蓮子菜糖飲

蓮子菜糖飲

一、原料：

1. 主料：鮮蓮子菜100 克。

2. 調料：白糖。

二、製法：將蓮子菜去雜洗凈切段，放鋁鍋內，加入適量水煮沸，改為

小火煮20 分鐘，濾出汁液，加白糖攪勻成飲。按：蓮子菜具有清熱、利尿、

解毒的功效。民間常用蓮子菜糖飲治赤白痢疾。此飲還適用於咳嗽吐血、腸

風下血、淋病、癰疽腫毒、濕疹等病症。