九龍花椒

九龍花椒

九龍花椒,四川省九龍縣特產,中國國家地理標誌產品。

九龍花椒素有“貢椒”之稱,海拔2200米至2800米是花椒最適宜生長的生態區。不僅生態環境適宜花椒生長,而且在種植過程中僅施有機肥,不用化肥及農藥,保證花椒純正的品味達到綠色食品AA級標準。

201徠2年12月03日,原國家質檢總局批准對“九龍花椒”實施地理標誌產品保護。

產品特點


品質特性

九龍花椒
九龍花椒
九龍花椒紫紅色,顆粒碩大飽滿、具有麻香濃郁,味道純正的特點,果皮千粒重10克至13克。九龍花椒水分含量≤9%,揮髮油含量6.5%至9.0%,存放1年≥5.8%,醯胺類物質(麻味素)32%至6.3%。九龍花椒的芳香油含量、果皮、色澤、香氣、麻味均、具特色,其出皮率可達60%,出籽率40%,芳香油含量達5.51%,含油率17.3%。

藥用價值

九龍花椒具有很多功效,經常吃九龍花椒對人體有非常大的益處。它除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌,增加食慾;使血管擴張,從而起到降低血壓的作用;服花椒水能去除寄生蟲;有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。

產地環境


九龍縣位於四川省西部,甘孜藏族自治州東南角,北連康定市,東、南毗鄰石棉縣冕寧縣,西、南與木里縣接壤,是甘孜藏族自治州、涼山彝族自治州及雅安市三地集藏、漢、彝三個民族聚居區的接合部。亦是甘孜藏族自治州與攀西地區間的重要通道。介於北緯28°19′—29°20′,東經101°17′—102°10′之間,南北最長112千米,東西最寬102千米,總面積6770平方千米。全縣有耕地面積4469公頃,森林覆蓋率47.43%。
九龍縣屬於高原藏區縣,屬大陸性高原山地季風氣候,年均氣溫9.1℃,冬季較長,無霜期較短,年均無霜期為182.2天,干雨季分明,年均降水量922.6毫米,光照強度大,日照豐富,年均日照時數1979.9小時,氣候具有日溫差大、年溫差小和冬無嚴寒、夏無酷暑的特點。
九龍花椒
九龍花椒
九龍縣生態環境良好,是野生動植物的王國、生物多樣性的寶庫,轄區內共有兩個省級自然保護區,植被保護完好,全縣森林覆蓋率達47.43%,位居四川省第二,環境空氣質量優良率、飲用水源地水質達標率一直保持在100%。優越的自然地理條件,使得九龍縣境內生物資源豐富而獨具特色,花椒、核桃、茶葉、魔芋氂牛“五朵金花”名揚內外。

歷史淵源


歷史上,自九龍歸康定明正土司家管轄后,歷代明正土司到九龍巡視,他們首先看中的便是九龍花椒,並要求九龍每年將花椒作為地方稅上交明正家。每年雨水少時,九龍地方便將鄉下收來的上等椒打成包,按照指定的數量運到明正家,明正家又將九龍花椒進行包裝,運至朝庭,作為貢品,久而久之,九龍花椒便成了必不可少的“雪域貢椒”。
九龍花椒栽培歷史悠久,是中國花椒母本種源地之一。為保持花椒母本種源純正,20世紀80年代,九龍縣即對境內花椒品種進行科學普查,並投入數十萬元科研經費建立良種繁育體系、培育新品種。

生產情況


九龍花椒
九龍花椒
2012年,九龍花椒獲保護后,價格從原來的20元/斤提高到30元/斤。全縣已建成花椒基地37400畝,建設花椒示範園1200畝,基地建設覆蓋16個鄉鎮,年產花椒450噸,實現產值2700萬元,椒農人均花椒收入達600元。

產品榮譽


2006年,九龍縣被中國食品工業協會花卉食品專業委員會頒發“中國花椒之鄉”認證。
2012年12月03日,原國家質檢總局批准對“九龍花椒”實施地理標誌產品保護。

地理標誌


地域保護範圍

九龍花椒產地範圍為四川省九龍縣呷爾鎮、湯古鄉、乃渠鄉、烏拉溪鄉、踏卡鄉、斜卡鄉、煙袋鄉、子耳鄉、三埡鄉、俄爾鄉、三岩龍鄉、八窩龍鄉、上團鄉、小金鄉、朵洛鄉、魁多鄉、灣壩鄉、洪壩鄉18個鄉鎮現轄行政區域。

質量技術要求

一、品種
大紅袍、團狀油椒、傘狀油椒。
二、立地條件
九龍花椒
九龍花椒
產地範圍內海拔1800米至2900米,土壤類型褐土、棕壤,土質為砂壤土或中壤土,土壤pH值6.5至8,土壤有機質含量≥2.0%。
三、栽培管理
1.種苗繁育:採用種子繁殖。
2.種植:秋播時間在9月中下旬至10月上旬,春播在3月下旬。栽植密度825至1650株/公頃。
3.管理:
(1)施肥:全年施肥三次。分別在3月下旬的初花期、5月中旬的壯果期和9月中旬採收后施肥。每株施腐熟人畜禽水肥15千克至30千克,加磷銨複合肥0.2千克。幼樹減半。
(2)中耕除草:全年須中耕除草三次,可與施肥一併進行。
(3)防治病蟲害:褐斑病、鏽病、煤煙病根腐病和花椒棉蚜、桑白盾蚧、黃帶黑絨天牛等。採取生物防治與使用符合綠色食品要求的農藥相結合的方法。
4.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
四、採收及晾乾
花椒成熟季節在七至八月,當花椒果皮全部變紅,果皮油腺突起,光澤明顯,果實呈艷紅色、油飽滿時即可採摘。
將採收的鮮花椒先放在陰涼、通風處攤晾2至3天,然後攤放於簸箕或曬墊上,暴晒乾燥。
五、質量特色
1.感官特色:九龍花椒紫紅色,顆粒碩大飽滿、具有麻香濃郁,味道純正的特點,果皮千粒重10克至13克。
2.理化指標:水份含量≤9%,揮髮油含量6.5%至9.0%,存放1年≥5.8%,醯胺類物質(麻味素)3.2%至6.3%。
徠3.安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

九龍花椒產地範圍內的生產者,可向四川省九龍縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經四川省質量技術監督局審核,報國家質檢總局核准后予以公告。九龍花椒的法定檢測機構由四川省質量技術監督局負責指定。