酸甜汁

食材

白醋、片糖、番茄汁、蒜泥、辣醬

做法

（廣東風味)炒鍋置中火上，燒熱後下白醋500克，片糖300克，溶解后再加精鹽25克，番茄汁50克及蒜泥、辣醬少量，調勻即成。

用料

做法

● ● 所有材料除油以外倒一起攪拌均勻。

● ● 油溫5成熱倒入剛剛調的醬汁。

● ● 小火熬至濃稠。