桃花粥

桃花粥

唐代民間歲時食品。寒食節前後,以新鮮之桃花瓣煮粥,至明末此俗猶存。

唐馮贄《雲仙雜記》:“洛陽人家,寒食裝萬花輿,煮桃花粥。”清孔尚任《桃花扇·寄扇》:“三月三劉郎到了,攜手兒妝樓,桃花粥吃個飽

做法


做法一

用料
食材用量
大米100克
桃花15朵
桃膠少許
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
鹽水漂洗一下桃花上的浮塵
步驟二
步驟二
步驟二
廚房紙吸乾花朵上的水份
步驟三
步驟三
步驟三
桃膠提前泡發並淘洗大米
步驟四
步驟四
步驟四
鍋內水開下入大米和桃膠,大火煮開轉小火
步驟五
步驟五
步驟五
期間多次攪拌防粘鍋
步驟六
步驟六
步驟六
煮至自己喜歡的濃稠度時,放入桃花,關火燜10分鐘
步驟七
步驟七
步驟七
清香養顏的桃花粥就煮好了

做法二

用料
食材用量
大米50g
銀耳10g
干桃花3g
溫水200g
冰糖20g
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
這是帶到辦公室的成品
步驟二
步驟二
步驟二
這是我從淘寶上買的各種花 分裝的 以後還會有更多創意。這是在開鍋後放進去鍋去悶一分鐘 或者直接灑在碗里就可以
步驟三
步驟三
步驟三
可以用別的花來代替桃花 喜歡什麼芬芳就放什麼花
步驟四
步驟四
步驟四
銀耳圖片從網頁上找的 忘拍照了 掰碎泡軟 五分鐘就好 銀耳有強精補腎,滋陰潤肺,生津目咳,清潤益胃,補氣和血,強心壯身,補腦提神,嫩膚美容,延年益壽,抗癌之功效,但銀耳的質量尤為重要。 在米粥開了之後放進去煮兩分鐘開了就可以吃了
步驟五
步驟五
步驟五
就是先把大米煮開煮稀。再放進銀耳煮兩分鐘 。銀耳熟后 放進桃花 或者盛在碗里的時候放入桃花即可

做法三

用料
食材用量
桃花(干品)2g
粳米100g
紅糖30g
詳細步驟
說明
1.將桃花置於沙鍋之中,用清水浸泡30分鐘
2.加入淘洗乾淨的粳米,文火煨粥
3.粥成時加入紅糖,拌勻,ok.

做法四

原料
鮮桃花瓣4克(干品2克) 粳米100克
製作
將粳米煮粥,粥熟,放入桃花瓣,稍沸即可。

做法五

材料:桃花干品2克,粳米100克,紅糖30克。
製法:將桃花置於沙鍋之中,用水浸泡30分鐘,加入淘洗乾淨的粳米,文火煨粥,粥成時加入紅糖,拌勻。服法:每日1劑,早餐1次趁溫熱食用,每5劑為一療程,間隔5日後可服用下一療程。
適應對象:有血瘀表現如臉色暗黑、月經中有血塊、舌質顯紫斑、大便長期乾結者選用此粥,既有美容作用,又可以治療血瘀病症。
注意:此粥不宜久服,且月經期間應暫停服用,月經量過多者忌服。如用新鮮桃花瓣,效果更好,每日可用4克鮮品。

做法六

桃花味甘,性微溫。
做法
準備將桃花2克置於沙鍋之中,用水浸泡30分鐘,加入淘洗乾淨的粳米100克,文火煨粥,粥成時加入紅糖30克,拌勻。
功效
美容,治療血瘀病症。不宜久服,月經期間應暫停。

功效及禁忌


功效

消腫滿,下惡氣,利宿水,消痰飲積滯。治大便艱難。

宜忌

通便即停,不呆久服。桃花偏涼,適用於腸胃燥熱便秘。