麗江雪桃

2000年金秋時節，昆明新知集團董事長李勇先生到麗江旅遊時，偶然在街上碰到一個賣桃的農民，不禁眼前一亮，便買了個品嘗，不嘗不知道，一嘗其味過齒難忘。李勇忙問賣桃的農民：“這是什麼桃”她說：“這是冬桃”李勇說：“麗江有一座玉龍雪山，雪是純潔乾淨的，這桃應該叫雪桃。”從此當地人就把這好大、好看、好吃的桃稱為“麗江雪桃”。

麗江雪桃：產自中國—雲南—麗江，海撥2500—3000米原生態高原地區。

麗江雪桃：成熟期晚，果實發育期長（果實生長發育期長達200天左右），國慶節前後成熟上市；外形美觀、端正、果型碩大（平均單果重500克左右以上）；色彩鮮艷、均勻漂亮；口感甜脆、適口性好；水溶性固形物含量高（可達10%左右），含人體必需的20種氨基酸中的15種（蘇氨酸和胱氨酸除外），營養極為豐富，是饋贈禮品中的佳品。憑藉得天獨厚的原生態環境，產品嚴格按照國家綠色食品標準進行規劃、生產和管理。果樹不施用化肥、農藥。產品環保、安全、無污染，是水果中的極品。

該品種桃樹由於使用當地山毛桃為砧木，具有與接穗親和力強的特點，經過多年培養、馴化生產的樹種具有適應性強，樹榦粗壯，產量高，每畝產量可達1456公斤，抗病蟲害能力強，耐寒、耐旱、耐貧瘠的特點，適應在滇西北海拔1500-2500米種植。

提到健康的食物，怎麼能夠不讓人聯想到來自“世界級物種基因庫”三江併流地區，夢幻麗江的麗江雪桃呢？麗江雪桃的生長環境顯示出了她不同凡響的一面，118座海拔5000米以上的雪山簇擁著她；北半球距赤道最近的現代海洋性冰川滋潤著她；紅豆杉、蟲草、天鵝、、黑頸鶴這些上帝造化的自然精靈陪伴著她；原始森林和星羅棋布的數百個冰蝕湖泊守護著她。不禁讓人聯想，那抹桃紅不就是天女在這天上人間遊玩嬉戲時羞紅的臉么？那片翠綠不正是她美麗飄然的裙倨么？天女翩然而去，多情的山川卻記住了她的美麗，孕育出了這出塵的精靈——麗江雪桃。

水溶性固形物含量高（可達14%左右），含人體必需的20種氨基酸中的15種（蘇氨酸和胱氨酸除外）也有鉀、鈣、鐵、鎂、鋅、錳、銅、磷等微量元素和礦物質，沿襲了桃具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效。但是這種特別的水果，已經被大自然賦予了生命的靈性，到了嘴邊，卻讓人頓生憐香惜玉之心，不忍心張口破壞了她完美的姿態。原生態高海拔、無污染的環境、無污染的土地、無污染的空氣和無污染的水源；漫長的生長周期和獨有的卓越品質等，構成了麗江雪桃太多的唯一性、不可複製性和不可替代性。

作為砧木用的幼苗，在苗高25-30厘米時摘心，使苗木增粗，到夏末秋初，可達到嫁接時對砧木需要的粗度。移植宜在早春或秋季落葉後進行。小苗可裸根或沾泥 漿移植，大苗移植需帶土球。大苗培育需進行整形修剪以構成骨架。桃樹般多整成自然杯狀形樹冠和自然開心形樹冠。

自然杯狀形樹冠的培育：一年生嫁接苗移植后，留主幹1 米髙，剪去頂梢，剪口芽留壯芽。在1米以下的部位不斷抽出新 枝，可供選擇留作主枝。一般在距地面30-40厘米處的新枝留作為第一主枝；在第一主枝上面20-30厘米處，選留新枝作為第二主枝；在1米的地方，即剪口芽抽出的新枝為第三主枝。三大主枝要均勻分佈在主幹周圍，最好不要輪生。夏季修剪時，將主枝上的 直立枝、主幹上的萌櫱枝和砧木上萌發的砧芽除去，以免影響主枝的生長和早日形成。第二年冬剪時，對各主枝進行短截，剪口芽留壯芽，以培養主枝延長枝。另外在各主枝上選留適合的側枝。需要注意的是，同級側枝留在同方向，以免側枝互相交叉，影響樹形和通風透光。

