免疫力

“免疫”一詞，最早見於中國明代醫書《免疫類方》，指的是“免除疫癘”，也就是防治傳染病的意思。“免疫”一詞也有身體抵抗病毒、惡劣外在環境的能力意思，也可指精神上的抵抗力。

免疫力是指機體抵抗外來侵襲，維護體內環境穩定性的能力。空氣中充滿了各種各樣的微生物：細菌、病毒、支原體、衣原體、真菌等等。在人體免疫力不足的情況下，它們都可以成為趕早班的病原體。雖然人體對不同的病原體會產生相應的抗體，以抵禦再次感染，但抗體具有專一性和時限性，比如，鏈球菌抗體只能在較短時期內保護機體不受鏈球菌的再次侵犯，也並不能抵禦其他病毒的感染。

現代醫學科學發現，免疫是一個與衰老有密切關係的因素，免疫功能減退是衰老的最重要原因之一。機體免疫系統的一些特殊細胞能將入侵體內的細菌、病毒和體內已衰老死亡的細胞、已突變的細胞以及引起變態反應的物質，統統地加以吞噬和消滅，從體內環境的穩定，保持機體健康。但機體免疫功能在30歲左右就開始減退，這種變化是悄然、緩慢、持續地進行。

現代工業大量廢氣排放造成地球大氣層的破壞，全球氣候變暖，溫室效應，冰川融化，海平面升高，各種自然災害加劇。有害物質過量排放，使空氣、土壤、水源污染；每一、兩年一次的大規模因細菌、病毒引起的流行病肆虐等等，嚴重困擾著人類的健康，超級細菌更是因為人們過度使用抗生素等藥物造成。

現代文明給人類帶來物質享受，從根本上改變了人類原先的生活方式和習性，同時也給人類帶來了大量的負面影響。營養過剩造成各種代謝紊亂，體內毒素排泄受阻，誘發心腦血管疾病；室內四季溫控的環境使蟎蟲、蚜蟲、孢子類及各種細菌、病毒大量繁殖，浮遊在空氣中，通過呼吸道進入人體內。現代化的傢具、室內裝飾、裝潢材料夾帶著甲醛等有害致癌物質侵蝕著人類的健康。

人類要具備抵抗各種病毒、細菌的防疫能力，創造健康的體魄，最重要是增強自身自然免疫力及對各種疾病的自然治癒力，使荷爾蒙生理作用旺盛。大自然能量中的負離子作用於人體，可以發揮強大效果。

免疫力可分為非特異性免疫和特異性免疫。

先天性免疫是指人一生下來就有的。如豬瘟在豬群中傳播很快，但和人類無緣。這是因為人類天生就不會得這種病。

獲得性免疫是指人生下來以後在生活過程中自然獲得的。

免疫力低下的身體易於被感染或患癌症；免疫力超常也會產生對身體有害的結果，如引發過敏反應、自身免疫疾病等。

各種原因使免疫系統不能正常發揮保護作用，在此情況下，極易招致細菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表現就是容易生病。因經常患病，加重了機體的消耗，所以一般有體質虛弱、營養不良、精神萎靡、疲乏無力、食慾降低、睡眠障礙等表現，生病、打針吃藥便成了家常便飯。每次生病都要很長時間才能恢復，而且常常反覆發作。長此以往會導致身體和智力發育不良，還易誘發重大疾病。

深層原因是免疫力低下或免疫力不健全。當人體免疫功能失調，或者免疫系統不健全時，下列問題就會反覆發作：感冒反覆發作、扁桃體炎反覆發作、哮喘反覆發作、支氣管炎反覆發作、肺炎反覆發作、腹瀉反覆發作。

經常感到疲勞，工作經常提不起勁，稍做一點事就感到累了，去醫院檢查也沒有發現什麼器質性病變，休息一段時間后你的精力又緩解，可持續不了幾天，疲勞感又出現了，這種情況的出現可能是鋅和蛋白質的補充不足造成，平時多吃一些含鋅、硒和蛋白質高的食物來調節，比如海鮮等，此外，作息習慣上要儘快調整過來。

感冒不斷，感冒成了你的家常便飯，天氣稍微變冷、變涼，來不及加衣服你就打噴嚏，而且感冒后要經歷好長一段時間才能治好。

傷口容易感染，身體哪個部位不小心被划傷后，幾天之內傷口就會紅腫，甚至流膿，正常人很快就可以好，而你卻因此要拖許久；或者你的某個部位，比如臀部長個又痛又癢的小癤子，過幾天頭上又長了。

嬌氣的腸胃，在外面餐館吃了一個普通的菜，其他的人安然無恙，而你卻上吐下瀉。

抵抗力差

人體的免疫力大多取決於遺傳基因，但是環境的影響也很大，如飲食、睡眠、運動、壓力等。其中飲食具有決定性的影響力，因為有些食物的成分能夠協助刺激免疫系統，增強免疫能力。如果缺乏這些重要營養素成分，會嚴重影響身體的免疫系統機能。

免疫力過高

任何事物都是兩面的，是雙刃劍，不可過於強調其一。免疫力過高，人體也會出現異常情況，可能會對身體外部的物質反應過度，也就是通常所說的“過敏”。此時幾乎所有物質都可成為變應原，比如塵埃、花粉、藥物或食物，它們作為抗原刺激機體產生不正常的免疫反應，從而引發變應性鼻炎、過敏性哮喘、蕁麻疹（風疹塊）、變應性結膜炎、食物過敏、食物不耐受等情況，嚴重的可能導致對身體內部自己的組織細胞產生反應，患上自身免疫病，如類風濕關節炎、系統性紅斑狼瘡、慢性甲狀炎、青少年型糖尿病、慢性活動性肝炎、惡性貧血等疾病。

