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- 棕櫚科桄榔屬植物
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桄榔
棕櫚科桄榔屬植物
桄榔（學名：Arenga pinnata (Wurmb.) Merr.）是棕櫚科，桄榔屬喬木狀植物，莖較粗壯，高可達10米，有疏離的環狀葉痕。葉簇生於莖頂，羽狀全裂，羽片線形或線狀披針形，基部兩側常有不均等的耳垂，上面綠色，背面蒼白色；花序腋生，花序梗粗壯，下彎，分枝多，佛焰苞多個，螺旋狀排列於花序梗上；雄花大，果實近球形，具三棱，種子黑色，卵狀三棱形，6月開花，果實約在開花后2-3年時間成熟。
分佈於中國海南、廣西及雲南西部至東南部。中南半島及東南亞一帶亦產。桄榔樹喜濕潤環境，多散生於石山溝谷和土山中下部，對土壤要求不高。
桄榔花序的汁液可製糖、釀酒；樹榦髓心含澱粉，可供食用；幼嫩的種子胚乳可用糖煮成蜜餞，葉鞘纖維強韌耐濕耐腐，可制繩纜。
桄榔
花序腋生，從上部往下部抽生幾個花序，當最下部的花序的果實成熟時，植株即死亡；花序長90-150厘米，花序梗粗壯，下彎，分枝多，長達1.5米，佛焰苞多個，螺旋狀排列於花序梗上；雄花大，長1.5-2厘米，花萼、花瓣各3片，雄蕊多達100枚以上；雌花花萼及花瓣各3片，花后膨大。果實近球形，直徑4-5厘米，具三棱，頂端凹陷，灰褐色（未熟果實幹后呈黑色）。種子3顆，黑色，卵狀三棱形， 懸胚乳均勻，胚背生。花期6月，果實約在開花后2-3年時間成熟。
桄榔樹是一種偏陰性植物，喜濕潤環境，多散生於石山溝谷和土山中下部，對土壤要求不高，在酸性土、鈣質土上均能生長發育，尤其在灌木林中種植為最好，耐蔭蔽，能在短期-5℃低溫下過冬。
分佈於中國海南、廣西及雲南西部至東南部。中南半島及東南亞一帶亦有分佈。
桄榔
桄榔
催芽育苗：種子洗凈后，忌脫水，不宜曝晒，可置濕沙床中或地溝上催芽。發芽需氣溫20℃以上，故要求在2-3月份氣溫穩定回升后蓋膜進行。播種1個月後長出鱗葉即為萌芽，3個月後真葉長出即可裝袋移植育小苗，這期間床土須保持濕潤，不可漬水，溫度在20-35℃，過高要揭膜降溫，移植前不需施用肥料。
從播種到中苗出圃，一般要培育2年，催芽至1-3個月長出真葉，可裝袋移至苗圃。第1年移苗宜密，每667平方米移2.5萬株;第2年可稀至0.8萬株，此期間需搭棚遮陰，創造陰濕的環境條件。苗圃整地時要做到3犁3耙，把土充分打碎，並放足有機肥或漚熱的磷肥作基肥，第1年幼苗每月可追肥1-2次，以速效氮肥為主，第2年後除移苗時施足基肥外，每年追肥10次即可。
選擇適宜的環境種植。桄榔樹屬亞熱帶樹種，喜生於肥沃濕潤的鈣質土或酸性土，乾旱貧瘠地生長不良，特別是幼樹生長必需蔭蔽濕潤的環境，不能漬水，故自然界中只分佈在一些植被保存較好的石灰岩山區。因此，發展桄榔樹生產，必須遵循這一特性，選擇在肥沃濕潤、植被完好的石山地區種植，不宜選用耕地、乾旱山地種植。種植前2-3月，按2米×2米的規格定點，每點墾土1平方米，挖0.5米×0.5米×0.5米的種植坑，然後把表土及雜草回坑漚腐，在冬春季陰雨天種植，種時必須淋足水，樹盤蓋草。每年施4-5次肥，最好是施水肥。如勞力不足，可干施複合肥。
大苗出圃定植后，已可在自然環境下生長。在街道、廣場、風景區、庭院作為觀賞植物種植的，根部要留有足夠寬的草坪或裸地，不宜以水泥地面全封閉，以方便水肥管理。在石山地區種植的，樹齡達到5-6年後，其髓心已富含澱粉，可根據加工企業生產需要進行分期分批砍伐採收。方法是在樹榦上打洞取其少量髓部檢測，在澱粉含量最高時砍伐，剖開邊材，挖取髓心澱粉。大樹砍收后要注意保護好根部自然落果長成的幼樹以及周圍的環境，使幼樹能自然成長，保證桄榔樹林常年生長，長期發揮效益。
食用：其花序的汁液可製糖、釀酒；樹榦髓心含澱粉，可供食用；幼嫩的種子胚乳可用糖煮成蜜餞（注意：果肉汁液具有強烈的刺激性和腐蝕性，必須小心取出種子）；幼嫩的莖尖可作蔬菜食用。
材用：葉鞘纖維強韌耐濕耐腐，可制繩纜。
桄榔
