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糯米果

食品

糯米果是一道特色美食,主要食材有糯米粉、黑芝麻、亞麻籽。做法和冬至果相似,不過冬至果的外皮是用地瓜粉,而糯米果用到的是糯米粉和中筋麵粉,感覺口感更Q彈有韌性。做好后當做點心早餐什麼的都很合適,而且外皮和餡料的材料都是很容易買到的,家裡人口不多的話就更簡單了,隨便做一點也不費時。

製作方法


製作材料

材料用量
糯米粉2包
亞麻籽150克
黑芝麻150克
冰糖自行決定
枸杞少許
蕉葉少許

製作步驟

1.生芝麻與亞麻分別洗凈,放不沾鍋里不停翻炒,直至可以粒粒跳起的感覺就行。
糯米果
糯米果
2.用磨粉機將冰糖、亞麻、芝麻分別磨成粉,再混在一起攪勻。
3.糯米粉加溫開水,一點點加慢慢和,加到麵糰里和。
4.蕉葉剪成正方形備用,糯米團取一小團搓壓成圓扁形,包入調好的餡,捏緊實,再放置蕉葉上。
5.水燒開,放蒸籠里蒸10分鐘,出鍋,枸杞點綴。
7. 健康營養好吃,放冰箱每天取出兩三個蒸熱當早餐。
糯米果
糯米果