益生菌（probiotic），在腸道內存在著非常發達的免疫系統。益生菌可以通過刺激腸道內的免疫機能，將過低或過高的免疫活性調節至正常狀態。這種免疫調節的作用也被認為有助於抗癌與抑制過敏性疾病。

研究

來自17個臨床實驗的結果在2006年7月在波士頓舉行的世界移植年會上公布，肯定了ImmuKnow在估定移植病人的免疫狀態的臨床作用。這些研究機構包括美國、西班牙和以色列的移植中心。該研究涵蓋了很寬範圍的移植器官研究，如腎、肝臟、心、肺和胰臟移植。Cylex-ImmuKnow檢測細胞免疫水平，同樣適用於腫瘤病人和免疫性疾病病人的細胞免疫的臨床檢測和實驗研究。

人類的大部分疾病都與免疫有關，除了癌症，常見的自身免疫性疾病還有內分泌自身免疫性疾病、系統性風濕病、血液免疫病、皮膚免疫性疾病、消化系統免疫性疾病以及腎臟免疫性疾病，比如讓人“聞病色變”的白血病，就是血液免疫病中的一種。

那麼，到底要如何提高人體自身免疫力呢？對此，世界衛生組織用四句話總結出一種健康的生活方式，即合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡。有研究表明，該健康生活方式能使高血壓減少55%，腦卒中減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少三分之一，平均壽命延長10年以上。

針對該種健康生活方式，平時注重養生的人對此頗有研究，比如合理膳食，甚至有“一、二、三、四、五；紅、黃、綠、白、黑”的說法，具體做法細緻到每天喝一袋牛奶，適量補充碳水化合物、高蛋白、維生素A、蔬菜、水果等，做到有精有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。當然，冰凍、生冷、寒冷的食品需要少吃。

要保持適量的運動，其中最好的運動是走路、太極拳；堅持戒煙限酒，實在戒不了，每天吸煙不能超過5支，每餐飲酒酒精含量不超過15克；保持心理平衡，其作用可超過一切保健措施的總和，心胸開闊、性格隨和、心地善良自然是缺不得的。

提示：保持健康的生活方式，提高人體自身免疫力需要被人們重視起來，這樣才能減少疾病對人體的侵害。肩窩——增強免疫力

按摩穴位肩窩——增強免疫力

肩窩，所屬經絡：手少陽三焦經

具體方法：用力按壓肩窩處，不僅能促進全身血液循環，增強免疫力，還能刺激大腦皮層，放鬆神經，改善頭痛、耳鳴、目痛、咽喉痛等身體不適。

守則

守則一：營養均衡

要吃出健康，進而增強身體的免疫力，最重要的就是營養充足及均衡，大部分人吃東西，首先考量是方不方便、吃不吃得飽、好不好吃為優先，只有少數的人會以「營養均衡」為優先。營養均衡的原則其實很簡單，每天攝取主食大約三到六份、牛奶兩杯、蛋魚肉豆類大約四到五份、蔬菜至少三份（以深綠色蔬菜為佳）、水果兩份、油脂二至三湯匙。尤其大部分的人，蔬菜及水果明顯攝取不足，有時候連一份都攝取不到，因此，要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果，並且飲食多樣化，不要總是吃某些特定食物，這樣容易成造營養的偏廢。

守則二：三多，多喝水、多運動、多休息

多喝水：可以促進體內新陳代謝，因此成人每天必須攝取大約2000~2500毫升的水分。

多運動：每天至少做三十分鐘的有氧運動，例如：步行、游泳或騎腳踏車等，擁有保持健康的身體，維持理想的體重，才能有充沛的活力對抗病毒喔！

多休息：熬夜加班、上網路或享受夜生活的人越來越多。但是，熬夜會導致睡眠不足，造成免疫力的下降。因此該睡覺的時候要睡覺，該起床的時候就要起床，順應人體的生理時鐘，充分的睡眠和作息，才能保持身體的免疫力，對抗病毒！

守則三：三少，少吃甜食、少油脂、少喝酒，戒煙

有一些會降低免疫能力的食物，最好少吃，否則不但會幹擾免疫細胞的活力，甚至會抑制淋巴球的形成，使免疫機能受損。

少吃甜食：甜食會影響到白血球的製造與活動，降低身體抵抗疾病的能力。因此：不要因為一時的口腹之慾而賭上健康，這是非常划不來的！

少油脂：吃東西太油，尤其攝取太多不良脂肪，會妨礙免疫的能力，使體內免疫細胞變得慵懶，而無法發揮功能。建議減少烹調用油量及高脂肪、高鹽的攝取，尤其油炸的東西和肥肉盡量少吃。

少喝酒：喝酒會嚴重的減弱各種免疫細胞的正常功能，同時也會影響肝臟以及胰臟的機能。除了酒之外，煙、咖啡、毒品等，不但會降低人體免疫力，還對人體有害，因此拒絕與這些東西往來是上上之策。

戒煙：

醫學證明，吸煙時人體血管容易發生痙攣，局部器官血液供應減少，營養素和氧氣供給減少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧氣和養料供給，抗病能力也就隨之下降。

