胡蘿蔔片

胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質，應用有炒熟或肉類一起燉熟后在食用，以利吸收，但不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。酒與胡蘿蔔同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病。