膠體化學，是研究膠體、大分子溶液及乳狀液等類分散體系和與界面現象相關聯的體系的性質及規律的一個學科分支。其內涵廣闊，既涉及化學中的最基礎的理論，又具有極廣泛的實用性，且與眾多學科相互交叉。膠體化學已成為一門獨立的學科。
膠體化學
拼音:jiaotihuaxue
英文名稱：colloidal chemistry
說明：因為膠體現象很複雜，有它獨特的規律性，更重要的是它幾乎與國民經濟的各個部門都有密切關係。冶金、
石油、輕紡、
橡膠、塑料、食品、感興材料、
日用化工等工業以及農業、軍事等部門在一些關鍵環節上都離不開膠體化學。生物與
環境科學也廣泛涉及膠體化學的一些基本原理和方法。
膠體體系的重要特點是，具有很大的表面積。在任何兩相界面上都可以發生複雜的物理或化學現象，總稱為
表面現象。
表面化學就是膠體化學的一個重要分支，二者關係密切。
膠體化學的歷史是從1861年開始的，創始人是
英國科學家Thomas Graham，首先提出
晶體和膠體的概念，如溶膠、凝膠、膠溶、
滲析、離漿等。1903年，Zsigmondy（德）發明了
超顯微鏡，肯定了
溶膠的多相性，從而明確了膠體化學是界面化學。1907年，Ostwald（德）創辦了第一個膠體化學的專門刊物——-《膠體化學和工業雜誌》，因而許多人把這一年視為膠體化學正式成為獨立學科的一年。
膠體與表面化學的發展同步於工農業生產的發展，有些方面是超前的。（1）利用現代物理與化學理論，如
量子化學研究吸附與催化、用
分形理論研究膠體表面形貌。（2）應用現代
精密儀器和方法，如用不同力學
顯微鏡研究
膠粒間的力及表面分子或
原子的形態。