蘿蔔豬骨湯
蘿蔔豬骨湯
蘿蔔豬骨湯是一道家常菜，主要食材是青、紅蘿蔔和排骨，烹飪簡單，營養豐富，有清熱潤肺、利喉嚨、化痰、美容的功效。
青蘿蔔一根（10公分左右）
切成2公分大小塊狀
胡蘿蔔兩根（10公分左右）豬骨 2 塊（約拳頭大小）
蜜棗 2~3 個
用料
| 食材 | 用量 |
| 黑豬湯骨 | 300g |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 馬蹄 | 6個 |
| 玉米 | 半根 |
| 薑片 | 5片 |
| 蔥 | 半根 |
| 料酒 | 5勺 |
| 鹽 | 3勺 |
| 蔥花 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 豬骨冷水下鍋，加入3片姜、蔥段和5勺料酒 |
| 步驟二 |  步驟二 | 水開撇出血水，將豬骨撈出，用清水洗凈 |
| 步驟三 |  步驟三 | 胡蘿蔔切塊、馬蹄削皮洗凈、玉米切塊，蔥花適量 |
| 步驟四 |  步驟四 | 豬骨、馬蹄和玉米放入湯鍋 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加清水（食材的兩倍），中火煮25分鐘后加入胡蘿蔔，加入3勺鹽，小火煮40分鐘 |
| 步驟六 |  步驟六 | 開鍋前撒入蔥花，可適量加香菜～完成！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 蓮藕 | 一節 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 豬扇骨 | 250克 |
| 鹽 | 少量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 這道湯水的做法很簡單，材料也不多 |
| 步驟二 |  步驟二 | 蓮藕，胡蘿蔔削皮備用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 用滾刀的方法，把蓮藕跟胡蘿蔔切成一塊塊備用 |
| 步驟四 |  步驟四 | 豬骨用開水焯燙一下，去掉血水，撈出來，過一遍清水，瀝干備用 |
| 步驟五 |  步驟五 | 全部材料豆準備好 |
| 步驟六 |  步驟六 | 把豬骨碼在燉盅李的最底層 |
| 步驟七 |  步驟七 | 接著放上蓮藕 |
| 步驟八 |  步驟八 | 最後放入胡蘿蔔 |
| 步驟九 |  步驟九 | 倒入兩大碗的清水 |
| 步驟十 |  步驟十 | 放到燉鍋里，按燉湯模式，燉煮兩個小時即可！ |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 成品圖，很清潤的一道湯！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 紅蘿蔔 | 一根 |
| 豬龍骨 | 350克 |
| 土豆 | 兩個 |
| 玉米 | 一根 |
| 蜜棗 | 3個 |
| 食鹽 | 少量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 備好材料 |
| 步驟二 |  步驟二 | 切好材料 |
| 步驟三 |  步驟三 | 準備好鍋子 |
| 步驟四 |  步驟四 | 煲一鍋開水 |
| 步驟五 |  步驟五 | 豬骨放進去煮三分鐘，去一下血水 |
| 步驟六 |  步驟六 | 豬骨撈起備用 |
| 步驟七 |  步驟七 | 把材料依次放進鍋里，放蜜棗 |
| 步驟八 |  步驟八 | 放玉米 |
| 步驟九 |  步驟九 | 放紅蘿蔔 |
| 步驟十 |  步驟十 | 放土豆 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 放豬骨 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 加上五碗水 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 蓋上蓋子，插上電源 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 中火煲30分鐘左右 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 加上一點食鹽，完成 |
| 步驟十六 |  步驟十六 | 開喝 |