自然開心形樹冠的培育：一年生嫁接苗移植后，先以40- 60厘米定干。在定干高度以上的整形帶內，一般選3個主枝（少數也有選4個或5個主枝的），主枝的位置分佈要均勻，與中心干保持約45°，呈放射狀生長。其餘的枝條全部除去。第二年冬剪時，將主枝在30-50厘米處短截，為促發側枝作準備。其他枝條、主幹上的萌櫱枝、砧木上的芽也要除去。這樣就形成自然開心形冠形了。

栽植株行距為4m×5m或3m×4m，每公頃植500-840株。栽植時期從落葉后至萌芽前均可。桃園不可連作，否則幼樹長勢明顯衰弱、葉片失綠、新根變褐且多分叉、枝幹流膠。這種忌連作現象在砂質土或肥力低的上壤表現嚴重。主要原因是前作殘根在土中分解產生苯甲醛和氰酸等有毒物質，抑制、毒害根系，同時還與連作時土壤中的線蟲增殖、積累有關。

桃對氮，磷、鉀的需要量比例約為1∶0. 5∶1。幼年樹需注意控制氮肥的施用，否則易引起徒長。盛果期后增施氮肥，以增強樹勢。桃果實中鉀的含量為氮的3. 2倍，增施鉀肥，果大產量高。結果樹年施肥3次：基肥在10-11月結合土壤深耕時施用，以有機肥為主，佔全年施肥量的50%;壯果肥在4月下旬至5月果實硬核期施，早熟種以施鉀肥為主，中晚熟種施氮量佔全年的15%-20%、磷佔20%-30%、鉀佔40%；采果肥在采果前後施用，施用量佔全年的15%-20%。此外，桃園需經常中耕除草，保持土壤疏鬆，及時排水，防止積水爛根。

多整成自然開心形。定干高度約60厘米，留3-4主桂，主枝開張角度50°-60°，每主枝酌留1-2副主枝，在主枝和副主枝上盡量少留小枝。修剪時期有冬季修剪與夏季修剪。初結果樹（植后3-4年）雖已結果，但生長旺盛、徒長枝多，枝梢密生，需採用抹芽、摘心、扭梢等夏剪措施，以抑強扶弱，保持樹體平衡；盛果期桃樹，由於多年結果，樹勢已趨緩和，徒長枝和二次枝顯著減少，中、短果枝比例增加，須以短截為主，並刪除過密枝和先端強枝，改善梢間光照條件；要及時更新衰弱枝。

李勇牌雪桃產自中國·麗江，經科技人員15年精心培育而成。其生長環境獨特，栽培於海拔1900—2000m的雪域高原，無污染、重環保，是天然的綠色食品。其生長期長，成熟期晚，每年2月中下旬開花，生長期長達200多天，於中秋、國慶節前後成熟上市。該產品外型美觀、果實碩大、色澤紅艷、著色均勻，平均單果重500克左右；口感爽脆、桃味濃郁，富含果糖、維生素、粗纖維等營養物質。在人體所必需的17種氨基酸中，李勇牌雪桃以15種氨基酸的含量優於其他桃類品種。適宜海拔2000米左右的地區栽種。麗江雪桃是農村進行產業結構調整，廣大農民朋友增收致富的優良推廣品種。

麗江雪桃品牌除了李勇牌雪桃以外，還有一個品牌雪麗桃。雪桃由麗江雪桃商貿有限公司傾情打造。麗江血桃商貿有限公司推出雪桃中秋禮品，其中分為家庭版、企業版、個人版等，為不同的消費群體量身打造。雲南麗江血桃商貿公司嚴格按照麗江雪桃的生長習性以及種植技術，按照一定的標準進行禮品包裝。

