桃花粥
桃花粥
唐代民間歲時食品。寒食節前後,以新鮮之桃花瓣煮粥,至明末此俗猶存。
唐馮贄《雲仙雜記》:“洛陽人家,寒食裝萬花輿,煮桃花粥。”清孔尚任《桃花扇·寄扇》:“三月三劉郎到了,攜手兒妝樓,桃花粥吃個飽
用料
食材 | 用量 |
大米 | 100克 |
桃花 | 15朵 |
桃膠 | 少許 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 鹽水漂洗一下桃花上的浮塵 |
步驟二 | 步驟二 | 用廚房紙吸乾花朵上的水份 |
步驟三 | 步驟三 | 桃膠提前泡發並淘洗大米 |
步驟四 | 步驟四 | 鍋內水開下入大米和桃膠,大火煮開轉小火 |
步驟五 | 步驟五 | 期間多次攪拌防粘鍋 |
步驟六 | 步驟六 | 煮至自己喜歡的濃稠度時,放入桃花,關火燜10分鐘 |
步驟七 | 步驟七 | 清香養顏的桃花粥就煮好了 |
用料
食材 | 用量 |
大米 | 50g |
銀耳 | 10g |
干桃花 | 3g |
溫水 | 200g |
冰糖 | 20g |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 這是帶到辦公室的成品 |
步驟二 | 步驟二 | 這是我從淘寶上買的各種花 分裝的 以後還會有更多創意。這是在開鍋後放進去鍋去悶一分鐘 或者直接灑在碗里就可以 |
步驟三 | 步驟三 | 可以用別的花來代替桃花 喜歡什麼芬芳就放什麼花 |
步驟四 | 步驟四 | 銀耳圖片從網頁上找的 忘拍照了 掰碎泡軟 五分鐘就好 銀耳有強精補腎,滋陰潤肺,生津目咳,清潤益胃,補氣和血,強心壯身,補腦提神,嫩膚美容,延年益壽,抗癌之功效,但銀耳的質量尤為重要。 在米粥開了之後放進去煮兩分鐘開了就可以吃了 |
步驟五 | 步驟五 | 就是先把大米煮開煮稀。再放進銀耳煮兩分鐘 。銀耳熟后 放進桃花 或者盛在碗里的時候放入桃花即可 |
用料
食材 | 用量 |
桃花(干品) | 2g |
粳米 | 100g |
紅糖 | 30g |
詳細步驟
說明 |
1.將桃花置於沙鍋之中,用清水浸泡30分鐘 |
2.加入淘洗乾淨的粳米,文火煨粥 |
3.粥成時加入紅糖,拌勻,ok. |
原料
鮮桃花瓣4克(干品2克) 粳米100克
製作
將粳米煮粥,粥熟,放入桃花瓣,稍沸即可。
材料:桃花干品2克,粳米100克,紅糖30克。
製法:將桃花置於沙鍋之中,用水浸泡30分鐘,加入淘洗乾淨的粳米,文火煨粥,粥成時加入紅糖,拌勻。服法:每日1劑,早餐1次趁溫熱食用,每5劑為一療程,間隔5日後可服用下一療程。
適應對象:有血瘀表現如臉色暗黑、月經中有血塊、舌質顯紫斑、大便長期乾結者選用此粥,既有美容作用,又可以治療血瘀病症。
注意:此粥不宜久服,且月經期間應暫停服用,月經量過多者忌服。如用新鮮桃花瓣,效果更好,每日可用4克鮮品。
桃花味甘,性微溫。
做法
準備將桃花2克置於沙鍋之中,用水浸泡30分鐘,加入淘洗乾淨的粳米100克,文火煨粥,粥成時加入紅糖30克,拌勻。
功效
美容,治療血瘀病症。不宜久服,月經期間應暫停。
消腫滿,下惡氣,利宿水,消痰飲積滯。治大便艱難。
通便即停,不呆久服。桃花偏涼,適用於腸胃燥熱便秘。