守則四：培養多種興趣，保持精力旺盛，心理健康：

廣泛的興趣愛好，會使人受益無窮，不僅可以修身養性，而且能夠輔助治療一些心理疾病。

善待壓力，把壓力看作是生活不可分割的一部分，學會適度減壓，以保證健康、良好的心境。一笑治百病，用積極的人生觀面對生活，適度的抒解壓力，多接近大自然，多笑一點，更是各種增強免疫力方法的絕妙搭檔喔！

方法

一、藉助睡眠。睡眠與人體免疫力密切相關。良好的睡眠可使體內的兩種淋巴細胞數量明顯上升。睡眠時人體會產生一種稱為胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬細胞活躍，肝臟解毒功能增強，從而將侵入的細菌和病毒消滅。

二、保持樂觀情緒。樂觀的態度可以維持人體於一個最佳的狀態，尤其是在現今社會，人們面臨的壓力很大，巨大的心理壓力會導致對人體免疫系統有抑制作用的荷爾蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵襲。

三、限制飲酒。每天飲低度白酒不要超過100毫升，黃酒不要超過250毫升，啤酒不要超過1瓶，因為酒精對人體的每一部分都會產生消極影響。即使喝葡萄酒可以降低膽固醇，也應該限制每天一杯，過量飲用會給血液與心臟等器官造成很大破壞。

四、參加運動。每天運動30到45分鐘，每周5天，持續12周后，免疫細胞數目會增加，抵抗力也相對增加。運動只要心跳加速即可，晚餐后散步就很適合。

五、補充維生素。每天適當補充維生素和礦物質。專家指出，身體抵抗外來侵害的武器，包括干擾素及各類免疫細胞的數量與活力都和維生素與礦物質有關。

六、改善體內生態環境。用微生態製劑提高免疫力的研究和使用由來已久。研究表明，以腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌為代表的有益菌群具有廣譜的免疫原性，能刺激負責人體免疫的淋巴細胞分裂繁殖，同時還能調動非特異性免疫系統，去“吃”掉包括病毒、細菌、衣原體等在內的各種可致病的外來微生物，產生多種抗體，提高人體免疫能力。

七，足部按摩也可增強免疫力。腳心中央凹陷處是腎經湧泉穴，手掌心凹陷處是心包經絡勞宮穴，如果經常搓腳心，可以使腿腳堅強，步履矯健。揉腳心的具體方法是：盤腿而坐，左手握住左腳趾，右手掌面搓右腳心，來回連續搓100次。換腳，也是來回連續搓100次，早晚均可。熱水洗腳后順便揉腳心，效果會更佳。

新生兒免疫力低下原因

美國科學家以活鼠和人臍血樣本進行的實驗挑戰了傳統觀念。他們發表在11月7日出版的英國《自然》雜誌上的一項研究顯示，免疫系統發育不完全，被證明並不是導致新生兒在出生後頭幾個星期免疫功能低下的原因，其“罪魁禍首”應與CD71+細胞有關。但該細胞對新生兒免疫系統的抑制，卻可確保其益生菌在腸道內蓬勃發展。此項研究結果有助於開展醫療策略，改善新生兒的免疫力。

現代免疫學認為，免疫力人體識別和排除“異己”的生理反應，是人體自身的防禦機制，負責執行這一功能的是免疫系統，其“指導”人體識別和消滅外來侵入的任何異物，如病毒、細菌等；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞；識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力。

一般認為，新生兒的免疫系統發育還不夠成熟，功能有欠完善。而尚未接觸過子宮外環境的各種病原，亦沒有接觸過食物蛋白等種類繁多的抗原性物質等，也使新生兒存在著生理性免疫低下。

但美國俄亥俄州辛辛那提兒童醫院醫療中心魏星星（音譯）教授與其科研團隊證明，表達CD71受體的紅血細胞（CD71+細胞）能抑制6日齡小鼠的免疫反應。他們也發現，人臍血中CD71+細胞同樣具有獨特的免疫抑制特性，但成年小鼠的CD71+細胞卻沒有這些特性，該結果表明，免疫抑制特性只限於新生兒。

研究人員同時指出，新生兒的免疫系統雖然被抑制，但其益生菌的生長能被改善。益生菌屬於腸道正常菌群，對人體有利無害，而對此關鍵發育時期，益生菌尤其重要，可抑制腸道內致病菌和條件致病菌的繁殖併合成一些維生素。此次的新研究證明，抑制免疫力的CD71+細胞，能讓小鼠腸道建立起益生菌群防止過度發炎。而新生兒的免疫低下，很可能就是其腸道菌群發展的“副產品”。

現代免疫學認為，免疫力是人體識別和排除“異己”的生理反應。人體內執行這一功能的是免疫系統。

有了寶寶后，父母們最擔心生病問題。而生活中的一些簡單方法，就可提升寶寶的免疫力，減少生病的次數。

母乳餵養

母乳中含有大量的免疫物質，能增加嬰兒機體免疫力及抗病能力，可防止嬰兒受病毒的侵入而生病。可以說母乳是人生的第一次免疫，因此不要錯過給寶寶母乳餵養的機會。

撫觸——改善寶寶的血液循環

在自然分娩中產道收縮，擠壓胎兒，是一種有益的身體接觸，有利於寶寶神經系統的發育。出生后，母親的身體接觸，會讓小嬰兒有很大的安全感，可以促進寶寶的身體發育，對出生時體重較輕的早產兒尤其有益。撫觸可以改善寶寶的血液循環，提高免疫力，並能增進食物的消化與吸收，減少哭鬧，改善睡眠。

免疫預防接種——積極主動應對

為寶寶預防接種是人類抵禦傳染性疾病而採取的積極措施，如接種卡介苗預防結核，口服脊髓灰質炎疫苗預防脊髓灰質炎（小兒麻痹症），接種乙肝疫苗預防乙肝等。父母們一定要按時為寶寶接種疫苗。

