜酸可口，非常耐儲運。

堯山血桃產於堯山鎮，其濕潤的氣候和特殊的地形孕育出了營養價值極高，風味精美的堯山血桃。具有不裂果，豐收性強的特徵，屬於著名的地方品種。

中桃24號是新育成的血桃品種之一，在鄭州地區大約6月中旬成熟，果實的發育期為78天。果形圓且端正，果肉為鮮紅色，富含花青苷，具有良好的營養保健功能。