銀耳百合湯

粵菜

銀耳百合湯是一道菜品,製作原料主要有銀耳、百合等。不僅可以防暑降溫、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。

百合銀耳湯味道甘甜,常常飲用,有調理肺、脾、腎三髒的功效。對慢性喉咽也有一定緩和作用。適合2歲以上兒童飲用。

做法


做法一

用料
食材用量
百合一小把
銀耳半朵
冰糖6粒
紅棗(大的)5顆
枸杞10粒
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
準備材料
步驟二
步驟二
步驟二
將半朵銀耳放入水中 泡發半小時左右
步驟三
步驟三
步驟三
泡好的銀耳去掉黃色的蒂
步驟四
步驟四
步驟四
將泡銀耳的水倒掉,將銀耳撕成小朵
步驟五
步驟五
步驟五
將紅棗與百合洗乾淨
步驟六
步驟六
步驟六
濾掉水
步驟七
步驟七
步驟七
鍋中倒入清水 (多於半鍋就行)
步驟八
步驟八
步驟八
放入銀耳
步驟九
步驟九
步驟九
放入紅棗
步驟十
步驟十
步驟十
放入百合
步驟十一
步驟十一
步驟十一
放入枸杞
步驟十二
步驟十二
步驟十二
放入冰糖(鍋的右上角那幾塊就是)
步驟十三
步驟十三
步驟十三
小火加熱,煮至甜湯變粘稠即可(我煮了一小時15分鐘)
步驟十四
步驟十四
步驟十四
喝不完可以放冰箱保存 剛煮好的甜湯在陽光下波光瀲灧的 很好看
步驟十五
步驟十五
步驟十五
天氣漸漸熱了,來一碗潤燥甜湯 通體舒暢
步驟十六
步驟十六
步驟十六
來一碗閃光的甜湯 ^_^

做法二

用料
食材用量
銀耳半朵
百合20粒
紅棗10個
枸杞10個
冰糖20粒
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
準備好食材
步驟二
步驟二
步驟二
銀耳。百合,提前浸泡
步驟三
步驟三
步驟三
泡好的百合去掉雜質。洗乾淨
步驟四
步驟四
步驟四
銀耳洗乾淨,撕成小朵
步驟五
步驟五
步驟五
倒入5碗清水,倒入冰糖20個左右
步驟六
步驟六
步驟六
煮30分鐘加入紅棗
步驟七
步驟七
步驟七
最後五分鐘加枸杞
步驟八
步驟八
步驟八
特別適合這個季節喝!

做法三

用料
食材用量
銀耳一朵
百合10克
紅棗6個
蜂蜜適量
清水3碗
玫瑰花少許
薏米20克
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
準備好所有的食材
步驟二
步驟二
步驟二
吟哦日用冷水泡發
步驟三
步驟三
步驟三
百合也用清水泡開,我用的是百合干
步驟四
步驟四
步驟四
在鍋中加入3碗清水,將其燒開后把銀耳撕成小朵放進去,同時薏米也要放進去。這裡需要說明一下,銀耳我只用來了大概三分之一的量哦。
步驟五
步驟五
步驟五
緊接著,把剛剛泡好的百合干也放到鍋中。也可以用鮮百合哦。
步驟六
步驟六
步驟六
然後,再把準備好的紅棗一起放到鍋中,我用的是灰棗,大家隨意就好。紅棗可以補氣血,氣血好,氣色就會好,臉色自然就會紅潤有光澤。
步驟七
步驟七
步驟七
最後,蓋上東菱早餐機的煮鍋蓋子,用中火燜煮30分鐘,待把銀耳中的膠質煮出來就可以關火啦。
步驟八
步驟八
步驟八
成品
步驟九成品

做法四

用料
食材用量
純凈水一碗
枸杞20顆
銀耳半邊
冰糖一塊
百合一小把
詳細步驟
說明
1.提前8小時將桃膠,干百合用冷水泡發,提前6小時將銀耳泡發,枸杞洗乾淨備用
2.放入電飯煲包1個小時
3.起鍋前10分鐘放冰糖和枸杞

做法五

用料
食材用量
銀耳半朵
蓮子適量
干百合適量
桂圓肉幾顆
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
銀耳蓮子百合浸泡一小時。
步驟二
步驟二
步驟二
泡好后洗凈,放入電燉盅里。加入適量清水,加幾個桂圓肉。
步驟三
步驟三
步驟三
放進電燉鍋里,調甜品湯模式。默認2.5小時,燉1.5小時即可。
步驟四
步驟四
步驟四
成品圖。滿滿的膠原蛋白。

營養價值


銀耳脂降壓,護心,解毒,消食,養胃,亮發,提高免疫力,減肥,健腦,補充能量,溫肺,有益心血管,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛,抗衰抗輻射。

菜品特色


銀耳百合湯
銀耳百合湯
銀耳的營養非常豐富,夏天喝銀耳湯不僅可以防暑降溫、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。百合銀耳湯味道甘甜,常常飲用,有調理肺、脾、腎三髒的功效。對慢性喉炎也有一定緩和作用。適合2歲以上兒童飲用。