灰色鏈黴菌

過硫酸銨分級沉澱，CM-SephadexC-50、CM-SepharoseFast Flow離子交換層析及SephadexG-75凝膠過濾層析，從灰色鏈黴菌(Streptomycesgriseus)RX-17的發酵上清液中得到了電泳純的溶菌酶R1，回收率6.89%。測得該酶分子量和等電點分別為16.8kD和9.10，作用於變鏈球菌(Streptococcusmutans)Ingbritt的最適溫度和pH分別為70℃和6.6。R1酶在50℃以下及pH6～9的範圍內保持穩定，60℃保溫1h，殘存酶活20.3%。Mg對酶有激活作用，而Zn、Cu、Fe、Cd、Pb則使酶完全喪失活性，螯合劑、鹽酸羥胺、碘乙酸抑制酶活，β-巰基乙醇及表面活性劑則對溶菌有部分促進作用。R1酶溶菌譜廣泛，對多種卵清溶菌酶不能作用的G、G細菌均有溶解能力，對變鏈球菌、金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)、乳桿菌(Lactobacillus)等則呈現高活性。

灰色鏈黴菌是鏈黴素的產生菌，是土壤習居菌，具有典型的鏈黴菌的特徵，主要是用於防治細菌感染，而且本身灰色鏈黴菌也是研究鏈黴菌的次生代謝調控的材料，如鏈黴菌阿A因子的研究主要就是集中在灰色鏈黴菌中。

由灰色鏈黴菌(Streptomyces griseus)培養液提取而得的微生物蛋白酶。白色粉末。分子量20000。易溶於鹽水和稀鹽溶液，最適pH值7.8～8.0，最適溫度60～80℃。有極強的蛋白水解作用，可切斷蛋白質所含肽鍵的80%。能水解纖維蛋白、黏蛋白。在體內能與其抑制物結合，使酶活性中心受到保護，輸送至病變組織，又能同抑制物分離，恢復其酶活性。醫學上用於抗炎消腫。