陽信鴨梨

陽信鴨梨個大，平均單果重175克，外形美觀，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名，初採為黃綠色，貯藏后通體金黃，鴨梨皮薄核小，汁多無渣，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風味獨特，含糖量高達12%，素有“天生甘露”之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，以其品質優良而馳名中外。

山東陽信縣是中外聞名的“中國鴨梨之鄉”，陽信鎮位於縣城駐地，是全縣政治、經濟、文化中心，是陽信鴨梨的發祥地和集中產區，陽信鎮處於黃河三角洲平原開發中心地帶，優越的地理位置，豐富的物產、廉價的勞動力資源，為工農業生產和開發商品市場提供了天然條件。發達的通訊、充足的電力又為進一步擴大開放，加快經濟發展奠定了基礎。這裡土地肥沃，氣候溫和，水源充足，優越的自然生產條件，孕育出“鴨梨”這一精品。

2005年，陽信縣鴨梨面積發展到20萬畝，產量突破20萬噸，梨收入佔全縣國民收入的30%以上，成為陽信農業的支柱產業 。

2013年，信陽鴨梨地域保護範圍總生產面積7300公頃，產量24萬噸 。

地域保護範圍

陽信鴨梨的國家農產品地理標誌地域保護範圍為：陽信縣境內陽信鎮、河流鎮、勞店鄉、水落坡鄉、商店鎮、翟王鎮、洋湖鄉、流坡塢鄉、溫店鎮等10個鄉鎮辦857個行政村。地理坐標為東經117°15′00″～117°52′00″，北緯37°26′00″～37°43′00″ 。

質量技術要求

陽信鴨梨質量控制技術規範編號：AGI2013-03-1304 。

● 特定生產方式

陽信鴨梨迄今已有1300多年的栽培歷史，是唐代土生梨經歷代選優汰劣選育出的優良品種。陽信鴨梨產地選擇遠離污染源，自然環境未受到破壞，產地要具有可持續生產的能力，即空氣、水（水源、水質）、土壤肥沃、耕地良好的土壤 。

● 質量安全規定

陽信鴨梨嚴格按照綠色食品農業部標準NY/T442-2001《梨生產技術規程》（ISO9001）執行。

專用標誌使用

陽信鴨梨專用標誌符合農產品地理標誌實行公共標識與地域產品名稱相結合的標註制度。陽信鴨梨專用標誌的使用具體依據《農產品地理標誌管理辦法》 和《農產品地理標誌使用規範》 執行：

1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記持有人“陽信縣鴨梨研究所” 申請使用農產品地理標誌：

①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；

②已取得登記農產品相關的生產經營資質；

③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；

④具有地理標誌農產品市場開發經營能力。

使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協議，在協議中明確使用的數量、範圍及相關的責任義務。

2、農產品地理標誌使用人享有以下權利：

①可以在產品及其包裝上使用農產品地理標誌（“陽信鴨梨”名稱和公共標識圖案組合標註型等）

②可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。

3、農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：

①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；

②保證地理標誌農產品的品質和信譽；

③正確規範地使用農產品地理標誌。

4、地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。

5、任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。

6、國家鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督 。

鴨梨種植主要在陽信鎮、河流鎮、勞店鎮、水落坡鎮、商店鎮、翟王鎮、洋湖鄉、流坡塢鎮、溫店鎮等9個鄉鎮。

陽信鴨梨，含糖一般在10一13%，並含有果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質和碳水化合物，具有清肺、化痰、潤早、利便之功效，對咳喘病、高血壓等病症有輔助治療作用，堪稱果中佳品。據我國藥典《本草從新》中說，鴨梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。《本草綱目》把鴨梨的功能註定為：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。

鴨梨深加工產業緊隨而上，開發出了鴨梨汁、鴨梨醋等系列產品，鴨梨還適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營養食品。據統計，全縣鴨梨深加工產品產值達8000萬元，比單純賣梨多收入1000多萬元。

