矮化栽培

矮化栽培（dwarfing culture）：利用各種措施促進果樹等作物矮化，進行密植的栽培法。它有利於提早結果，增加產量，改善品質，減少投入，提高土地利用率。常用矮化砧、矮生品種、改變栽植方式和樹形、控制根系、控制樹冠、生長調節劑控制等措施。矮化栽培在蘋果栽培上應用較多，梨、桃、柑橘、香蕉、椰子、番木瓜等栽培也有採用，已成為現代果園集約栽培的重要方法。

主要有以下幾種﹐可單獨或綜合應用﹕利用矮化砧木。果樹生產上應用最廣的是英國東茂林系(M系)﹑茂林－茂登系(MM系)的蘋果矮化砧。中國的楸子和河南海棠中的一些類型也可用作半矮化砧。洋梨﹑甜櫻桃﹑柑橘等果樹生產中也有矮化砧的應用。但矮化砧因根系淺﹐固地性差﹐抗寒力弱﹐常作為中間砧利用。選用矮生品種。一些矮生短枝型品系﹐大都由芽變產生。由於自然突變而產生的短枝型也很多﹐但大多趨於劣變﹐且不穩定﹐應用時必需善於選擇和鑒定。樹體控制。在觀賞園藝上多採用盤扎或編扎枝條的方法限制樹體生長。果樹生產中則多採用早期促花措施如環剝﹑倒貼皮等﹐使果樹早期豐產﹐延緩長勢﹐達到矮化目的。使用生長調節劑。可抑制或延緩樹體生長和促進開花早結果﹐也可使樹體矮化。常用的生長調節劑有阿拉﹑乙烯利和矮壯素等。

植物矮化的機理尚不十分清楚﹐據認為系受遺傳基因的控制。具有矮化傾向的植株﹐其根的木質部往往相對變細﹑纖維少﹑導管也少而小﹐但韌皮部發達﹐皮層較厚。同時﹐矮化植株的根系製造細胞分裂素的量較少﹐類赤霉素也少﹐或其代謝加快﹔相反﹐莖部抑制生長的脫落酸的含量則較高。可見植株生長的快慢﹑高矮也與不同激素之間的平衡有關。

矮化密植栽培矮化樹木的樹冠較小﹐適宜密植栽培。栽植方式一般為長方形﹐行距4米左右﹔栽植密度依樹枝的矮化程度而定。果樹的高密型大致為每畝100～125株﹐中密型55～65株﹐低密型35株左右。樹形通常採用中干小冠形﹐或中干分層形﹐也有採用直接從中幹上培養結果枝組的紡錘形的。修剪原則是使主枝(結果枝組)開張﹐選留中弱枝條﹐疏除直立強枝﹐並輔之以生長季節修剪等。矮化密植栽培是一種高度集約的栽培方式。需有良好的土壤條件。矮化密植園的建立首先要深耕改土﹐建設有效的排灌設施﹐並及時補給有機肥﹐注意氮﹑磷﹑鉀的配合和用量﹐防止樹木早衰。