規律的生活習慣——保持充足睡眠時間

父母足夠耐心地對待孩子，幫他們找到自己的生活規律。成長中的孩子每天需要充足的睡眠，如果你的孩子晚上睡得不夠，可以讓他白天小睡一下。周末多帶寶寶到空氣清新的公園玩一玩，對身體大有益處。

均衡飲食——提升防禦功能

孩子偏食，營養不均衡會造成抵抗力下降。肉、蛋、新鮮蔬菜水果品種儘可能多樣，少吃各種油炸、熏烤、過甜的食品。

不要吃得過飽——避免脾胃負擔過重

嬰幼兒臟腑嬌嫩，消化吸收功能尚未健全。雖然發育旺盛，對營養物質需要迫切，但是，脾胃運動消化功能相對不足。若吃得過飽，會使胃腸負擔加重，消化功能紊亂，容易發生積食、腹痛，導致胃腸炎、消化不良等疾病。

慢進餐，強健脾胃

如果總是在嘈雜的環境、匆忙的氣氛中進餐，勢必會影響你的消化系統。因此，每天至少在晚餐時，邊享受美餐邊欣賞輕緩的音樂，對幫助消化、強健脾胃、提高免疫力很有幫助。

多喝白開水——保持黏膜濕潤

多喝水可以保持黏膜濕潤，成為抵擋細菌的重要防線。上幼兒園、外出時讓孩子背著水瓶，渴了隨時喝。注意，要喝白開水，而不是各種含糖飲料。

不必過於乾淨——形成免疫記憶

免疫系統能對傳染病原形成免疫記憶，萬一再次遇上，可以很快將其消滅。如果你家太乾淨，孩子沒有機會通過感染產生抗體，抵抗力反而減弱，並可能導致過敏和自體免疫失調。

多洗手，不感冒

手是病毒的主要傳播途徑。感冒患者擦鼻涕、挖鼻孔時病毒粘在手上，通過握手、把手、電話、桌椅等傳播。因此預防感冒和其他很多傳染病的一個重要方法就是勤洗手。值得提醒的是，不要過度使用含抗菌成分的清潔用品，因為這些產品本身就可能是抗藥性微生物的來源。

多通風，更潔凈

居室的衛生條件直接影響免疫系統的工作狀況。我們習慣在大冷天里緊閉門窗，造成室內空氣流通性差，病毒細菌容易滋生。其實，居室和辦公室更要多通風，保持空氣新鮮。氣候乾燥時，使用加濕器增加空氣濕度，以免因上呼吸道黏膜乾燥引發疾病。流感流行季節，可使用食醋熏蒸房間，這樣有利於減少空氣中的有害病菌數量，給免疫系統創造一個潔凈的環境。

良好的衛生習慣——防止病從口入

雖然過分抗菌、乾淨無益健康，但仍要培養孩子基本的衛生習慣，尤其在吃飯前和上廁所后把手洗乾淨，可以防止病從口入。

及時補充鋅元素——提高身體免疫力

鋅是人體內很多重要酶的構成成分，對生命活動有催化作用，並參與維生素A的代謝。

多吃抗氧化食物，補充抗氧化營養元素營養是免疫力的基礎。首先要保證攝入優質蛋

白質，主要包括動物性食品和豆製品。動物性食品首選魚類和雞蛋等理想的蛋白質來源，同時牛奶中蛋白質的利用率高，高膽固醇患者可用脫脂牛奶。豆製品既補充優質蛋白，又不會增加血脂。老人空餘時間比較多，平時要多做些運動，比如慢跑3分鐘、打羽毛球7分鐘、太極拳30分鐘、在家拖地板8分鐘、整理床鋪等這些家常的勞動都可以是老人提高免疫力的一個方法。但是不建議老人做一些比較激烈的運動如快跑、跆拳道等，老人本身骨頭比較脆如果做劇烈運動導致扭傷摔傷就不好了。

老人免疫力低下還要多從飲食上調養，多吃動物肝。動物肝富含微量元素硒、鋅、銅、鎂、鐵及葉酸、維生素B6、B12等。有助於促進免疫功能；常吃蘑菇。蘑菇含有抗病毒的物質——“蘑菇多糖”；補充精氨酸。海參、鱔魚、泥鰍、墨魚以及山藥、黑芝麻、銀杏、豆腐皮、凍豆腐、葵花子、榛子富含精氨酸；多吃抗氧化食物。如富含維生素C的蔬菜水果；含維生素E豐富的核桃、含硒的100微克富硒玉米粉等。營養貴在均衡，只要不挑食、不偏食，五穀雜糧、蔬菜、水果、豆、奶、魚、禽、肉、蛋都吃，基本可做到營養全面。

能提高免疫力的營養素有β-胡蘿蔔素、維生素E，β-胡蘿蔔素缺乏時，會嚴重減弱身體對病菌的抵抗力，維生素E能增加免疫球蛋白（抗體）數量，以清除濾過病菌、細菌和癌細胞，而且維生素E也能維持白細胞的穩定，防止白細胞細胞膜產生過氧化反應。

日常飲食調理是提高人體免疫能力：

1、多喝酸奶：堅持均衡飲食，如果人出現酗酒、精神緊張或飲食不平衡等情況，會使人的抗病能力削弱。要糾正這種失衡，必須依靠養生細菌，酸奶中就含有這類細菌。購買時一定要注意酸奶的生產日期，如果生產日期有些模糊，那就說明被改過，應當注意。

