倪莉

倪莉 博士/教授/博導，2000年1月獲得無錫輕工大學食品科學博士學位，之後作為博士后（2001年）和訪問學者（2011年）在美國加州大學戴維斯分校工作2年。現任福州大學食品科學技術研究所所長、福建省食品生物技術創新工程技術研究中心主任、福州大學晉江研究院食品工程研究中心主任，兼任福建省食品科學技術學會副理事長兼秘書長、中國食品科學技術學會理事及保健食品分會、黃酒分會和休閑食品分會理事，中國科協第九屆委員會委員、省食品工業協會、省輕工聯合會、省食品和包裝機械工業協會副會長等。

主攻食品生物技術、功能食品和傳統食品研究方向，已承擔國家自然科學基金4項、國家科技部十三五重點研發項目子課題和省部級項目20多項；與企業合作密切，完成國際合作課題3項、國內企業委託開發課題10多項。發表學術論文130多篇，獲國家級學會和省級優秀論文獎10多篇；申請國家發明專利30多項，已獲授權18項；指導的學生獲全國食品創新大賽獎50多項。研究成果獲福建省科技進步獎二等獎1項、中國科學技術學會技術進步二等獎1項、三等獎2項、紫金科技創新獎1項。

入選福建省科技創新領軍人才和福建省新世紀優秀人才計劃，是“美國食品科技學會認證的食品科學家”，曾獲中國食品科學技術學會傑出青年獎、寶鋼教育基金會優秀教師獎、霍英東教育基金會第九屆青年教師獎，獲評為省優秀科技工作者、省優秀巾幗發明者、福州大學教學名師、學生心目中的好老師等。