天順祥公司也是剛剛發展起來的一個麗江雪桃品牌，天順祥公司在拉市海擁有四百畝左右的雪桃種植基地，是一個集雪桃種植，採摘，包裝和銷售為一體的全方面的雪桃公司，該公司也已於2013年申請並成功拿到了雪桃產品的有機證書。

麗江雪桃是科技人員在麗江特有的土壤、空氣、水源、氣候等自然條件下利用玉龍雪山附近獨有的紅心山毛桃為砧木，經過多年精心培育出來的極晚熟冬桃新品種。

麗江雪桃具有如下特點：生長期長，達200天左右；成熟期晚，每年中秋、國慶前後成熟上市；果實碩大，平均單果重500克左右，最大的重2300克；外形美觀、果型端正、色彩鮮紅、著色均勻漂亮；粘核、口感甜脆、適口性好；營養豐富，水溶性固形物含量高，可達12%（優質品種指標為11-15%），含糖量11.5%（優質品種指標為10-15%），總酸度0.8%（優質品種指標為0.7-0.9%），含有人體必需的20種氨基酸中的15種（蘇氨酸和胱氨酸除外），經國家農業部農產品質量監督檢驗測試中心檢測，在100項指標中，麗江雪桃有33項優於國內較好的其它著名桃類品種，是水果中的極品。

麗江雪桃開發有限公司簡介

為積極響應黨中央解決“三農”問題和“社會主義新農村建設”的號召。昆明新知圖書城有限責任公司投資建設了麗江雪桃開發有限公司，在麗江市委、市政府的大力支持下，麗江雪桃公司已經發展成為麗江市農業產業化重點龍頭企業，公司以將麗江雪桃打造成世界第一水果品牌為目標，致力於讓麗江雪桃走向國內外高端市場，為麗江市的社會主義新農村建設作出貢獻。

公司實行精品戰略，依靠農業科技，提高雪桃品質，2004年，公司在麗江拉市海白馬村建設了1000畝的示範種植基地，2006年又建設了300畝的苗圃基地，在雪桃種植中，堅持推廣套袋技術、矮化技術、反光膜技術，嚴格按照國家綠色食品的標準不使用化肥。保證了麗江雪桃優越的品質，經農業部農產品質量監督檢驗測試中心檢測，含有人體必須的17種氨基酸中的15種，在39項指標中，有33項高於中國著名的桃子品種，2007麗江雪桃的卓越品質已受到釣魚台國賓館、京西賓館和黨的十七大代表的高度評價。

公司在高起點上營銷宣傳麗江雪桃，在中國國際航空公司、中國東方航空公司、中國南方航空公司的航機雜誌上刊登了雪桃的軟文宣傳廣告，邀請文化名人余秋雨、劉墉、殷秀梅、宗庸卓瑪等文化名人到基地採風，和麗江市委市政府聯合舉辦“2007首屆麗江雪桃盛會”邀請了上百家新聞媒體宣傳報道，利用多渠道的營銷方式，迅速在高端市場打出了一片天地。通過廣告的營銷推廣，以及在昆明農博會、上海果蔬博覽會和北京第四屆國際農產品交易會上的精彩亮相，天價的麗江雪桃一下子名聲大震，遠銷上海、北京、深圳和昆明等地的高端市場。

麗江雪桃屬晚熟品種，市場較為稀缺，耐儲存，易運輸，銷售可以全球化。麗江雪桃開發有限公司在2004年就與麗江市玉龍縣人民政府合作，簽定種植麗江雪桃5萬畝項目協議書；2006年3月又與麗江市人民政府簽訂發展麗江雪桃20萬畝的項目協議書，決心將這一項目做成規模化、產業化、具有國際認知度和美譽度的水果知名品牌，決心做成麗江市的主打農產品，提高土地單產的附加值，帶領廣大農民早日脫貧致富。麗江雪桃開發有限公司項目投資計劃為1.2億元，迄今為止總投資已達2000萬元。