2、多飲開水：記住，是白開水！這樣能使鼻腔和口腔內的黏膜保持濕潤；多喝水還能讓人感覺清新，充滿活力。研究證明，白開水對人體的新陳代謝有著十分理想的生理活性作用。水很容易透過細胞膜而被身體吸收，使人體器官中的乳酸脫氫酶活力增強，從而有效地提高人體的抗病能力和免疫能力。特別是晨起的第一杯涼開水，尤為重要。

3、多吃海鮮：海鮮中含有豐富的鐵、鋅、鎂、硒、銅等，經常食用能促進免疫功能。

4、經常喝茶：科學家發現，茶葉中含有一種名叫茶氨酸的化學物質。由於它能夠調動人體的免疫細胞去抵禦細菌、真菌和病毒，因此，可以使人體抵禦感染的能力提高5倍以上。每天喝黑枸杞（匯然）泡水、泡茶或者直接食用。

5、不妨飲點紅酒：大部分酒精飲料會對人體的免疫系統起到抑制作用，但紅酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物質對增強免疫功能很有好處，而且還有利於保護心臟。

6、吃些動物肝臟：動物肝臟含有葉酸、硒、鋅、鎂、鐵、銅，以及維生素B6、B12等，這些物質有助於促進免疫功能。

8、適當補充鐵質：鐵可以增強免疫力；但鐵質攝取過量對身體有害無益，每天不能超過45毫克。

10、補充精氨酸：海參、鱔魚、泥鰍、墨魚以及山藥、黑芝麻、銀杏、豆腐皮、凍豆腐、葵花子、榛子富含這種物質，多食用有助於增強免免疫力。

維生素

新鮮蘿蔔含有豐富的干擾素誘導劑而具有免疫作用

多吃富含維生素C的食品。維生素C是人體不可缺少的，它可以降低毛細血管通透性，使之成為一個屏障，阻止病毒進入人體組織，保護機體器官。維生素C含量較高的食品有綠葉蔬菜、番茄、菜花、青椒、柑橘、草莓、獼猴桃、西瓜、葡萄等。維生素C在加熱過程中會大量丟失，最好生食這些食品。

膠原蛋白

膠原蛋白是一種細胞外蛋白質，它是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質，膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質，佔全身總蛋白質的30%以上。

膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分。

人體的免疫力的高低是與一些稱為免疫球蛋白的生體分子有關，如淋巴球與巨噬細胞，當外來異物入侵時免疫細胞有如軍隊一般，會對外來異物進行抵抗，將異物包圍吞噬，甚至自我犧牲以保住身體健康所以免疫細胞愈強壯，且數目夠多的話就能夠將外來敵人完全殺減，否則就會使身體生病。

增強免疫機能的方法很多，而其中一項有效方式是讓免疫蛋白與膠原蛋白結合，當這項結合完成時，人體免疫系統可增加至少一百倍以上的免疫力。

當免疫細胞隨血液流經身體各處時，會透過血管壁，接近外來的異物（如細菌、病毒等），若這一部位含有大量膠原蛋白，免疫細胞就與膠原蛋白及時結合，對抗異物。接著一連串免疫機能提升的作用就不斷發生，由巨噬細胞、淋巴球、血漿細胞及免疫球蛋白等免疫機能總體性提升，會使得人體抵抗力增加。

雞湯

喝雞湯能夠預防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。雞肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養豐富，特別是其中所含的的半胱氨酸，可以增強機體的免疫力。此外，喝雞湯對感染后加速痊癒也有積極作用。

大蒜、洋蔥

大蒜和洋蔥都是熱性食物，對改善體質有良好的作用。大蒜具有殺菌殺毒功能，吃大蒜最好生食，因為生蒜具有抗病毒、提高機體免疫力的作用。大蒜中所含的具有增強免疫力功能的有效成分大蒜素，在加熱的過程中會失去功效。洋蔥也是一種天然的殺菌殺毒食物，可以有效地抵抗病毒和細菌。

含鋅食物

鋅是人體不可缺少的微量元素，人體中許多種酶必須有鋅參與才能發揮作用，鋅對調節免疫功能十分重要。此外，它還有另一個功能，就是抗感染。每天攝入50～100毫克的鋅，就可以預防流感。海產品、瘦肉、粗糧和豆類食品都富含鋅。

食用菌類

蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養、百合等：都有明顯增強免疫力的作用；香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。

海苔

英國研究人員在上世紀90年代就發現海苔可殺死癌細胞，增強免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助於清除人體內帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫療人員還從海苔中開發出具有獨特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預防神經老化，調節機體的新陳代謝。此外，海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康

蜂產品

蜂王漿：能提高機體免疫力及內分泌的調節能力，並含具有防癌作用的蜂乳酸（10-HDA）；

蜂膠：蜂膠是蜜蜂採集膠源植物新生腋芽分泌物和蜜蜂自身分泌物（如蜂蠟）混合而成的天然產物，含有最為豐富的黃酮類化合物及其它生物活性成分。藥理及臨床證明，蜂膠能有效提高機體免疫功能，克服癌症的神奇功效。另外，長期服用蜂膠可減少成人慢性病的發生，對糖尿病、心腦血管病有改善的功效。

乳免疫蛋白

乳免疫蛋白，是根據哺乳免疫應答的原理，採用生化超免疫技術，將健康乳牛乳汁中的免疫蛋白等多種活性免疫物質分離提取后，經優化重組、疊加，形成具有高純度且富含各種抗體因子的生物活性蛋白，這些活性蛋白能夠調節機體免疫功能。乳免疫蛋白含有α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、白蛋白、乳過氧化酶蛋白、免疫球蛋白、乳轉鐵蛋白、這六種成分。

