老君眉茶
湖北省紅安縣特產
老君眉茶，湖北省紅安縣特產，中國國家地理標誌產品。
老君眉茶外形獨特美觀，內質色香味優異，其形似眉，條索緊細；湯色翠綠，清澈明亮；香氣清純，底蘊濃郁；滋味醇厚，甘甜爽口；葉底嫩綠，清亮勻整，深受消費者的喜歡，堪稱茶中珍品。
2011年7月，原國家質檢總局批准對“老君眉茶”實施地理標誌產品保護。
老君眉茶產自湖北省紅安縣，紅安縣地勢北高南低，海拔高度一般為200米。縣東北部為山區，坡度15°—40°，最高點為縣北的老君山，海拔840.5米。縣境最低處是南部的太平橋鎮與新洲縣交界的倒水河畔杜家灣，海拔僅30米。紅安縣南部多丘陵，坡度5°—20°。全縣河谷平原少，為半山半丘陵地區。
老君眉茶
老君眉茶
2000年，老君眉茶榮獲第二屆國際名茶評比金獎；
2004年，老君眉茶榮獲湖北省首屆有機名茶；
2006年，老君眉茶榮獲湖北省二十佳名優茶；連續三年榮獲湖北省林博會一等獎；
2008年，老君眉茶榮獲湖北名牌、湖北省消費者滿意產品、第十七屆中國食品博覽會金獎；
老君眉茶
老君眉茶產地範圍為湖北省紅安縣華家河鎮老君山、金牛山、陽台山，七里坪鎮天台山、大斛山、光宇山、楊塵山、紫雲寨，杏花鄉遊仙山現轄行政區域。
• 品種
當地群體種以及適宜加工老君眉茶的中小葉無性系茶樹良種。
• 立地條件
海拔500米以上。土壤類型為黃棕壤，土壤pH值4.0至6.5。有機質含量≥1.5%。土壤厚度大於50厘米。
• 栽培技術
茶園種植：每年2月至3月或10月至11月栽植，每公頃栽培密度≤10000株。
肥培管理：每公頃每年施腐熟有機肥≥9000千克。
採摘：採摘時間為3月中旬至5月下旬。採摘標準為單芽至一芽二葉初展。
環境、安全要求：農藥、化肥等使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
• 加工工藝
加工工藝：殺青→揉捻→做形→乾燥→增香
殺青：殺青鍋溫度控制在200℃至300℃，殺青葉含水量≤60%。殺青后及時攤涼降溫，當葉溫降低至室溫后收攏茶葉，攤涼回潮30分鐘以上。
揉捻：揉捻至成條率達到90%后，下機解塊。
做形：鍋溫控制在90℃至100℃，採用機械或手工理條。外形變直，手抓有刺手感，含水量達到15%時停止理條。
乾燥：溫度控制在80℃至90℃，茶葉含水量低於7%時出機攤涼30分鐘以上。
增香：溫度控制在90℃至100℃，烘至栗香顯露。
• 質量特色
感官特色：外形緊細圓直；色澤翠綠，白毫較顯；內質栗香高長，湯色綠，明亮；滋味鮮醇；葉底嫩綠明亮。
理化指標：
| 項目 | 水分（%） | 水浸出物（%） |
| 指標 | ≤6.5 | ≥40 |
安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
老君眉茶產地範圍內的生產者，可向湖北省紅安縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖北省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准后予以公告。老君眉茶的法定檢測機構由湖北省質量技術監督局負責指定。
基本信息
- 中文名
- 老君眉茶
- 外文名
- Old Jun eyebrow tea
- 品牌
- 色澤翠綠、白毫較顯
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 審批文號
- 國家質檢總局2011年第99號公告
- 批準時間
- 2011年07月05日
- 產地名稱
- 湖北省紅安縣
- 品質特點
- 色澤翠綠，白毫較顯