麻辣空間火鍋

麻辣空間走過的風雨輝煌路，收穫的不止是滿載榮譽的火鍋品牌，還收穫了來自您們的厚愛與關懷。因此，我謹代表四川麻辣空間餐飲有限公司的全體員工，向一直關心、支持麻辣空間的社會各界人土、尊敬的顧客朋友致以最誠摯的謝意！

麻辣空間致力於打造中國清油火鍋的領袖品牌，始終堅持“簡約時尚、服務百姓”的經營理念，堅持“寧少務精、寧缺勿濫”的菜品出品原則，努力塑造“品質、品格、品味、品牌”形象，並將傳統文化與現代文化、地域文化與特色文化相融合，打造特色餐飲。當您來到麻辣空間，感受到的不只是美味的火鍋，舒適的就餐環境，還能更多的切身感受到麻辣空間的文化底蘊和這種底蘊背後所蘊涵的企業精神。

公司尊重人才、重視人才、重用人才。我們一直堅持“有德有才、立即聘用，有德無才、培養使用，無德無才、堅決不用”的用人原則，通過學習、培訓、店面鍛煉等方式，考察錄用，提拔晉陞，用發展的眼光、創新的意識、超前的思維建設自己的人才團隊；我們一直努力打造著員工成長的優良環境，讓每一位員工都能在公平、公正的環境中提高和完善自身素質，充分展示自己的才華，從而構建出麻辣空間--溫馨家園。

回顧過去，展望未來，我們會一如既往地踏踏實實、勤勤懇懇，為您奉獻最美味的中國清油火鍋。

董事長：肖守建

麻辣空間致力於打造中國清油火鍋的領袖品牌。作為中國高端火鍋底料市場的開拓者，其“無需炒作”的清油火鍋底料，濃縮無渣，純正濃香，全部採用現代化生產工藝榨取，其主要產品有袋裝清油火鍋調料、魚調料和菌湯調味料，其品質的可靠性和口味的不可複製性一直引起消費者的強烈關注。

公司在銷售渠道上除走傳統的商場、超市銷售模式外，更創造性地推出連鎖加盟店專櫃銷售的新模式，目前麻辣空間的袋裝底料不僅進入四川各主要城市的大型商場、超市，更暢銷川、渝、湘、黔、鄂、陝、藏等省市八十多家連鎖加盟店，已初步建立了輻射全國的營銷網路。麻辣空間的火鍋底料上市不到二年時間，現已成為四川市場成長最快的食品品牌之一。

麻辣空間在火鍋經營中，把特色鮮明的純清油火鍋融入麻辣空間，恪守“打造百姓品質生活”的核心經營思想，以“簡約時尚、服務百姓”的經營理念，“寧少務精、寧缺勿濫”的菜品出品原則，將火鍋餐飲融入美食、美境、美器、美感的概念，把傳統菜品用現代方式演繹歸納，實現了菜品的創新和發展，刺激和滿足了消費者的需求。

麻辣空間火鍋在全行業首次把酒水超市概念以及兒童遊樂園經營模式引入到火鍋店的經營中，既傳承著火鍋的精髄，又顛覆了傳統火鍋經營模式，開創了時尚潮流飲食和高附加值消費完美融合的嶄新模式。

麻辣空間火鍋自2007年首開加盟連鎖以來，公司迅速發展壯大，連鎖加盟店以四川為中心覆蓋了重慶、陝西、山西、湖南、湖北、西藏、雲南、貴州等8省1市，在清油火鍋經營企業中，麻辣空間的店面數和營業面積位居前列，成為名符其實的四川清油火鍋的領軍企業，同時“百分之百開業成功率”更被同行所稱道。

麻辣空間自成立以來十分注重品牌保護和創新、建設，公司率先對“中國清油火鍋”的通用網址進行了註冊和保護，使麻辣空間成為消費者心中“中國真正意義上的純清油火鍋”，對“麻辣空間”品牌的域名進行了全方位的保護，有效防止了市場上“李鬼”的出現；麻辣空間裝修形象、廣告推廣語、漫畫人物形象、服裝設計獲4項著作權保護；公司自主研發的餐椅、餐桌、備餐櫃、菜架和獨創火鍋雙味碟均獲國家知識產權外觀專利。

麻辣空間融合傳統，演繹現代，以一種新鮮、靈動的形象展現給消費者；而以打造“百姓品質生活”為己任，塑造出輕鬆自在、物超所值、個性張揚、現代潮流的消費印象，使“在麻辣空間消費就是一種時尚”正成為大眾的一種品質生活方式。

簡約：體現在“麻辣空間的裝修風格，內心體驗，生活方式”