煮酒論英雄——維生素B流失

無論夏天得大排檔，冬天得火鍋，還有一年四季都像女人得牛仔褲一樣流行得家常菜，三五成群，總能推杯換盞一番。論生活真諦，抒職場江湖恩仇。無論使人生得意，還是他鄉遇故己，都有把酒言歡之習。但你可知道，酒精要在體內正常代謝，必須有足量的維生素B參與。因此，在我們煮酒高論不絕之時，不堪負荷得維生素B就遁逃了。如果應酬太多，維生素B就會大量被消耗。所以，酒量較大的人，首先要控制飲酒量，其次要大量補充維生素B。

粗糧淡飯——蛋白質受阻

在吃糠咽菜的年代過去后，我們對飲食開始要求精細，在對精細食物的消化過程中，我們好像總也缺少了點什麼，不僅是食物本身的營養由於精細加工而流失，也想讓自己和下一代追尋過去那些艱苦的日子，成就一份創業的精神和動力。我們選擇了粗糧，是的，粗糧保證了其自身豐富的營養素，但粗糧也並非多多益善。

粗糧在一段時間幾乎成為一種時尚被追捧，但由於粗糧中含有的纖維素和植酸較多，如果每天攝入的纖維素超過50克，而且長期食用的話，會使人的蛋白質補充受阻，脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能受到損傷，降低的就不僅使免疫力還有生殖力。對於這一點，處於青春期的少女，尤應引起注意，因為，食物中存在的膽固醇會隨著粗糧中纖維的排除而被捆綁式的排除腸道，而膽固醇的吸收與女性激素合成幾乎成比例增減，這樣一來，就會因為激素合成的減少而直接影響子宮等生殖器官的發育。因此，在大量的研究發現表明，青春期少女的纖維素攝入，每天以不超過20克為宜。

辣極——氣虛

辣椒，又名尖椒，青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。在印度，辣椒有“紅色牛排”之稱；而墨西哥則把辣椒視為國食。在中國，沒有辣椒就無法下飯，是重要的調味品，足可見人們對它的鐘愛。由於辣椒含有一種叫辣椒素的成分，對口腔和胃腸有刺激作用，還能促進消化，增強胃的胃腸蠕動，排除消化道中積存的氣體，抑制腸內異常發酵，所以，吃不香，吃不多的時候，我們都會放些辣椒來增加飯量。

不僅如此，辣椒還能殺抑胃腹里的寄生蟲，在促進血液循環的同時，改善怕冷、凍傷以及血管性頭痛的癥狀，還有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇，它還含有較多的抗氧化物質，可以預防癌症及其他慢性疾病。

但是，在中醫理論中，含有辣椒、胡椒、花椒、蔥、姜、蒜等均屬於“辛味食物”，大家都知道，辣的吃多了，容易使人上火，便秘，嚴重的可能導致氣虛，而氣虛最為明顯的表現就使免疫力降低。

就其適合人群來看，辣味食物比較適合相對比較潮濕地區的人們，從體質來講，有些人屬於陰虛火旺，辣椒吃多了，就容易出現口乾舌燥、咽喉仲痛及便秘等現象，而體內代謝物的長時間積澱蓄積，其中毒素會嚴重危害人體健康，所以，建議北方人，一周或者兩周吃一次就已經夠了，可以多吃一些橘子、南瓜、大棗與羊肉等溫性食物，以促進氣血的運行。當然，這裡說的北方使以長期居住的區域上講的，與戶籍無關。而吃辣椒之後，最好多吃一些蔬菜和水果，以淡之，化之。

這裡，還要為你的健康亮起一盞紅燈：即過多的辣椒會劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉，甚至還可能明顯地表現為肛門的燒灼刺痛，促使痔瘡出血，誘發胃腸疾病，因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應該少吃或忌食。另外，辣椒屬於大辛大熱之品，患火熱病和陰虛火旺、高血壓及肺結核病的人均應慎食，即使是正常人建議每次的辣椒量也不要超過100克，干辣椒每次不要超10克為好。

壞習慣

由於免疫力不同的緣故，一些人身體強壯，另一些人則容易生病。美國《預防》雜誌最新載文，刊出經過科學證實的“破壞免疫系統的10個習慣”以及專家建議。

1.生活中缺少歌唱。唱歌有助於提高人的免疫力。德國法蘭克福大學的專家對唱詩班成員排練前後的血液進行了檢驗，結果發現，排練之後，這些歌手免疫系統中的蛋白質——免疫球蛋白A和抗壓力激素——氫化可的松的濃度都有了顯著提高。

2.濫用抗生素。濫用抗生素有可能破壞腸道先天免疫力，這也是引起耐抗生素細菌感染的原因。埃里克·帕爾默領導的紐約“斯隆·凱特林癌症研究所”的研究人員試驗后發現，這是一種廣泛使用抗生素導致的併發症，將使患者的身體健康受到更大傷害。

3.社交圈子小。研究發現，一個人的社交圈子越小，就越容易生病。在18—55歲的成人中，至少有6個朋友的人比朋友少的人抗感冒的能力強4倍。專家建議，經常與朋友聯絡，忙時給朋友發條簡訊是防感冒的新方法。

4.缺少睡眠。缺少睡眠會導致免疫力下降，降低抗擊病菌的“殺手細胞”數量。芝加哥大學研究發現，與每晚睡7.5—8.5小時的人相比，每晚只睡4個小時的人，體內抵禦流感的抗體減少50%。

