無菌灌裝機廣泛應用於果汁，果漿和果醬等流體食品的無菌包裝。室溫下，產品可保存一年以上，可省去低溫冷藏運輸的費用及風險。
無菌灌裝機與
殺菌機直接相連，可以把經過
UHT 殺菌后的產品直接灌裝在無菌袋中。
無菌袋是鋁塑複合多層袋，能夠有效地隔絕陽光及
氧氣；最大限度地保證產品品質。
溫度調節系統自動調節灌裝室溫度，使用蒸汽噴射方法對袋口及灌裝室進行殺菌。
無菌灌裝機可以灌裝從1L到1300L的各種不同種類的無菌袋或者無菌包裝盒。
1.提供多種安全保障措施（位置控制、計量控制、溫度控制），防止
機械損傷 , 保證
產品質量；
2.採用質量稱量系統控制，實現定量灌裝，灌裝更加精確；
3.採用鏡面
焊接技術，確保焊縫光滑平整，不留衛生死角；
4.產品
閥門及灌裝頭運動部件採用蒸汽屏障保護，灌裝室採用蒸汽殺菌；
5.採用可編程式控制制器實現設備自動操作。
目前市場上主要存在的殺菌灌裝機種類有：應用在果汁、果醬、果漿、
牛奶等食品行業的以套管式無菌灌裝機，板換式無菌灌裝機；還有更加大型的，生產產品質量更加優良的是閃蒸無菌灌裝機（Flash Cooler），其採用的是蒸汽直接注入產品式無菌灌裝機，瞬時殺菌能更加充分的保證產品的色澤感觀、口感，目前主要用在生產量比較大的牛奶、
橙汁行業以及需要處理量特別大的
番茄醬行業；在生產小罐包裝行業，還有反應釜式無菌灌裝機。