灰湯粽

灰湯+粽：選上好稻草（不腐爛，沒經過發酵，顏色青黃，梗硬實，有亮澤）燒製成灰，將灰放入容器灌水溶解，后濾除雜質，取其水，用來浸糯米，待2-3小時，取其米包粽子，就是淺咖啡色帶鹼味的灰湯粽，要比普通的粽子更有韌勁，香味更濃。

灰湯粽不但不反胃，有幫助消化之功。