5.壓抑情緒。美國加州大學洛杉磯分校研究發現，夫妻就婚姻問題展開建設性討論，有助於改善血壓、心率和白血球數量，提升免疫力。專家建議，別把問題藏心底。

6.不愛喝水。充分飲水能保持呼吸道黏膜濕潤，使感冒病毒難以迅速繁殖，增強免疫。建議每日飲水量按每公斤體重飲40毫升水計算，兒童需飲更多的水。

7.以車代步。研究發現，以車代步不愛運動的人與經常快走的人相比，4個月內請病假的時間會長兩倍。專家建議，每天進行30分鐘快走等有氧運動，有助於改善白血球數量，改善免疫系統功能。

8.被動吸煙。被動吸煙與吸煙一樣有害全身健康，降低免疫。據統計，每年大約有3000名美國人因為吸入二手煙而患肺癌死亡。

9.缺少幽默感。洛瑪連達大學醫學院研究發現，看滑稽視頻1小時可顯著提高免疫力。因為大笑有助於降低應激激素，增加或激活某些免疫細胞，提高免疫力。

10.夫妻冷淡。肌膚觸摸是夫妻間的潤滑劑。在身體接觸時，體溫微微升高，心跳稍加快，體內也隨之釋放出許多感測素，它能起到抑制抑鬱，增強機體免疫的作用。

鐵

鐵是血紅蛋白、細胞色素酶及氧化酶體系的重要組成成分，參與機體免疫功能的調節，缺鐵直接影響淋巴細胞合成，抑制抗體產生，干擾溶菌酶的活性，使白細胞殺菌功能減弱，降低對感染的應答效能；鐵能促進吞噬細胞過氧化物酶的合成，缺鐵會使該酶合成減少，造成吞噬細胞殺菌能力降低，鐵是造血系統的重要原料，鐵攝人不足會引起缺鐵性貧血，使細胞功能抑制，中性粒細胞殺菌能力減弱，細胞活性降低，導致機體免疫功能下降，易感染多412007年世界元素醫學第14卷種疾病。

銅

銅參與多種酶的組成，活化及生物轉化，是免疫系統必不可缺少的微量元素；銅與易感性外周血中性粒細胞增減，白細胞的吞噬作用及網狀內皮系統的功能密切相關，能強化機體的免疫力；銅可加強皮膚粘膜防禦功能，缺銅可使機體的免疫力下降；銅是賴氨酸氧化酶的金屬輔酶，可催化彈性蛋白中該酶的殘基和膠原肽基一賴氨酸殘基的形成，故缺銅的人常伴有免疫細胞的減少，抗病力降低，而易患病。

鋅

鋅可維持胸腺和外周淋巴細胞正常功能，缺鋅會導致胸腺及外周淋巴結萎縮，使淋巴細胞，淋巴細胞功能減弱，免疫細胞發育受到障礙，從而降低人體免疫功能和白細胞殺菌作用；鋅參與核酸，蛋白質和能量的代謝及氧化還原過程，有利於免疫細胞的分裂，繁殖，保持體內均衡，適量的鋅，可增強機體免疫功能；缺鋅容易引起人體免疫功能紊亂，導致腦垂體發育不良，使生長激素，促性腺激素分泌不足，造成性器官發育障礙，兒童生長發育異常，男性易患不育症。

鋅的重量只佔人體體重的0.003%，也就是一個成人體內約有2～3克的鋅。90%的鋅都存留在肌肉與骨骼中，剩下10%的鋅，在血液中扮演舉足輕重的角色。

鋅是身體微量元素中的一種，近年來最引人注目的，要算是鋅在免疫方面的功能。人體鋅不足，會出現淋巴細胞數量低落、血中免疫球蛋白降低、自然殺手功能減弱、皮膚免疫測試反應降低的代謝問題，臨床的結果就是肺炎、念珠球菌感染，甚至傷風感冒。

缺乏鋅會破壞腸壁細胞絨毛結構造成腹瀉，腹瀉又會減少鋅的吸收，增加細胞漏出身體原有的鋅，從而造成人體雙重缺乏鋅。缺乏鋅與腹瀉形成了一個惡性循環，常發生在老人、嬰幼兒、胰臟功能不全、腸病變或腸手術者的身上。

據中國營養學會對兒童的營養狀況調查表明，有30～60%的兒童缺鋅，這會給寶寶們的生長發育帶來極其不利的嚴重後果。因為鋅能參與體內200個多種含鋅金屬酶和蛋白質、核酸的合成，鋅還可加速創傷組織癒合，提高消化功能、免疫功能和保障第二性徵的發育。

嬰幼兒缺鋅，會使含鋅酶活力下降，造成生長發育遲緩、食欲不振，甚至拒食。當孩子出現前述癥狀而懷疑缺鋅時，應請醫生檢查發鋅、血鋅，確診缺鋅后，在專業人士的指導下服用補鋅製品，要選擇好吸收、見效快的產品。

1.還可以多吃富含鋅的食物。

富鋅食物：植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等；動物性食物中，以牡蠣含鋅最為豐富，此外，牛肉、雞肝、蛋類、羊排、豬肉等含鋅也較多。

2.補鋅產品，缺鋅嚴重者則需要補鋅產品，隨著補鋅產品的發展：第一代無機鋅對腸胃刺激大，價格低廉，已逐漸退出舞台，第二代有機鋅，如葡萄糖酸鋅等，對腸胃刺激小，對身體有一定的副作用，價格中等。第三代蛋白鋅，對腸胃沒有刺激，無副作用。

