蘿蔔菜

蘿蔔菜是使用蘿蔔菜製作而成的湯品。

有助消化防範腸炎，痢疾等腸胃疾病的功效，且能夠保護視力，預防痛風，是對身體有健康好處的一道方便製作的菜品。

料

材料

蘿蔔菜

一點點蒜

骨頭湯



1.蘿蔔菜先過水焯一下，撈出，擰乾水分，切碎。

2.鍋燒油，一點點蒜爆香，放蘿蔔菜，稍微炒一下、

3.加入骨頭湯，乜可以是清水。

4.燒開，加鹽，可根據口味加味精或者雞精。

食材

蘿蔔苗1把、色拉油適量、食鹽適量、雞精適量、蒜適量。

做法

1、洗凈的蘿蔔菜；

2、放入適量的油；

3、放入大蒜子；

4、蘿蔔菜下鍋；

5、放入適量的鹽；

6、翻炒至熟，放入少許雞精。

蘿蔔菜原產於臨地中海的西亞、東南歐諸國，別名很多，又稱萊菔、蘆菔、蘆葩等。它含有大量纖維素、多種維生素及微量元素，具有辛辣味。夏季常用蘿蔔菜加油鹽作湯，可以幫助消化，防治腸炎、痢疾。蘿蔔菜具有預防便秘、保護視力、預防痛風、增強體質的功效。

蘿蔔菜

1.預防便秘蘿蔔菜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。而且蘿蔔菜中膳食纖維含量很高，可以預防便秘。

2.保護視力蘿蔔菜含有較高的營養。鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，而虹膜可調節瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常吃蘿蔔菜有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。

3.預防痛風蘿蔔菜含維生素K高於其它食物，是人體攝取天然維生素K的較佳食品，能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大。

4.增強體質蘿蔔菜含豐富的維生素C和鋅，有助於增強體質，提高抗病能力。