海南黃皮

高2-5米的灌木或小喬木。各部多被柔毛。

葉互生，聚生於枝頂部，通常有小葉25-37片，小葉互生，有時對生，位於葉軸下部的較小，有時近圓形，最小的長與寬均約4毫米，向頂部的漸增寬且延長，斜橢圓形，長達20毫米，寬約10毫米，兩端鈍，或基部甚短尖，兩邊明顯不對稱，邊緣淺波浪狀，中脈在葉面稍凹陷，側脈每邊5-8條，在葉緣附近上下連接，形成與葉緣近於平行的邊脈；小葉柄長約1毫米。

圓錐花序頂生；花蕾圓球形，有5條稍凸起的縱脊棱；花萼裂片闊卵形，長約1毫米，外面被短柔毛，花瓣長圓形，長約5毫米，兩面被短毛或內面無毛；雄蕊10枚，長短相間，長的與花瓣等長，花絲線狀，下部稍增寬，不呈曲膝狀；子房密被直長毛，花盤細小，子房柄短。

果序頂生，狹窄的圓錐狀，長約5厘米；果萼4裂，裂瓣半圓形，長不及0.5毫米，果橢圓形，長8毫米，寬5毫米，淡黃色，被毛，有油點。

果期7-8月。

見於海拔約950米的石灰岩山地（模式標本產地）。

性喜溫暖、濕潤、陽光充足的環境。對土壤要求不嚴。以疏鬆、肥沃的壤土種植為佳。

產中國海南昌江縣壩王嶺。

黃皮的果實成熟后除可以生吃外，還可以加工製成果醬、蜜餞、飲料和糖果。

黃皮種子富含油分，出油率高達42%，為優良的潤滑劑。黃皮作為一種優質的水果，其果實除鮮食外，尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。

夏天吃黃皮時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

黃皮生津止渴、消食健胃的夏季滋味，民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒，或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是入葯良材，有利尿消腫、行氣止痛等功效。黃皮促進消化功能。

黃皮果

性味：味苦；辛；酸，微溫。

功能主治：行氣；消食；化痰。主食積脹滿；脘腹疼痛；疝痛；痰飲咳喘。

用法用量：內服：煎湯，15-30g。

使用注意：《本草求原》：多食動火，發瘡節。

黃皮果核

性味：味辛；微苦；性微溫。

功能主治：行氣止痛；解毒散結。主食滯胃痛；氣滯脘腹疼痛；疝痛；睾丸腫痛；痛經；小兒頭瘡；蜈蚣咬傷。

用法用量：內服：煎湯，9-15g。外用：搗爛敷。

使用注意：氣虛者禁服。

黃皮葉

性味：辛；苦；性平。

功能主治：解表散熱；行氣化痰；利尿；解毒。主溫病發熱；流腦；瘧疾；咳嗽痰喘；脘腹疼痛；風濕痹痛；黃腫；小便不利；熱毒疥癬；蛇蟲咬傷。

用法用量：內服：煎湯，15-30g（鮮品30-60g）。外用：適量，煎水洗或搗爛敷。

黃皮根

性味：味辛；苦；微溫。

功能主治：行氣止痛。主氣滯胃痛；腹痛；疝痛；風濕骨痛；痛經。

用法用量：內服：煎湯9-60g。

黃皮果有多個品種。有酸，有甜，也有早熟與遲熟之分。

以果形而分，大致有：

⑴圓粒種。果圓球形，有稱為冰糖甜黃皮的即屬此類。此中又分為大粒種與小粒種兩類。大抵汁多、味清甜者為優；

⑵橢圓形種。果橢圓形。果形較大，種子較多，味甜帶酸，品質中等；

⑶闊卵形，形如雞心的稱雞心黃皮，比圓粒種早熟，果較小，通常有種子1粒，味清甜，品質優。此外，味酸的通常稱為酸黃皮。實生樹結出的果，味多偏酸。據前人調查，福建有約6個品種，廣東有8個品種，廣西的品種尚待調查。

在黃皮成熟期，選擇果大飽滿、充分成熟的酸黃皮果實，置陰涼處堆漚數天至腐爛，脫去皮肉，再用清水沖洗乾淨，晾乾，剔除細小的、發育不全的種子，即可播種。苗床高25厘米、寬80-100厘米，把種子均勻撒於畦面，不相互重疊，粒距2厘米左右，播后覆蓋厚約1厘米的乾淨濕細沙，蓋上一層厚約2.5厘米的稻草，淋水，每隔3-5天淋水1次，保持土壤濕潤，苗地忌過干過濕。幼苗開始出土時，分次逐漸將稻草揭去，並施用優質三元複合肥（0.4%），當苗高12-16厘米時，分床移栽於嫁接圃，株行距以20厘米×20厘米為宜，畦寬120厘米、高30厘米左右。幼砧生長期間，每隔15天追施腐熟稀薄人糞尿水肥，或優質三元複合肥（0.4%）1次；做好除草、淺鬆土、除蟲、防病等工作。

待砧苗徑粗（砧苗離地面10厘米處）達0.8厘米時，即可進行嫁接。以3-4月嫁接為佳。

接穗的採集：接穗應采自進入結果盛期、豐產、穩產、優質的良種母樹（可選用郁南無核黃皮、選種大雞心黃皮、遲熟無核黃皮等品種），在其樹冠頂部或中部外圍選取生長充實健壯、芽眼飽滿的上年春梢或秋梢作接穗。

嫁接方法：採用單芽或雙芽切接法，嫁接時宜選在晴天，以無風陰天最適宜；在砧苗離地面10-12厘米處選擇平直光滑部位進行嫁接。

一般嫁接后12-15天，接穗芽眼開始萌發，此時要加強檢查，對不成活的要及時補接。及時抹除砧樁萌芽，待第一次梢轉綠后，可施用優質的複合肥，以後在每次梢抽發前和新梢轉綠后各施1次優質複合肥。結合施肥適當淺鬆土（深度以2厘米左右為宜），除去苗地雜草。及時澆水防旱，保持土壤濕潤，雨天及時排漬。接穗抽梢長至30-35厘米時，打頂摘心，促分枝，培養2-3條分佈均勻、生長健壯的分枝作主枝；注意做好炭疽病、蚜蟲、潛葉蛾等病蟲害防治，以保護苗木的正常生長。

嫁接成活后1年便可出圃定植，出圃時應剪除嫩枝及一部分葉片（約1/2）。苗木質量要求介面癒合良好，苗高60厘米以上，主幹粗（離地面8厘米處）1.2厘米以上，有2-3條分枝，鬚根較多，無病蟲害。