薄荷綠豆湯
以綠豆為主材製成的美食
薄荷綠豆湯清涼祛火，解暑醒神，又可製成不同風味，有增強其健脾益氣和利濕解毒的功效。綠豆具有清熱解毒、消暑、止渴、利水消腫的功效，在夏季食用薄荷綠豆湯既能消暑，又能瘦身。
製作材料
主料：綠豆300克
薄荷綠豆湯
調料：白砂糖100克
製作工藝
1.綠豆放入清水500克煮好。
2.薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然後用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。
做法
1.準備材料：綠豆40g，薄荷葉少量。
2.泡綠豆：把綠豆洗凈浸泡到豆脹，薄荷葉洗凈。
3.放入豆漿機：把泡脹的綠豆和薄荷葉一起放入豆漿機中。
4.加水：添加適量的純凈水。
5.加工：啟動豆漿機，使綠豆和薄荷葉充分攪拌，製成綠豆湯。
6.冷藏：將薄荷綠豆湯放入冰箱冷藏一會兒，更加清涼可口。
7.溫馨提示：除了使用豆漿機，也可以將綠豆放入鍋中熬煮，用薄荷葉代替糖。
薄荷
清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神。
綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草
薄荷綠豆湯
綠豆的清涼、去水腫的功效廣為人知，大家在暑期都有喝綠豆湯的習慣。
薄荷有特殊濃郁的氣味，可以增加食譜整體的風味，令整個進食的過程更有滿足感。
研究表明，食用同等分量味道更濃更佳的食物比起味道清淡的食物，有更強的滿足感，就是“解饞”，所以最後會達到進食更少的效果。
在炎熱夏季，薄荷綠豆湯既能消暑，又能瘦身。
基本信息
- 中文名
- 薄荷綠豆湯
- 外文名
- Mint green bean soup
- 口味
- 甜味
- 輔料
- 薄荷
- 主要食材
- 綠豆
- 工藝
- 煮
- 功效
- 美容菜譜，清熱解毒食譜，健脾開胃食譜，防暑食譜，腮腺炎食譜，口腔潰瘍食譜
- 食用方法
- 早餐|中餐|晚餐