果樹栽培學

果樹栽培學

名詞解釋:是果樹學(pomology)的一個分支,通常包括種類、品種和從育苗、建園直至採收各個環節的基本理論、知識和技術。

果樹栽培學


英文:fruit production,fruit culture,fruit growing

學科特點:


1、種類多:通常為喬木小喬木,也有灌木型的樹莓石榴藤本葡萄,多年生草莓等,它們的生物學特性、對環境條件的要求和栽培技術差異很大。
2、生產周期長:多數果樹為木本植物,栽植當年不能結果,一般三至五年才能進入結果期,果園一旦建成,果樹就要栽植十幾年甚至數十年。
3、集約經營:果品及其加工品屬於高值農產品,單位面積上投入人力、物力多,管理環節多而精細,收益也較大。
4、鮮食是產品的主要利用形式。
果樹栽培目的:早產、高產、穩產、優質。

果品生產對國民經濟發展的作用


一、農業是國民經濟的基礎,果樹是農業的重要組成部分。隨著人民生活水平的不斷提高與國家經濟結構的轉變,果品生產變得日益重要,它對振興農村經濟、促進糧食生產,繁榮市場、發展外貿和提高人民生活水平都具有重要意義。
二、發展果樹生產不僅能因地制宜利用山地、丘陵、旱塬和沙荒,也有利於保持水土與改善生態環境,使這些地儘早脫貧致富。
三、果品營養豐富,是人民生活的必須品,富含各種營養物質。
四、許多果品中的活性物質可預防與治療疾病,促進人體生長、發育和健康、長壽。
五、果品除可鮮食外,還可進行加工和提煉有效成分,一些果樹還可用於木材加工,增加收益。
六、改善生態環境,促進人類身心健康。(觀光果園、綠化與有害氣體吸收等。)