硒

硒可促進體內細胞和自然殺傷細胞活性明顯增強，是免疫功能的增強劑；硒刺激免疫球蛋白及抗體產生，提高免疫球蛋白等的抗體能力，如果機體硒含量減少，免疫應答則會下降；硒能提高人體免疫能力，具有抗氧化作用，清除自由基和修復生物膜的損傷，防止細胞畸變，有防癌抗癌作用；如果抗體缺硒造成-的活性下降，導致免疫細胞組織內抗氧化損傷能力減弱；缺硒還會使免疫系統趨化，吞噬，殺傷三大過程均有不同程度的影響，造成人體42免疫，防禦，抗病能力下降，易感染。

鈣

鈣在免疫細胞內信息傳遞，調節細胞膜的通透性和參與細胞分裂，增殖，代謝等方面起重要作用；免疫球蛋白生成，細胞因子釋放，中性粒細胞及巨噬細胞的遊動，吞噬，消化，都離不開鈣離子的釋放作用；缺鈣會引起免疫器官發生萎縮，會使免疫功能降低，機體易感染性增大而致病。

鎂

鎂是細胞的激活劑和細胞線粒體的必要組分，鎂能維持胸腺的形態功能，可使嗜酸性粒細胞在正常範圍內運作；缺鎂會致嗜酸性粒細胞增多，肥大細胞脫顆粒及胸腺萎縮變異，使淋巴細胞對各種抗原刺激，免疫反應性顯著減少，尤其是免疫球蛋白，補體及血清殺菌素降低，機體抗病力減弱，易感染病症。

維生素

維生素A：（視黃醇）維持正常的視覺反應和骨骼發育，維護細胞功能。

維生素D3：（煙鹼酸按）可預防佝僂病、骨軟化症、嬰兒手足搐搦症及齲齒。

硝酸硫胺：維持神經的正常活動。

維生素B2：（核黃素）促進發育和細胞的再生；促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；幫助消除口腔內、唇、舌的炎症；增進視力，減輕眼睛的疲勞。

維生素B6：（吡哆素）合成抗體，製造胃酸，穩定神經系統，減肥，促進食慾，防治小兒痙攣、貧血、學習障礙、憂鬱、頭疼等

維生素B12：預防貧血，維護神經系統健康，增強注意力和記憶力，活化氨基酸作用，促使核酸和蛋白質合成，對嬰幼兒成長發育有重要作用。

維生素C：增強免疫力，預防心血管疾病，促進傷口癒合等。

維生素E：最重要的營養素。人體“護衛使”,抗氧化，防止近視、弱智

1、人蔘：能增強機體對各種有害刺激的反應能力，加強機體適應性。作為機體功能的調節劑，人蔘莖葉皂甙和根皂甙對物理性的（寒冷、過熱、劇烈活動、放射線）、生物學性的（異體血清、細菌、移植腫瘤）、化學性的（毒物、麻醉藥、激素、抗癌藥等）種種刺激引起的應激反應均有保護作用，能使紊亂的機能恢復正常，有人稱其為適應原性物質（一種增強人體非特異性抵抗能力的物質）。

2、黃芪：具有補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌的功效。現代藥理研究，可增強非特異性免疫功能及增強特異性免疫功能，可顯著增加血液中的白細胞總數，促進中性粒細胞及巨噬細胞的吞噬功能和殺菌能力。能顯著增強細胞免疫，促進PHA、COnA、PWM引起的淋巴細胞轉化，黃芪多糖等成分有顯著的免疫增強作用。

3、靈芝：靈芝可增強人體的免疫力，這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，能通過誘導人體產生干擾素而發揮其抗癌作用；

4、紫河車：紫河車即胎兒分娩后餘下的胎衣，其成分較複雜．胎盤球蛋白製品中含有多種抗體，在臨床上長期用於被動免疫．其中含有干擾素（Interferon）以及巨球蛋白（稱β-抑制因子），其提取物，給小鼠皮下注射,可使其游泳時間延長；給大鼠肌肉注射，對利血平性、緊張性、結紮幽門下部等造成的實驗性胃潰瘍有一定的預防和治療作用．給大鼠腹腔注射脫脂后胎盤的鹽酸水解產物,對四氯化碳及乙硫基丁氨酸引起的肝脂肪沉著，有明顯的抑制作用．胎盤粉給小鼠口服,能使其結核病變減輕，而在試管中則反能促進結核桿菌的生長,故認為其作用主要在於增強機體抵抗力。

5、冬蟲夏草：其內含蟲草菌素，有抗生作用與抑制細胞分裂的作用，蟲草的82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、多種生物鹼等，具有調節免疫系統功能，提高細胞能量、抗疲勞的功效。

6、枸杞：含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分。有增強非特異性免疫作用，抑制腫瘤，降血糖，降血脂，抗疲勞等功能作用。

7、大棗：可補中益氣，養血安神，其大棗多糖是大棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。

8、刺五加：可祛風濕、補肝腎、強筋骨、活血脈，現代研究其含多種醣類、氨基酸、脂肪酸、維生素A、B1、B2及多量的胡蘿蔔素，另含有芝麻脂素、甾醇、香豆精、黃酮、木栓酮、非芳香性不飽和有機酸、及多種微量礦物質等，可預防壓力所至疾病及抵抗疲勞和恢復精力，其抗疲勞功效較人蔘顯著。

9,三七：可增強機體免疫功能，抗腫瘤，雙向調節中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力等，還含16種氨基酸