座果

人工授粉就是採用授粉器械把人工採集的花粉散落到不同品種柱頭上的授粉方法。

果園的供粉品種一般選擇花粉量大、授粉親和性高的蘋果栽培品種。

供粉品種確定后，常在供粉品種花朵的球狀分離期，即在主栽品種的盛花期前3～5天取花粉。

供粉的花朵採集后，應在室內散射光條件下及時用攝子剝取花粉囊，並在室內20～25℃散射光條件晾曬大約兩天，使花粉自然開裂，散出花粉。這時可用指形管或其它器皿盛放花粉，準備田間人工授粉。

蘋果花朵開放當天柱頭分泌粘液較多，有利於花粉能在柱頭附著，因此人工授粉宜在柱頭旺盛分泌期進行。

果園放蜂就是以蜂類為攜帶花粉的媒介，在蜂類采密食粉過程中完成蘋果不同品種互相授粉的技術措施。

一般來說，果園放蜂多採用人工飼養的商業蜜蜂，該類蜜蜂的活動範圍為1～3公里，而在1公里範圍內蜜蜂的傳粉頻率高，由於集約果園的樹體密度比較大，蜜蜂的活動範圍愛到限制，因而果園放蜂的活動間距以300～500米為宜。從蜜蜂的用量來看，大約8～10畝果園需要一箱蜜蜂。

果園放蜂也要求適宜的環境條件。一般來說，果園白晝溫度18～28℃，風力三級以下時蜜蜂的活動頻率最高，因而傳粉效果好。在花期低溫或陰雨時，蜜蜂活動頻率降低，需要進行人工補助授粉。在花期高溫乾燥的年份，蘋果花朵柱頭失水快，授粉期較短，宜增加30%～50%的放蜂量。

液體授粉就是將一定比例的花粉與生長調節劑等物制配製成水溶液，藉助花期噴霧手段把花粉液體傳送到蘋果品種柱頭上的授粉方法。配製花粉懸浮液時，把一定量的花朵在清水中浸泡10～15分鐘，過濾，即形成花粉懸浮液。為了提高座果率，液體授粉時在花粉液中常常加入生長調節劑、蔗糖等授粉促進物質。授粉噴霧時霧滴愈細，霧化程度愈高，液體授粉的效果愈好。為避免霧滴過大在柱頭形成水珠，通常要求機動噴霧器械的工作壓力為15～20kg/cm2，霧滴直徑120微米以下，有效射程達到7～10m。為了使較多的花朵吸收花粉溶液，液體授粉宜在盛花初期。