李五

李五自小隨兄經商，后承兄業，往來於江、浙、漳、廣一帶。家鄉土地肥沃，水陸交通方便，李五利用其優勢，發動里人和鄰村的村民種蔗榨糖，大構倉 舍，榨季時大量收購外運。在一次暴風雨中，李五一座糖倉倒塌，數天後清理倉庫，發現被泥土覆蓋沒有溶失的黑糖，色變為灰白，其味更清甜。因之，他把製糖最後一道工序採用泥土覆蓋，生產出赤砂糖，其質量明顯優於其他蔗糖，銷路越來越好。李五是鳳池人，所賣糖的產地又以鳳池為主，故稱“鳳池糖”。

李五以南糖北運為主，兼營閩南特產龍眼、荔枝等果乾及各種土特產，從村西“桅頭尾”古渡頭裝船，過吟嘯橋，經晉江水系，出溜石六陡門，入晉江，用大船銷往海內外，尤其江、浙、京、津為多。然後以絲綢、棉紗及京貨南運，分發給各家婦女紡紗織布，再把織成的絲綢和棉布轉銷海內外，其利潤倍增。苦心經營數十年，漸成富甲諸邑的閩南殷商，日後在郡城購地建大宅院。

李五富甲泉郡，但“為人性純而姿豐，言溫而氣和，韜光不仕，好義樂施。有衣食不能自給者，輒周之以粟帛；有紛爭不能自解者，必斷之以公正。故州人莫不懾服，舉以義長者目之，是名日以彰大”。

宣德二年（1427年），李五獻巨資，把村中始建於宋代的福海堂，擴建為三間三進左右護厝的歇山頂建築。寺中有假山石窟式羅漢台，供十八羅漢、白猿、鸚鵡，是晉江惟一仿效佛教石窟文化的寺廟。今為晉江市文物保護單位。

李五還慷慨解囊，鋪築途經家鄉的泉安古大道中的石板、修吟嘯橋、橋亭橋，保證道路暢行，益澤萬民。重視教育，創辦桂岩書院，讓村中學子就學，其子孫十二世文武科第蟬聯。宣德年初，李五與四兄建鳳池李氏家廟，其建築與眾不同，既保留閩南的建築風格，又有中原的樣式。

李五還增修洛陽橋。

根據《泉州府志》等史書及碑文記載：北宋·郡守蔡襄（參見《泉州人名錄·蔡襄》）在洛陽萬安渡始造石橋后，北通江浙，南接漳廣，使南北往來者免以舟楫。洛陽橋自南宋·紹興八年（1138年）以來，雖屢有重修，但因橋南沒有增高，每遇秋潮暴起，“水涌橋落石沒，而渡者罔克濟”，往還之客仍需乘船過渡，險象叢生。

明·宣德六年（1431年）正月，新到任的泉州郡守馮禎“欲始起修橋之圖”，和晉江縣尹劉珪共議把橋墩增高，以徹底解決潮水淹沒之苦。由於工程巨大，地方財政困難，但“艱其人須焉”。其左右極力推薦：“惟俊育可以成其議。”

馮禎偕同劉珪召李五至庭，言明其意：“……故予必於爾乎，期之欲爾殫心戮力以就事，爾為何如？”李五慨然應允曰：“某志固在是，而未果行。今值守命，奚以辭！”李五“資豪甲里中，而急為義”，遂割其財，鳩民力，費金萬計，並請僧正淳董匠事，越三載告竣。“而厥橋聿成，高增其舊麗幾半尋，橫空卧流”，水波莫漫。半尋即四尺，“幾半尋”即三尺多。

鄉人記其事迹，於明·正統六年（1441年）勒《贈隴西李公俊育重修洛陽橋序》碑於洛陽橋頭。碑歷久傾壞，清·乾隆二十六年（1761年）重新鐫刻，更名《鳳池李俊育公增修洛陽萬安橋碑記》，附於橋南蔡忠惠（襄）祠內。

明·宣德九年（1434年），李五修橋后又做第二大善舉———重修六里陂。用一年多的時間，在迂迴曲折40餘里的工程中，挖溝，築陂（堤），修堰，建陡門。由池店鎮華洲舊村的後橋陡門，引鑿江淡水沿陂灌溉千頃水田，使晉東平原減除旱澇之患。六里陂在郡城南關處，途經永靖、和風、永福、沙塘、聚仁五個里，是當時晉江最大水利工程，國賦民命皆焉。

明·正統六年（1441年），蕭元吉適以官游入閩，聞公（李五）善，陳文請旨，英宗欽賜“樂善好施”金匾。

明·正統九年（1444年），浙江寧波鄞縣瘟疫蔓延，傳服泉產“鳳池糖”（赤砂糖）可治之，剛好李五到此賣糖，即開倉施糖。因討糖者日多，應接不暇，他找一泉水最多又交通方便的水井，每日倒糖於井中，任民眾自行汲取，不日病疫得到控制。民眾感其恩德，把該井稱為“李五恩公井”（現尚存）。

明·正統十二年（1447年），浙江鄞縣又遭災飢，鄉民背井離鄉，不少人餓死，李五憐之，再次開倉賑災濟困。民眾感其恩，塑像建祠祀之。

李五還為建泉州東獄廟捐米150石。同時他屢次在東獄賑饑布施，百姓歡聲盈野。

李五紀念館1988年創設於晉江池店村鳳池李氏家廟，以文獻及實物介紹明代富商李五樂善事迹。展廳面積280平方米。

鳳池李氏家廟始建於明初，歷代多有重修，現為三開間兩落閩南風格建築，保持明崇禎年間重建舊規。內存有明代《贈隴西李公俊育重修洛陽橋序》碑刻、《樂善好施》匾額及多副頌揚李英的柱聯。

李五後代，他的家鄉人都非常懷念他，為他建了一個李五紀念館，世世代代香火不絕。