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詞語
“菰”植物的病體產物

菰菜

詞語

即茭白。

《晉書·張翰傳》：“因見秋風起，思吳中菰菜、蓴羹、鱸魚膾。”

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正文

ū à

即茭。

《晉·翰傳》：“秋，思吳 菰菜、蓴羹、鱸魚膾。”

宋司馬光《又和開叔》：“向使吳兒見，不思菰菜羹。”

明李時珍《本草綱目·草八·菰》﹝集解﹞引蘇頌曰：“春末生白茅如筍，即菰菜也，又謂之茭白，生熟皆可啖，甜美。”

參見“茭白”。

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