溫州米面
溫州米面
用料
| 食材 | 用量 |
| 米面 | |
| 蔬菜 | |
| 豬油 | |
| 鹹菜 | |
| 油渣 | |
| 雞精 | |
| 鹽 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 米面下鍋煮3分鐘即可 |
| 步驟二 |  步驟二 | 豬油放進去 |
| 步驟三 |  步驟三 | 放油渣進去更可口 |
| 步驟四 |  步驟四 | 鹹菜炒好備用 |
| 步驟五 |  步驟五 | 裝碗即可！盡情享用一碗情人節的米面 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 蒜頭 | 半顆 |
| 花椒陳醋 | 1小碗 |
| 豬肉 | 200g |
| 洋蔥 | 半顆 |
| 香菇 | 6朵 |
| 洋蔥 | 少量 |
| 豆芽 | 1碗 |
| 糖 | 少許 |
| 水 | 適量 |
| 老酒 | 少許 |
| 醬油 | 適量 |
| 耗油 | 一勺 |
| 面 | 200克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 大蒜切沫 |
| 步驟二 |  步驟二 | 將蒜末倒入花椒陳醋中，並加入一勺糖，放一邊備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將五花肉，泡發的香菇，洋蔥切沫。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 油鍋加熱，放入洋蔥，翻炒兩下。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 然後放入肉沫和香菇，外加三片姜去腥。翻炒，至豬肉沫稍熟。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入老酒，翻炒。然後再加入醬油，耗油，適量的鹽和水，用小火慢煮15分鐘。使肉沫軟爛入味。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 肉沫煮好，備用。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 溫州拌面應該是用綠豆芽的，但是忘記買了，就用球菜切絲替代。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 將球菜絲過水，燙熟，放入碗底，鋪底。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 將鮮麵條煮熟，過冷水撈起，放置菜上。也可以換成扁的乾麵條，小時候吃溫州拌面就是扁面的。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 淋上前面製作的蒜末醋。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 再澆上前面製作的肉沫，加點蔥花。就大功告成了 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 糯米 | 適量（看幾個人吃） |
| 鮮肉末 | 適量 |
| 香菇 | 適量 |
| 油條 | 若干（看幾個人吃） |
| 蔥花 | 少量 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 白糖 | 少量（也可不加） |
| 水 | 適量 |
| 油 | 適量 |
詳細步驟
