華天小吃是一種經典,品種豐富的北京特色小吃,具有深厚的歷史文化底蘊,適合情侶,閨蜜逛街時食用。
華天小吃是北京地方小吃的代表之一,以其品種豐富,特色突出,具有深厚的歷史文化底蘊而著稱。小吃品種包括
艾窩窩、驢打滾、
豌豆黃、象鼻子糕、
饊子麻花、
麻團、
焦圈、
麵茶、
雜碎湯、
豆汁等八十餘種,聚集了京味小吃之精華,深受京城及全國各地賓客的喜愛和國外友人的讚譽。
像年糕驢打滾兒艾窩窩豌豆黃糖耳朵
糖火燒薩其馬涼粉兒這些就不用多說了,寫點超市裡沒有的吧。
豆汁配焦圈和澆上辣椒油的芥菜疙瘩丸子湯看著像肉做的丸子,其實是
豆面和上粉絲末炸成的,再加上
炸豆腐一起煮成一鍋。丸子咬開能看見白色的粉絲細末,有很濃的花椒味。
麵茶用白面炒成金黃色再拿水沏成糊糊,上面澆上一層麻醬。
爆羊肚的不同部位有不同的做法,吃起來的先後順序也是有講究,當然價錢也相差懸殊。據說一小盤肚仁要八隻羊才能湊夠,怪不得貴呢。