2006年9月，麗江國際民族文化交流中心“麗江雪桃上市新聞發布會”上，“爭創世界第一桃品牌”的麗江宣言震動了來自全國的20多家媒體記者。一年走來，“麗江雪桃”曾亮相上海“2006首屆中國國際果蔬產業博覽會”，並搏得“重磅”新品水果的掌聲。其獨一無二的品質和“桃中貴族”的名冠以及價格的高貴一時風馳天下。麗江雪桃以雲南麗江獨特的海拔高度和日夜溫差成就了雪桃獨一無二的品質，翠而香甜，特級雪桃150元一個，真可謂桃中“貴族”了。

2006年10月，來自十多個國家和地區的1400多種果品和蔬菜，在上海國際農展中心的“盛宴”上，不少高科技、無污染、有機栽培的精品水果落入眼球，其中，麗江雪桃獨領風騷。該新品種只能在麗江特定的高海拔、大溫差、高純凈的氣候和自然環境下生長，其生長期長達200餘天，單個果實平均重量達500克以上。由於產量有限，該雪桃在美國市場上可以賣到40美元/千克。

2007年，公司培育的李勇雪桃通過國家綠色食品中心合格認證，成為釣魚台國賓館和京西賓館選用的高檔果品，在中國共產黨第十七次全國代表大會與會代表中廣受好評。

2008年公司培育的麗江雪桃正式通過中國有機產品認證。

2009年麗江雪桃開發有限公司持續加大對雪桃產業的投入，在麗江市玉龍縣白沙鄉投資建設2000畝的雪桃種植、科研和觀光示範基地，並在市委、市政府的支持下，公司與人民大會堂管理局簽定協議，舉行李勇雪桃向國慶60周年獻禮活動，李勇雪桃作為珍稀果品進入國慶60周年招待宴會，為世界第一水果品牌增添新的內涵。2010年、2011年、2012年，李勇雪桃繼續向國慶招待宴會獻禮，李勇雪桃作為雲南各族人民對偉大祖國的美好祝願四入國宴。

2012年李勇雪桃帶著美好情誼走進柬埔寨王室，諾羅敦·西哈莫尼國王收到這份特殊的禮物后，不禁驚嘆於李勇雪桃的碩大與鮮美，欣然於9月21日親自給喬干那烈部長寫了回信，稱讚李勇雪桃新鮮美味，並表示感謝之意。李勇雪桃既增進了中柬兩國的傳統友誼，同時也標誌著李勇雪桃“做世界第一水果品牌”戰略產生了又一次跨越。

到目前為止，公司已建立了1000畝示範種植基地、300畝優質苗木生產基地，與300多戶種植戶簽訂了合作協議，種植面積3000多畝，帶動1000多戶農戶發展雪桃產業。雪桃實驗示範種植輻射到全市1區4縣，種植面積增加到8033畝。目僅在玉龍縣拉市鄉，麗江雪桃的種植面積就達3038畝，全鄉近30%的農戶通過種植雪桃增加了收入。

麗江雪桃公司以實現麗江雪桃標準化、產業化、國際化為總體發展目標。具體發展目標是：農民得利、企業得利、生態改善，產業-文化-旅遊互動發展，爭創“世界第一水果品牌”。

麗江雪桃恰好在每年國慶和中秋前後成熟上市，果超大、味特美、色特鮮，這樣的獨特性和惟一性決定了這一品種在市場上的廣闊前景，麗江雪桃開發有限公司將利用好這一特性，將中國傳統文化中的禮品文化與桃文化嫁接到麗江雪桃的高端營銷中，麗江雪桃開發有限公司有信心將麗江雪桃產業打造成為帶動地方群眾增收致富的產業。

其實麗江的雪桃雖經農家和商家的不懈努力，但畢竟面市時間短，還不為人們所熟知。在雪域高原上種植成功。還需不斷地持續耕耘。