瞿傳剛

“福壽螺事件”肇事者，亦是責任為本的踐行者

推動餐飲文化發展，一手打造了中國川菜新形象

餐飲品牌夢想的追夢人，蒙古文化的傳承者

蜀國演義的創始人瞿傳剛，在創立之初，就摒棄了巴蜀及西南傳統的瓦房、閣樓等具象的裝飾，選擇了更抽象的內涵做底蘊，甚至將“蜀國”的範疇還原至歷史上最盛時，為人們勾勒出一個北起漢中，南及泰國，包含四川、貴州、雲南及藏邊、緬甸的廣闊空間。於是變臉、吐火、滾燈、少數民族歌舞等極具西南文化特色的表演，成為蜀國演義菜品底蘊的點睛之筆，當人們徜徉於原生態的西南風情氛圍時，美味還未觸碰，盎然情趣早已滿懷。

蒙古往事·國際風情美食會所，隸屬於北京藍夢二十一世紀餐飲有限公司。位於北京市北三環馬甸橋玫瑰園。園中靜如巨岩，動若颶風的獨棟二層建築即為會所標誌性形象，會所設150餘個餐位，以精緻西化的新派蒙餐、風格前衛的環境設計、曲風多變的蒙古音樂演繹著稱，以草原文明的傳承發展為宗旨，在北京商務高端會所中獨樹一幟。