水泉子村

水泉子村結合本村實際，大力發展果業生產，引進新品種，採用新技術，促進村民增收致富。鎮黨委、政府投入資金10萬元支持水泉子村發展主導產業，有力地促進了全村果業的發展。全村新發展果樹種植500畝，新建兩個百畝果樹示範園，還採用高接換頭方式改造老果樹2萬株，栽植紅王將等新品種果樹1萬株。村兩委會還多方籌集資金，新建果樹灌溉取水方塘7個，已落成並投入使用3個，為全村果業發展創造了良好條件。

鎮村投資13萬元新建一處集圖書閱覽、黨員活動、文化活動等於一體的村民服務中心，建設標準化村支部，設置了宣傳欄，使這裡不但成為村民學習的場所，也成為宣傳黨在農村的各項方針、政策的陣地；新建一處佔地1600多平方米的文體 活動廣場，安裝了健身器材，為村民休閑娛樂提供一個好去處；加大環境整治力度，村主幹路硬化2公里，入戶路硬化500米，還進行村屯的綠化、美化、亮化工程，新修街邊花壇20個，栽種各種花卉2000株，新裝路燈6盞。

水泉子村街道兩旁綠樹成蔭，每天夜晚文化廣場上人頭攢動，百姓們享受著新農村建設帶來的成果，生活在幸福、和諧的社會氛圍之中。

水泉子村“鳥節”

相傳在遠古時期，人間還沒有谷種，王母娘娘身邊的一位侍女看到人們靠吃樹皮、野菜度日，非常同情，於是偷偷把谷種送到人間，觸犯了天條，被貶下凡間變為一隻小鳥，每到春天來臨的時候，她就用“布穀、布穀”的聲音提醒人們要開始種田了，人們親切地稱之為“布穀鳥”。後來，為了感謝這位侍女，水泉子村的村民每年正月十六這一天，就會你家出一碗米，我家出一塊肉，全村男女老少共同在大街上支鍋做飯。在吃飯前，先撒一些飯粒到牆頭、路邊，感謝仙女把谷種送到人間。2013年，珍珠泉鄉政府投資20餘萬元，在水泉子水庫邊修建了佔地300平米的鳥節文化廣場，號召全村群眾關注鳥類，愛護野生動物。

2015年3月6日，珍珠泉鄉水泉子村第七屆“鳥節”開幕，村民們感恩布穀鳥的同時，也享用了美味的大鍋飯。正月十六一大早，延慶縣珍珠泉鄉水泉子村鳥節文化廣場上就傳來了熱氣騰騰的炊煙，“水泉子村第七屆鳥節”活動拉開序幕。如今的鳥節，已經成為大家溝通感情、化解矛盾的橋樑，參加慶祝活動的村民像一個和諧大家庭一樣，臉上無不洋溢著幸福、快樂的笑容。

2009年恢復的水泉子村“鳥節”慶祝活動，如今在三里五村也有了一定的影響。附近村民得知消息后，也紛紛趕來湊個熱鬧，水泉子村村民把來參加活動的人都當貴客看待，歡迎前來參加活動的鄉親和遊客們來免費品嘗他們的美食。製作紅豆飯、酸菜粉條等的18口大鍋的裊裊炊煙驅散了嚴寒，熱情的笑容洋溢在每一位參加者的臉上。本村參與活動的村民也一年比一年多，村民們都說，如今黨的政策好，村民們都富裕了，誰也不在乎那一碗米、一塊肉了，大家聚在一起吃吃飯、聊聊天熱鬧熱鬧，比自己在家過年都高興。支部書記閆金萍說：“每年村民們都聚在一起吃吃飯，聊聊天，凝聚了人心、促進了鄰里和諧。在村民教育中，搞鳥節活動比開會、念文件效果好多了。”

水泉子民俗村海拔550米，這是一個地道的小山村，有大山特有的寧靜，更有大山般淳樸的農民。在這裡，遊客可划船、可垂釣、可登山、可游水洞，可聞雞鳴犬吠、鳥語花香，遠離城市喧囂，零距離親近自然、擁抱健康。

