藿香粥

藿香粥

藿香粥是由藿香、大米、白糖等食材製作而成的一道美食。

做法一


材料:藿香10克,大米100克,白糖適量。
煮制方法:將藿香擇凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟時下白糖,再煮一、二沸即成,每日1劑,連續3-5天。

做法二


材料:藿香15克(鮮品30克),粳米50克
煮制方法:
1、藿香15克(鮮品30克),粳米50克。將藿香15克(鮮品30克)洗凈,放入鋁鍋內(一定要用鋁鍋),加水煎5分鐘,棄渣取汁待用。
2、再將粳米50克淘洗凈,入鍋內加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬煮,待粥熟時,加入藿香汁,再煮一二沸即可食用。

功效


藿香粥
藿香粥
芳香化濕,解暑發表,和中止嘔;散暑氣,避惡氣作用。
適 應 症:適用於濕阻中焦脘腹脹滿暑濕侵襲,嘔吐等。
粥義解說:藿香,又名廣藿香、鮮藿香,為唇形科多年生草本植物廣藿香、或藿香的地上部分,我國大部分地區均有分佈。
中醫認為,藿香性味辛、微溫,入脾、胃、肺經,有芒香化濕,解暑發表,和中止嘔之功,本品性溫而燥熱,既可化在里之濕濁,又可解在表之暑濕,用於暑濕症及濕溫症初起,為暑令常用之品,本品又能和中止嘔,常用於嘔吐,對脾胃濕濁引起的嘔吐最為適宜。《本草綱目》言其"治脾胃嘔逆,為最要之葯"。《本草正義》言"藿香芳香不嫌其猛烈,溫煦不偏於燥熱,能祛除陰霾濕邪,而助脾胃正氣,為濕困脾陽,倦怠無力,飲食不甘,舌苔濁垢者最捷之葯"。藥理研究表明,本品能促進胃液分泌,增強消化能力,對胃腸有解痙、防腐作用,並有收斂止泄和擴張微血管而略有發汗作用。煮粥服食,對脾胃濕阻,脘腹脹滿,肢體重困,納差食少,噁心嘔吐等,卓有效驗。
注意事項:
1.鮮品加倍;
2.陰虛火旺、舌絳光滑者不宜選用。