藏豬
偶蹄目豬科動物
藏豬被毛多為黑色，部分豬具有不完全“六白”特徵，少數豬為棕色，也有仔豬被毛具有棕黃色縱行條紋。藏豬主產於青藏高原，包括雲南迪慶藏豬、四川阿壩及甘孜藏豬、甘肅的蕨麻豬以及分佈於西藏自治區山南、林芝、昌都等地的藏豬類群。藏豬是世界上少有的高原型豬種，也是我國寶貴的地方品種資源，也是我國國家級重點保護品種中唯一的高原性豬種。藏豬長期生活於無污染、純天然的高寒山區，具有適應高海拔惡劣氣候環境、抗病、耐粗等特點，但繁殖力低。
2020年5月29日，國家畜禽遺傳資源委員會辦公室公布了《國家畜禽遺傳資源品種名錄》，藏豬是其中之一。
藏豬體形小，頭嘴尖，頭狹額面直，無皺紋，耳小直立，身軀窄，背腰稍凸，后軀較前軀略高，四肢結實緊湊，適宜爬坡，善於奔跑，視覺發達，被毛多黑，少量棕毛，部分豬額部、肢端、尾尖白色，鬃毛長而密，並有大量絨毛，嗅覺靈敏而便於覓食，能逃避獸敵和抵禦嚴寒。成年豬一般在25千克～33千克，母豬重於公豬，一般體高40厘米～50厘米，體長85厘米左右，母豬一般有5對～6對乳頭。
嘴筒長、直，呈錐形。額面窄，額部皺紋少。耳小直立或向兩側平伸。行動靈活，適應高原生態環境。體軀較短，胸較狹，背腰平直或微弓，腹線較平，后軀較前軀高，臀部傾斜。四肢結實緊密，蹄質堅實、直立。鬃毛長而密，延伸到肩部，長度12～18厘米，冬季密生絨毛。被毛多為黑色，約佔83%，少數為棕色。乳頭多為5對。藏豬終年放牧，飼養管理粗放，生長發育緩慢，以雲南省的藏豬體型較大，成年公豬體重36千克，體長82厘米，胸圍75厘米，體高47厘米。成年母豬相應為41千克，88厘米、78厘米和50厘米。
藏豬肉乾
藏豬能適應惡劣的高寒氣候、終年放牧和低劣的飼養管理條件，在海拔2500～3500m的青藏高原半山區，年平均氣溫7℃～12℃、冬季最低-15℃、無霜期110～190天、飼料資源缺乏、每天放牧10小時左右的嚴酷條件下，藏豬仍能很好地生存下來。這種極強的適應能力和抗逆性，是其他豬種所不具備的獨特種質特性。
藏豬母子
藏豬採食範圍極廣採食能力極強。從草本到木本，從根莖到葉果，從地上到地下，從水面到陸地，均可採食。在水草豐茂、食物充裕、敵害較少之地一般滯留時間較長；一旦採食、飲水安全受到威脅或侵害時，豬群便自發性地遷移別處。
主要採食蕨麻、野蒿、野胡蘿蔔、珠芽蓼、野苜蓿和農作物落谷。藏豬每日放牧10小時，採食時間佔85%，全日可採食3.71千克飼草。
藏豬豬仔
產於中國青藏高原的地方豬種。主要分佈於西藏自治區的山南、昌都、拉薩，四川省的阿壩、甘孜，雲南省的迪慶和甘肅省的甘南等地。
關於藏豬的原產地說法不一，據提供的文章和資料顯示，我國純種藏豬主要長期生活在青藏高原、甘南、岷縣、川藏交界的藏區和雲南迪慶香格里拉等地區。近十年受經濟利益的驅使，在高原地區生活了幾千年的古老品種藏香豬開始被引種到內地，並且部分地區已經發展到一定規模。四川，甘肅，陝西，山東，江蘇，貴州，江西，福建，安徽，河北，河南，山西，湖北，重慶，雲南，青海，湖南、廣西廣東等地都有養殖。其中雲貴川陝蘇發展的比較好。
產區地形複雜，大致分為高山區、半山區和河谷區：
①高山區，海拔3000m以上的牧區，豬較少，豬常年放牧；
②半山區，海拔2000～3000m之間的半農半牧區，是藏豬的主要產區，少量補飼；
③河谷區為農區，畜牧業以豬為主，適當補飼。
藏豬放養
胎生。但由於繁殖能力極低，多人工繁殖。公、母豬混群放牧，任其自然交配，母豬一般產仔一二胎后閹割肥育。頭胎母豬產仔4.6頭，三胎及三胎以上6.4頭，仔豬初生重0.4～0.6千克，2～3月齡自然斷奶，斷奶個體重2～5千克。由於飼養管理差，母豬性野，加上野獸猛禽的侵害，哺育率僅69.21%。
肥育豬增重緩慢，12月齡體重為20～25kg，24月齡35～40kg。宰前體重48.62kg時，屠宰率為66.6%，胴體中瘦肉率52.55%。
藏豬菜品
藏豬主要分佈於雅魯藏布江中游和藏東南地區海拔2900～4100米的森林和河谷地，屬地方型原始品種，普遍放養，以採食可食性野生植物等為主，輔以穀物。藏豬有“高原之珍”之美譽。
專家介紹，藏豬全身都是“寶”，具有肉質鮮嫩、高鈣低脂、營養豐富等特徵。中國加大對藏豬遺傳資源的保護和開發力度，藏豬純種資源得到有效保護，同時數量有了一定的增長。
早在20世紀90年代，自治區畜牧獸醫科學研究所研究員就對藏豬資源進行深入調研，並明確了藏豬遺傳基因對畜牧業發展的寶貴價值。
工布江達縣是西藏藏豬原種保護最好的縣，為了不讓原種藏豬品種消失或使外來豬種“入侵”，縣政府正在積極向國家和自治區申報國家級藏豬遺傳資源保護區。專家指出，西藏如果能建成國家級藏豬遺傳資源保護區，相關專家將採用現代科技手段，找出藏豬種質資源中某些特殊用途的基因，並對其進行測序和定位，建立DNA文庫。
1993年，有關方面將工布江達縣錯高鄉確定為藏豬原種保護區，國家每年劃撥藏豬保種專項資金。2004年，藏豬品種正式列入《中國畜牧品種志》，被正式確定為地方原始豬種。
2010年8月29日，工布江達縣“國家級藏豬遺傳資源保護區”申請日前初步通過專家認證，這意味著藏豬DNA文庫有望建立，這對藏豬遺傳資源保護具有重要意義。
2020年5月29日，國家畜禽遺傳資源委員會辦公室公布了《國家畜禽遺傳資源品種名錄》，藏豬是其中之一。
2020年12月3日下午3點30分，西藏自治區第一例克隆藏豬在西藏農牧學院藏豬研究中心誕生，標誌著體細胞克隆保種技術在西藏首次成功運用，填補了西藏在這一科學領域的空白。
藏豬群
