化工原理

全書分上、下兩冊。上冊包括緒論、流體流動、流體輸送、非均相物系的分離、傳熱、蒸發；下冊包括蒸餾、吸收、萃取、乾燥、結晶。每章編有例題，章末有習題。書末附有習題參考答案。

本書可作為化工類及相關專業的中等職業學校、中等專業學校教材，也可供化工、石油、製藥、輕紡、食品、環保、冶金等部門，從事生產的管理人員參考。

【上冊】

緒論

一、化工原理的研究對象

二、本課程的內容、性質與任務

三、基本概念

四、工程觀點

五、單位及單位換算

習題

第一章 流體流動

第一節 流體靜力學基本方程

一、流體的密度

二、作用在流體上的力

三、流體靜壓強

四、流體靜力學基本方程

五、流體靜力學基本方程的應用舉例

第二節 流體在管內的流動

一、流量與流速

二、穩定流動和不穩定流動

三、流體穩定流動時的物料衡算——連續性方程

四、流體穩定流動時的能量衡算——伯努利方程

五、伯努利方程的應用

第三節 流體在管內的流動阻力

一、流體的黏性和牛頓黏性定律

二、流體的流動形態

三、流體在圓管內流動時的速度分佈

四、湍流時滯流內層和緩衝層

五、流動阻力的計算

六、流體在直管中的流動阻力

七、管路上的局部阻力

八、管路總能量損失的計算

第四節 流體輸送管路的計算

一、簡單管路的計算

二、複雜管路計算的原則

三、管道直徑的選擇和計算

第五節 流速和流量的測定

一、測速管

二、孔板流量計

三、文丘里流量計

四、轉子流量計

本章主要符號說明

習題

第二章 流體輸送

第一節 化工管路

一、管子、管件與閥門

二、管路的連接

三、管路的熱補償

四、管路布置的基本原則

第二節 液體輸送機械

一、離心泵

二、其他類型泵

第三節 氣體輸送與壓縮機械

一、離心通風機、鼓風機與壓縮機

二、往複壓縮機

三、迴轉式鼓風機與壓縮機

四、真空泵

本章主要符號說明

習題

第三章 非均相物系的分離

第一節 沉降

一、重力沉降

二、離心沉降

第二節 過濾

一、過濾操作的原理

二、過濾基本方程式

三、恆壓過濾方程式

四、濾餅的洗滌

五、過濾設備

第三節 離心分離

一、影響離心分離的主要因素

二、離心機

第四節 氣體的其他凈制設備

一、袋濾器

二、文丘里除塵器

三、泡沫除塵器

四、電除塵器

本章主要符號說明

習題

第四章 傳熱

第五章 蒸發

習題參考答案

附錄

參考文獻

【下冊】

第六章 蒸餾

第一節 二組分溶液的汽液相平衡

一、相組成的表示方法

二、二組分理想溶液的汽液相平衡

三、揮發度和相對揮發度

四、二組分非理想溶液的汽液相平衡

第二節 蒸餾方式

一、簡單蒸餾

二、精餾

第三節 二組分混合液連續精餾的分析和計算

一、精餾塔的全塔物料衡算

二、精餾塔的操作線方程

三、理論板層數的求法

四、迴流比的影響及其選擇

五、塔高和塔徑的計算

六、精餾裝置的熱量衡算

七、二組分精餾的操作型計算與影響操作的因素

第四節 板式塔

一、板式塔主要類型的結構與特點

二、板式塔的流體力學性能與操作特性

三、板式塔的設計

第五節 其他蒸餾方式

一、間歇精餾

二、特殊蒸餾

本章主要符號說明

習題

第七章 吸收

第一節 吸收的氣液相平衡

一、相組成的表示方法

二、氣體在液體中的溶解度

三、亨利定律

四、吸收劑的選擇

第二節 吸收過程的機理與吸收速率

一、傳質的基本方式

二、吸收過程的機理

三、吸收速率方程式

第三節 吸收塔的計算

一、吸收塔的物料衡算與操作線方程

二、吸收劑用量的確定

三、塔徑的計算

四、填料層高度的計算

五、板式吸收塔的塔板層數求法

第四節 填料塔

一、填料塔的構造

二、填料塔的流體力學性能

三、填料塔設計的幾項指標

四、填料塔與板式塔的比較

第五節 脫吸和吸收操作流程

一、脫吸

二、吸收操作流程

第六節 吸收係數

一、吸收總係數的測定

二、吸收係數的經驗式

本章主要符號說明

習題

第八章 液-液萃取

第一節 液-液萃取相平衡

一、組成在三角形相圖上的表示方法

二、相平衡關係在三角形相圖上的表示方法

三、萃取過程在三角形相圖上的表示方法

四、萃取劑的選擇

第二節 液-液萃取操作的流程和計算

一、單級萃取

二、多級錯流萃取

三、多級逆流萃取

四、連續接觸逆流萃取

第三節 液-液萃取設備

一、混合-澄清萃取設備

二、塔式萃取設備

三、離心萃取機

四、萃取設備的選擇

本章主要符號說明

習題

第九章 乾燥

第一節 濕空氣的性質和濕度圖

一、濕空氣的性質

二、濕空氣的t-H圖

三、濕空氣的增濕和減濕

第二節 乾燥器的物料衡算和熱量衡算

一、濕物料中含水量的表示方法

二、物料衡算

三、熱量衡算

四、空氣通過乾燥器時的狀態變化

五、乾燥器的熱效率和乾燥效率

第三節 固體物料在乾燥過程中的平衡關係與速率關係

一、物料中的水分

二、乾燥時間的計算

第四節 乾燥器

一、乾燥器的類型

二、乾燥器的選擇

本章主要符號說明

習題

第十章 結晶

第一節 結晶過程的理論基礎

一、基本概念

二、結晶過程的相平衡

三、結晶過程

第二節 影響結晶操作的因素

一、過飽和度的影響

二、冷卻（蒸發）速度的影響

三、晶種的影響

四、攪拌的影響

第三節 結晶方法和結晶器

一、結晶方法

二、結晶器

第四節 結晶過程的計算

一、物料衡算

二、熱量衡算

本章主要符號說明

習題

習題參考答案

附錄

一、某些二元物系在101.kPa（絕壓）下的汽液平衡組成

二、塔板結構參數系列化標準（單溢流型）

三、擴散係數

參考文獻