蛙皮素（bombesin，BN）是一種含14 個氨基酸殘基的生物活性多肽，於1971 年由Anastasi 和Erspamer 從
歐洲鈴蟾皮膚中首次提取出來，之後在哺乳動物中發現了與之有相似功能的肽，包括胃泌素釋放肽（GRP，gastric-releasing peptide）、神經介素B（NMB，neuromedin B）、神經介素C（NMC，neuromedinC）。這些肽在C 端部分都是非常保守的，而其C 端部分正是其發揮生物活性的重要部位。
蛙皮素具有廣泛的
生物學功能：作為
中樞神經系統的
神經遞質，刺激各種
胃腸激素的釋放，調節胃腸運動，以及刺激消化道正常黏膜組織的生長等，在其所有的生物學效應中最為重要的是它作為自分泌或旁分泌
生長因子促進各類細胞特別是腫瘤細胞的增殖。正因為它與
腫瘤的密切關係，蛙皮素受到了很多學者的關注，成為腫瘤治療的一個靶點。