“泉水香鴨”是水泉子村打造的特色品牌菜，被定為延慶特色餐飲。這道菜是用蛋鴨做原材料，用當地天然礦泉水烹制而成的。因為珍珠泉的鴨子是吃河中的魚長大的，所以鴨肉肉質細嫩，口感香滑。自古中醫對食用鴨肉的功用便有研究，《本草綱目》中有詳細的記述，鴨子肉有清熱解毒、滋陰降火、止血滋補之功效。以鴨子為原料製作的“泉水香鴨”火鍋宴，既保持了鴨肉原有的營養，又鮮嫩可口，具有獨特的美味。

水泉子村待客的重頭戲不只是在飯桌上，在村前小小的廣場上，水泉子村擁有自己的一支民俗表演隊伍，進行多種形式的表演活動，大秧歌、歌曲、高蹺、雙簧、二胡、京劇等節目精彩紛呈。其中尤以踩高蹺深受遊客的歡迎，蹺長約1米，分逗蹺、踩蹺和走蹺三種形式。逗蹺突出個人演逗技巧和表演，動作幅度較大，難度也高，撲蝶、金雞獨立等高難度動作表演起來也不在話下。而踩蹺節奏較緩，動作舒展大方，灑脫柔美，突出整體協調。看著剛才還在廚房、田間辛苦勞作的老鄉，一會功夫便扮上紅男綠女喜慶非常，各位看官也不由得覺著親切，身子早不由自主的律動起來。

除了泉水香鴨，珍珠泉鄉的鹹鴨蛋也是久負盛名，相傳是清朝的宮廷貢品。鴨蛋切開后，蛋黃油珠四溢、黃里透紅，沙而不沾，蛋清白如雪，軟如綿，營養豐富，同時是無污染的綠色食品。鴨蛋中富含維生素A、D、C、E和多種有機礦物質，可是咱老百姓餐桌上不可缺少的佐餐佳品。

農家院價格：180元/人/天。

地 址：延慶縣珍珠泉鄉水泉子民俗村：牙人居。

交通：

自 駕 車：京藏高速延慶媯川路 62號出口出到延慶縣城，京張路口去往四海方向可到

乘 車：德勝門乘 919路到延慶南菜園站轉乘四海小川方向 925路可到

周邊景點：珠泉噴玉 齊仙嶺

齊仙嶺景區因傳說明代有一齊姓神醫為民治病而在此得到成仙而得名。景區中，古松蒼翠，綠蔭清泉，彷彿人間仙境，分佈有探不到低的熊洞，展示歷史滄桑的石碾，托著生存希望的石人峰和觀音送子，講述人間無奈的齊仙廟和狐仙廟，以及象徵每天平安吉祥的365級光陰階。來到此如同置身脫俗仙境，領略自然的奇妙，古樹眾多，屬國家二級以上保護的古樹名木就有18棵，平均樹齡500年，最長的一棵古柏有700年以上。這裡空氣清新，無污染，符合國家一級空氣標準，這時還盛產核桃、杏、山棗、栗子、棒子、松蘑、梨、桃，紅果等。這裡民風純樸，村民勤勞誠實，雞犬相聞，彷彿世外桃源。

齊仙嶺始建於元朝中期，距今已有600多年，毀於文化大革命，重建於1995年。從山下到齊仙廟共“365”個台階，稱“光陰階”，代表著一年，從齊仙廟向上走“328”級台階便到達狐仙廟，這是此嶺最高峰，站在上面，即使是夏天，這裡也涼風習習，讓您精神抖擻。四周蒼松古木，遠望層層疊疊，是休閑養性的好地方。

這裡的天然古柏神秘奇妙，在倉米古道的景區中獨樹一幟。自然景觀眾多，觀音送子峰、原始槽碾、罪松、捨身崖、熊洞等景觀各具特色。野兔、褐馬雞、狍子、山羊等時隱時現。特別是景區內不知因何而生的天然翠柏為齊仙嶺披上了神秘的面紗。每年農曆四月十八日的廟會，齊仙嶺更是熱鬧非凡。登上365級台階，一步一平安，徜徉古松翠柏間，神清氣爽，讓你可以全身心地投入到大自然中。