陽信鴨梨栽培歷史悠久，迄今已有千餘年的歷史。在唐朝初期土生梨種就進入人工栽培，宋末明初開始園林生產和商品經營，並初具規模，明永樂年間“所栽梨樹塊塊成行，果實累累，四方聞名”。清末民初，已有人“打洋梨”，指將陽信鴨梨肩挑車推送往登州（煙台）碼頭，然後運到東南亞一帶。

鎖定鴨梨質量安全

陽信鴨梨素有“人間仙果”、“天生甘露”之美譽。隨著經濟社會的不斷進步，鴨梨發展中小生產與大市場、傳統落後的生產方式與“安全、優質、健康”的社會需求之間的矛盾日益凸現。為了在市場競爭中佔據主動，陽信圍繞鴨梨質量安全，大力推行標準化生產，轉變發展方式，提升了市場競爭力。

建立鴨梨標準化生產工作體系。陽信縣成立了鴨梨產業領導小組、鴨梨研究所、鴨梨開發公司和鴨梨技術學校，縣、鄉、村建立了三級技術推廣網路，鄉鎮建有鴨梨技術服務隊，專業村配備了專業生產管理人員，全縣擁有農民鴨梨技術員8000多人。

推廣鴨梨標準化生產規程。陽信制定了《陽信鴨梨無公害生產技術規程》和《陽信鴨梨綠色食品生產技術規程》，把《陽信鴨梨標準化生產技術資料》印成小冊子，發放到各村各戶，舉辦不同類型的培訓班200餘期，培訓梨農3萬人次，使梨農的技術水平和果品生產的安全意識明顯增強。

建立標準化生產示範基地，實施龍頭企業創辦基地，帶動標準化生產。在陽信，無論那種所有制形式，誰能帶動引領梨農實施標準化生產，就對誰在政策、資金、技術上給予支持。陽信已建立了2萬畝鴨梨綠色食品標準化生產示範基地、3萬畝鴨梨無公害生產示範基地、1.5萬畝鴨梨出口商檢註冊果園。隨著鴨梨標準化生產技術的推廣，優質果率大幅提高，深受國內外客商的青睞，陽信獲得了“中國優質鴨梨基地重點縣”稱號，使這個小有名氣的“鴨梨之鄉”變成了“名梨之鄉”。

衝破鴨梨綠色壁壘

林果管理最簡便的方法就是農藥滅蟲、施肥助長，既省力又高產。而陽信卻另闢蹊徑，嚴格按照陽信鴨梨無公害和綠色食品生產技術規程剪枝、除草、灌溉、施肥和噴灑農藥、科學殺菌殺蟲，實施有機肥和農藥分放。

陽信鴨梨在小手指大的時候，梨農就給鴨梨套上了雙層紙袋，避免農藥污染，使整個生長期不沾葯、不蒙塵，打開紙袋可以直接食用。梨農管這種果實套袋技術叫給鴨梨“穿衣”。不僅如此，陽信縣還根據不同季節的生產需要，聘請專家教授對梨農進行有機化管理技術培訓，與高等院校共同研究推廣了人工授粉、疏花疏果、配方施肥綜合防治病蟲害、合理整形修剪等十幾項先進技術，成功地培育出水晶梨、長把梨、早熟鴨梨等優良品種，大大提高了梨農的科技素質和有機化管理水平。

在陽信，鴨梨專業村也是畜牧專業村，以畜牧養殖提供鴨梨生長所需要的有機肥料，發展循環經濟。為了鼓勵梨農發展養殖業，農村信用社出新招，押林權證可貸款。科學的管理，先進的技術，使原本質量上乘的陽信鴨梨品質更優，成為無公害、無污染、無殘毒的果中精品，被國家確定為“綠色食品。陽信鴨梨種植面積達20萬畝，總產量2億公斤，梨農總收入2.8億元，鴨梨已成為農民致富增收的“綠色銀行”。

