黑籽甜石榴

石榴果實外形獨特，皮內百籽同房，籽粒晶瑩，酸甜可口，營養豐實。果實圓球形，從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入葯或加工做飲料和石榴酒，具補血功能。據測定一般石榴果實中，含糖11～15%，可溶性果酸0.46～0.68%，蛋白質0.226～0.317%，還原性維生素C4.23～10.27mg/100g，磷8.9～10mg/100g，鉀216～249.1mg/100g，鈣1.06～2.98mg/100g，鎂6.5～6.76mg/100g，單寧59.8～73.4mg/100g，另外還含脂肪花青素．它含有18種氨基酸，其中8種是人體必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、賴氨酸等，並且含量較高。石榴可食部分佔15～40%，果實含果汁率較高（36～61%），不僅是生食鮮果，還可製作清涼飲料。

石榴在全國部分地區有分佈，可食的名品有陝西臨潼石榴，有白皮甜石榴，籽粒似雪如玉，多漿，極甜；有紅酸石榴，籽粒水紅瑩晶，味酸，還有雲南蒙自縣青殼石榴，四川青皮石榴，山東棗莊軟籽石榴，安徽懷遠白籽糖石榴，廣西胭脂紅石榴等。

石榴的藥用價值，據歷代醫學家及中醫臨床經驗證明，石榴具有生津化食，抗胃酸過多，軟化血管、止瀉、解毒、降溫等多種功能。大多數人都有吃鮮石榴的習慣。所以，石榴是一種既具有食用價值，又有藥用價值的果中之王。

中國林業信息網從國外引進石榴珍稀品種大果型黑籽甜石榴。大果黑籽甜石榴樹勢強健，耐寒抗旱，抗病，樹冠大，半圓形，枝條粗壯，多年生枝灰褐色，子房11～12室，枝條開張性強，葉大，寬披針形，葉柄短，基部紅色，葉濃黑綠帶紅色，樹冠緊湊。果實近圓球形，果皮鮮紅，果面光潔而有光澤，外觀極美觀，平均單果重550～700克，最大單果重1200克，籽粒特大，百粒重68克，仁中軟，不墊牙，可嚼碎咽下，籽粒黑瑪瑙色，呈寶石狀，顏色極其漂亮吸引人，汁液多，味濃甜。皮薄，可用手掰開，出籽率85%，出汁率89%，籽粒可溶性固形物含量32%，一般含糖量16～20%，在種植條件較好的地區，光照好溫差大的地方，含糖量可高達22%。含酸量0.7%，品質特優。9月下旬成熟，耐儲藏，在常溫下可放到來年三四月，是極有發展潛力的石榴品種之一。

大果黑籽甜石榴較其它石榴品種適應性更強，適宜溫暖氣候，喜光照，抗旱耐脊薄，抗寒性更強，在不超過零下19度低溫下可正常生長，（低於-19度低溫有凍害，冬季需埋土越冬），全年≥10度的年積溫超過3000度的地區均可種植。建園時以土層深厚，排水良好的砂壤土或壤土為宜,pH值在4.5～8.2之間均可。耐澇力一般。在陝西本地、川渝地區、三峽流域、湘鄂贛、江浙皖、晉冀魯豫、雲貴高原、廣西北部、四川雅安以東、北京以南、浙江舟山群島除外、等地區均可以正常長。

石榴適應性強，栽培區域廣，主要適合於亞熱帶及溫帶地區發展，性喜溫暖，在生長期內的有效積溫在3000度以上的溫暖地區長勢更好。同時在溫帶地區亦有廣泛分佈，冬季耐寒力強。據調查，只要冬季氣溫不低於-19℃，石榴便可安全越冬。因此，在我國從南到北許多地區均有分佈。具本地說，從北京向南直到海南省的廣大地區均適宜石榴進行經濟栽培。北方地區主要分佈在山東棗莊、陝西臨潼、河南封丘等省區，南方地區主要分佈在安徽淮遠、雲南蒙自、四川會理等省區。就南方各省而言，廣西、廣東、江西、浙江、江蘇、貴州、湖南、湖北等十幾個省區都是發展石榴的最適宜生態區。所以，在我國，除了東北等極寒冷的少數省區外，均適合石榴栽培。

石榴喜光，不怕日晒，所以宜選擇光照強，通風好的地方對生長有利。從山地的垂直看，石榴位於亞熱帶和溫帶果樹之間，海拔50～1400米之間都適宜。石榴較耐乾旱，但在生育季節需要充足的水分。對土壤要求不嚴，平地，山地都可以種植，對酸鹼度的適應範圍也大，pH值在4.5～8.2之間的土壤都能正常生長和結果，種植地最好以土質疏鬆，通氣好，土溫高，排水良好的沙壤土，細紗土，黑沙土或壤土為宜，山坡地最好在陽面。,特別突出的是：石榴耐鹽能力最強，耐鹽指標可達0.4%，是目前落葉果樹中最耐鹽樹種之一，特別適合在鹽鹼地、海塗地開發時採用。

大果黑籽甜石榴較普通品種適應性更廣，抗病蟲害也強，為了提高大果黑籽甜石榴的果品商品價值，生產優質果品，建議選擇通風向陽，土質疏鬆，肥力好，排水良好的土壤建園。同時要採取無公害生產，高標準技術管理，以增加果品商品率。

以下條件地區不要種植：

1.北方冬季氣溫超過零下19度的地方小苗有凍害現象，需要保護措施。

2.南方稻田等長期有積水的地不能種植，需要排水方便。