簡約是一種心境：不管你在麻辣空間是大快朵頤，還是熱情澎湃，亦或是個性張揚，所有的表現都回歸到心境的感受。

簡約是一種生活方式：不管外面的風雨有多大，關上窗戶，在麻辣空間卻是寧靜和溫馨；不管你是坐賓士，還是駕寶馬，或是工薪白領，亦或是下崗工人，麻辣空間都是你生活的一部分。

簡約是一種風格：流動的線條、張揚的色彩、輪廓的分明、區域的分隔，無論何時，在麻辣空間我們都能擁抱簡約。

簡約還是一種習慣：我不在麻辣空間，就在去麻辣空間的路上；下班前的盤算----麻辣空間；

時尚反映出“對傳統火鍋的變革，裝修風格，生活態度”

時尚是一種態度：我的生活，我做主----麻辣空間。

時尚是一種表現：冷與熱的碰撞、圓與方的和諧、紅與黑的較量、色彩與時代的交融，加上靈動的時尚辣妹和青春麻哥，是對內心世界感受的抒發和描述。至IN時尚，我的生活---麻辣空間。

時尚是一種革命：當火鍋的腳步踏過春秋戰國、飛躍唐宋元明清，所有的餐飲歷史都已經精彩再現。

在麻辣空間，你或許會為其亮麗色彩所吸引，你可能會注目那些有趣的漫畫形象，你還會覺得這裡像是酒吧或前衛的娛樂場所，但菜品或者鍋底元素讓你味蕾大開，你甚至還會對餐后的涼品驚喜不已。也許有一點是共同的，那就是都能感受到一種輕鬆、暢快、時尚而又熱烈的氛圍，這種氛圍本應屬於火鍋，屬於革命性的----麻辣空間。

F first就是代表第一：要在同類別的火鍋企業中處於第一，要在進入的市場找到自己的領導者位置，塑造優秀的企業形象和服務形象。

R revolution(ary)具有革命性：要從整個火鍋市場格局來引導市場變革，要從店面的管理進行變革，要從技術上進行變革，要從連鎖的思路上進行變革，要從服務模式上變革，企業永遠不變的主題就是“變”。

E excellenttaste，出色的口味：要始終保持特色飲食的口味征服性和特色美味風格。

S salubriousfood健康的飲食、有益健康的：傳播綠色健康飲食文化，專註於菜品品質與價格的平衡。

H habituate使成為一種習慣：要讓顧客來麻辣空間是一種生活方式、一種消費習慣；要讓員工在麻辣空間的工作成為一種習慣，要讓我們的價值觀成為我們做事的準則。

經營理念：以質量求生存、以創新謀發展，憑信譽佔市場、向管理要效益。

管理理念：以人為本，堅持細節，重在落實。

經營目標：立足西部，麻辣中國。

經營風格：傳播時尚文化，體驗快樂火鍋。

企業作風：不找借口，立即行動，今日事今日畢。

服務理念：以人為本，以客為尊，熱情高效，注重細節。

質量方針：精細管理、精心操作；寧少務精、寧缺勿濫。

第一階段：（1992年至2001年）經歷三次創業並確定五味軒基業。

第二階段：（2001年底）五味軒開特許經營先河。

第三階段：（2002年年末）五味軒精品店開業，奠定五味軒在川南火鍋市場領頭羊的位置。

第四階段：（2005年）麻辣空間在五味軒10年餐飲經營的積澱中應運而生，總部隨之遷往成都，開創中國真正清油火鍋的先河。

·四川省飯店與餐飲娛樂行業協會理事會員；

·榮獲“中國餐飲名店稱號”；

·榮獲“中國火鍋名店稱號”；

·榮獲“川菜發展最具發展潛力品牌”；

·榮獲“2007年度四川最佳連鎖企業稱號”；

·榮獲“2007四川最佳特色火鍋稱號”；

·中國餐飲連鎖加盟十佳首選品牌（項目）；

·被授予“百城無假店、消費者滿意企業”；

·被授予“愛心奉獻獎”；

·榮獲“最值得尊敬的企業公民稱號”；

·榮獲“十大餐飲連鎖品牌”稱號；

·中國真正意義上的純清油火鍋；

·2008年麻辣空間袋裝火鍋底料系列首次亮相中國長沙秋季糖酒交易會；

·拓展全國近100家連鎖加盟店，無失敗案；

·獨創火鍋雙味碟；

·麻辣空間裝修形象、廣告推廣語、漫畫人物形象、服裝設計獲4項著作權保護；

·享有自主研發餐椅、餐桌、備餐櫃、菜架、雙味碟5項國家知識產權外觀專利；

·對“中國清油火鍋”的通用網址進行了註冊和保護，使麻辣空間成為消費者心中“中國真正意義上的純清油火鍋”；

·對“麻辣空間”品牌的域名進行了全方位的保護，有效防止了市場上“李鬼”的出現。