橡實磨成的粉。可以充饑，味苦。
像子面可以充饑，但是味道苦澀。像子主要產於我國的鄂東山區。橡子外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，含有豐富的澱粉，含量達百分之六十左右。既可食，又可作紡織工業漿紗用的原料。
橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、緩解、預防鉛等重金屬友對人體的毒害，故食用
橡籽營養保健系列食品可保護人體的身心健康，提高人體的
免疫力，提高兒童的智力和發育水平。橡子入葯，可治
瀉痢，增強人體
免疫功能，促進生長發育，
細胞代謝，骨絡生長，增強生理功能，防止
貧血。目前在南韓，已被廣泛用於生產
橡子豆腐供食用。橡子用途廣泛，前景廣闊。
橡子內仁如花生仁，含有豐富的澱粉。橡子經過加工製成澱粉，味道及營養價值遠高於普通澱粉，有純正“素野味”美譽。橡子本身還具有獨特的生物功能因子，可以有效抵抗、緩解和預防鉛等
重金屬物質對人體的侵害，提高人體免疫力，並能有效促進兒童的智力發育。