提升鴨梨美譽盛名

由於歷史的原因，陽信鴨梨雖然久負盛名，卻是無商標、無產地、無質量標準認證的“三無”產品，進不了大商場，出不了中國門。為進一步提昇陽信鴨梨品牌形象，實施品牌帶動戰略，陽信縣在抓好提高產品質量和開拓市場的同時，開展了一系列鴨梨知名品牌創建工作。先後完成了“陽信鴨梨”原產地證明商標註冊、出口商檢註冊認證、綠色食品A級認證等品牌建設。1990年陽信鴨梨被指定為北京亞運會專用水果；1992年獲首屆農業博覽會金獎；1994年獲首屆中國林業博覽會金獎；1998年被評為名牌產品；2007年被評為“中華名果”；2008年被指定為北京奧運會專用水果……

許多國家為保證食品安全實行了市場准入制度，對生產基地、產品保鮮和加工包裝車間進行商檢註冊認證。陽信鑫悅實業發展有限公司順勢而上，繼完成出口泰國和香港地區的商檢註冊認證后，正在積極辦理出口歐盟、東南亞、俄羅斯商檢註冊和EUREPGAP（歐洲農業良好規範）認證及ISO9000認證。

幾經雕琢，陽信鴨梨終於成為享譽國內外的名牌產品。在品牌效應的帶動下，陽信鴨梨不僅在國內市場獨佔鰲頭，而且產品遠銷美國、新加坡、馬來西亞、日本等30多個國家和地區。

經營品牌，標誌著陽信鴨梨步入了一個全新的發展時期。

再造鴨梨特色品質

隨著經濟發展和生活水平的提高，健康、營養型水果成為新的消費需求。為適應國際國內市場需要，陽信加大了對功能梨的開發研發力度。

陽信按照多品種開發、系列化發展、早中晚熟比例搭配的發展原則，加大了優良品種引進、改良和開發力度。創造了新栽幼樹“三年結果、六年豐產、八年畝產超萬斤”的紀錄，打破了“桃三杏四梨五年”結果的金科玉律，全縣梨品種開發達56個。2006年陽信採用生物工程技術開發出“富硒”梨，2007年成功開發出SOD梨。經中國農業大學植物生態工程研究所檢測，每百克SOD陽信鴨梨中含4080個酶活單位，達到SOD鴨梨標準（國際標準為每百克鴨梨中含2000個酶活單位）。硒是人體生命所必需的微量元素，可增強人體的抗病能力；SOD是超氧化物歧化酶，能清除對人體有害的自由基，具有延緩衰老、美容養顏之功效。繼富硒鴨梨、SOD鴨梨開發成功后，富硒黃冠、香蜜寶、早酥等早熟梨相繼培育成功。

陽信鴨梨在全國展評中屢屢蓋壓群芳，蟬聯桂冠。

1985年，陽信鴨梨奪得全國優質水果金杯獎，並在爾後的全國曆次評比中，穩居梨系列第一名。

2007年8月陽信縣向中國果品流通協會申報陽信鴨梨為“中華名果”，經過層層篩選、考察，9月19日被正式命名為“中華名果”。

已被列入山東地理標誌品牌。

中國地理標誌註冊名錄

地理標誌商標名稱：陽信鴨梨；註冊號：3233659；商品類別或名稱：鴨梨；註冊人：山東陽信鴨梨研究所；地域範圍：山東陽信縣陽信鎮、河流鎮、勞店鄉、水落坡鄉、商店鎮、翟王鎮、洋湖鄉、流坡塢鄉、溫店鎮等9個鄉鎮。

陽信是著名的鴨梨之鄉，自1990年開始舉辦首屆梨花會以來，至今已經連續 舉辦了十九屆，吸引了來自韓國等十幾個國家和地區的外商前來觀光投資。不僅促進了當地旅遊業的發展，而且帶動了該縣梨花溝所在的陽信鎮的農民增收致富。每年梨花會，遊客達數十萬，日高峰遊客達到8萬人次。旅遊業的興旺直接帶動了農民從第一產業向第三產業轉移，遠遠高於該縣農民人均純收入的平均水平。