靈芝雞湯
廣東傳統的名餚
靈芝雞湯是廣東傳統的名餚，屬於粵菜。增強免疫力，調節分泌，防止衰老。靈芝不用洗，否則會將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
靈芝雞湯做法簡單，將雞肉去皮洗凈后、加入靈芝、桂圓肉等其他材料，放入鍋中燉煮，
用料
| 食材 | 用量 |
| 石斛 | 20克， |
| 老母雞 | 半隻 |
| 鹽 | 適量 |
| 紅棗 | 4-5顆 |
| 蜜棗 | 1個（可不放） |
| 姜 | 一塊（不去皮） |
| 靈芝 | 小半朵 |
| 桂圓 | 10來顆 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 雞去皮，切成大塊。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 泡活水。（冷水下鍋，去血水。） |
| 步驟三 |  步驟三 | 雞肉泡活水的時候，湯鍋要開始工作，放適量的水，把圖片的材料全部放進去吧～ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 老母雞 | 1隻 |
| 食鹽 | 3g |
| 靈芝 | 30g |
| 雞骨草 | 15g |
| 姜 | 15g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備好所有材料 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鍋里倒入適量的清水煮開后，把雞肉下鍋焯去血水~ |
| 步驟三 |  步驟三 | 然後用冷水沖乾淨撈出瀝干備用 |
| 步驟四 |  步驟四 | 把雞肉和材料倒入鍋里 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加入適量的清水 |
| 步驟六 |  步驟六 | 蓋上蓋子大火煮開轉小火煲至1~2小時 |
| 步驟七 |  步驟七 | 最後加適量的鹽調味即可~ |
| 步驟八 |  靈芝雞湯 | 成品 |
原料
赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1隻。
做法
1、雞去皮洗凈、出水，備用，陳皮浸軟去果瓤；
2、鍋中放適量的水，水滾後放入雞及其它材料，煲1小時45分鐘；
3、放入桂元肉接著煲15分鐘，即可調味飲用。
靈芝雞湯
溫馨提示
靈芝不用洗，會將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
功效特點
增強免疫力，調節分泌，防止衰老。
原料
做法
1、將老雞去頭去尾洗凈，放在燉盅內；
2、將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內；
3、將什菇洗凈放在燉盅內；
4、將靈芝不用洗放在燉盅內，放入上湯，燉5小時后按口味調入鹽味即可食用。
材料
作法
1.雞肉切塊、過水備用，靈芝、黨參、龍眼肉洗凈；
2.加凈水適量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉文火煮2鐘頭后調味即可。
功效獨特之處
此湯方有補心氣，益心神之效。
原料
雞腿1斤，靈芝幾片，人蔘少許，金針菜少許，花生適量。
靈芝雞湯
做法
所有材料放入燉鍋，一次添足水，文火燉至湯濃即可。
溫馨提示
燉的時辰不要加鹽，喝之前再加。
