樅陽黑豬

樅陽黑豬系江海型豬在安慶市樅陽縣、桐城縣的沿江和沿湖地帶長期適應選育而成的肉脂兼用型豬種。具有耐青粗飼料，抗病力強，肉質好等優良特性。從地域分佈上樅陽黑豬主要介於淮豬和六白豬之間，但無論從體型、肉質、繁殖還是遺傳距離等方面都明顯區別於該兩種類型。清道光七年《桐城縣誌》記載：“本處所產者，皮薄味勝，自濠壽(豬)來者，皮厚不美，故有鄉豬、淮豬之別”。

樅陽黑豬具有耐粗飼、多胎高產、母性好、泌乳力高、適應性強、肉質鮮美等優良遺傳基因。該地農民有圈內積肥的習慣，豬圈內也不通風透光，衛生條件很差，但樅陽黑豬很少發病。在傳染病流行時，外來豬種易發病，且死亡率高，而樅陽黑豬發病少，死亡率亦很低，外來豬種與樅陽黑豬雜交后，其雜種豬發病率也比外來種豬發病率顯著降低。

樅陽黑豬目前中心產區在樅陽縣其林鎮、浮山鎮、義津鎮和錢橋鎮，四鎮屬於丘陵地帶，森林覆蓋率高，陽光、水源、氣候條件優越，尤其是有較為普遍的飼養樅陽黑豬群眾基礎和寶貴的養殖經驗。

樅陽黑豬產區位於安慶市正東面的長江北岸，居東經117°05′～117°43′、北緯31°01′～31°38′。總面積為1808.1平方公里。西以白兔湖、菜子湖與桐城縣共水；西南一隅與安慶市毗鄰；北與無為、廬江兩縣接壤；東南與銅陵、貴池隔江相望。

樅陽地質構造屬於著名的廬(江)樅(陽)火山岩盆地，是北亞熱帶濕潤氣候區，氣候特點為四季分明、日照充足、熱量豐富、雨量充沛、無霜期長。山區降水多於丘陵、平原。常年主導風向為東北風，年平均風速為3.2米/秒。境內河流縱橫，水系發達，對農田灌溉、水產及畜禽養殖、水上運輸均構成得天獨厚的優勢。

樅陽縣海拔38.9m，全縣年平均氣溫16.5℃，年均降水量1362.5毫米，冬季降水量少，夏季(梅雨季)雨量集中，約佔全年總量40%。相對濕度76%，無霜期251天，日照2065.9小時，光熱水基本同季，區域特徵明顯，基本形成沿江洲圩，中部沿湖和西北低山丘崗三大區域農村經濟，獨特的地理地形為全縣生豬發展提供了良好的農業資源。另外，樅陽縣農作物主要有糧油、瓜果、蔬菜、山芋等，青粗飼料來源豐富。

在以全價飼料為主飼養條件下，樅陽黑豬6月齡後備母豬平均體重為40Kg，體長82cm，胸圍76cm，體高40cm；後備公豬體重略低於同齡母豬。

樅陽黑豬育肥豬180日齡平均體重40Kg，飼料轉化率24.2﹪，體長80cm，胸圍75cm。母豬9月齡體重為60.3Kg，公豬10月齡體重62.8Kg。公豬初情期120日齡，母豬初情期110日齡，經產母豬年產2.1胎，年提供育成仔豬22頭左右。

兩歲以上的成年公豬平均體重為110.8Kg，體高為60cm，體長為122cm，胸圍為115.5cm。三歲以上的成年母豬，平均體重為117.8Kg，體高為63.5cm，體長為123.4cm，胸圍為119.2cm。

樅陽黑豬仔豬在3月齡左右，餵給全價飼料配合少量青料，到8～10月齡開始催肥，一般催肥3～4月屠宰，催肥時採用高能低蛋白飼料，並投飼大量青飼料。從斷奶40天平均7Kg到12月齡平均80Kg。

樅陽黑豬在70～100Kg以內增重較快，100Kg以上增重緩慢，故一般以13～15月齡，體重90～100Kg時屠宰為宜。

樅陽黑豬小公豬4月齡，小母豬3.5月齡開始性成熟。母豬發情周期為18天左右，發情持續期為3～4天，公豬7～8月齡體重45Kg，母豬5月齡體重38Kg時，開始配種利用。公豬在飼養條件好的情況下，可以利用6～7年，母豬一般一年繁殖2.1窩，一般可以利用8年。

初產母豬平均產活仔數8頭，平均初生重0.87Kg，一月齡每窩活仔數7.7頭，平均窩重22.3Kg，雙月斷奶平均仔數7.4頭，平均窩重47.2Kg，平均個體重5.9Kg。哺育率98%。經產母豬每窩產活仔12～14頭，仔豬初生重0.82Kg，60日齡斷奶窩重55Kg左右，據160窩的統計，平均產活仔數9頭，平均初生重0.81Kg，一月齡每窩活仔數為8.8頭，平均窩重59.88Kg，平均個體重6.67Kg，哺育率為96.5%。

1 實行保護性飼養。夏秋季節在豬舍外栽植葫蘆、大瓜、窩瓜、向日葵等植物可遮蔭降溫，冬季推廣塑料暖棚飼養技術，並定期搞好驅蟲和免疫注射。2 推行高密度養成豬。冬季0.8平方米豬舍養1頭育肥豬，夏季1平方米豬舍養1頭育肥豬。高密度養成豬，不僅建圈少，費用低，而且育肥豬爭搶吃食。沒有活動場地吃飽則睡，愛長肉，增重快，減少飼養費用。3 育肥豬超90公斤后，日增重速度明顯減慢，且以脂肪沉積為主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好銷售；不足90公斤屠宰，雖飼料利用率高，但因體重小而出肉率低，經濟上也不合算，一般育肥豬90～120公斤屠宰最適。4 品種要優。首先要根據市場需求來選擇品種。當前，要推廣多元雜交，至少要三元，最好是五元，如英國PIC豬，五系配套，生長速度快，158天可達110公斤，瘦內率66%，料肉比2．8：1。5 欄舍要簡。豬舍不要造得過於豪華，達到防寒保暖通風就行了。6 飼料要廉。飼料占養豬成本的70－75%。飼料配方要隨著市場價格、季節的變化而變化，不要一成不變。如夏季天熱豬吃得少，飼料要配得營養好些。飼料營養要均衡，以滿足生長需要為宜。7 防疫要嚴。重視消毒，既要防止外來的疫病，又要防止糞便的污染，傳播疾病，還要按免疫程序注射疫苗。8出欄要適時。如二元豬體重達到70公斤、內三元80－85公斤、外三元95公斤、英國PIC豬105公斤時，為出欄的適時體重。此外，生豬市場價格高時，體重相對越重越好；價格低時以體重輕些為好，減少飼料消耗，降低成本。9 “倒喂法”養豬，就是針對上述的缺點並結合豬的生育規律和特點而確定的新型養豬法，該辦法在小豬到中豬階段。即50—60千克以前用高能量高蛋白的精料為主，配用必要的飼料添加劑和少量青、綠飼料。從中豬到出欄期，適當減少精料投入量，增加青、粗飼料，其比例為：精飼料60%，青飼料25%，粗飼料15%。這種方式既縮短了豬的飼養周期，又充分利用了大量青、粗飼料資源，從而節約了精飼料用量，經濟效益大大提高。10飼養管理：科學飼養，按照豬的不同用途，不同年齡和生長需要合理配搭飼料，加強管理，搞好衛生，防止疾病發生。