一口酥

一口酥原系引進產品。新上海食品廠繼承發展其特點，幾十年來，以個小，酥鬆，甜咸適口，鮮美異常，在群眾中享有盛譽，譽為“袖珍點心”。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	水油皮=90g中筋麵粉+15g綿白糖+30g玉米油，適量的添加清水，開始和面程序。
步驟二	步驟二	油酥=70g中筋麵粉+35g玉米油。
步驟三	步驟三	和好的水油皮和油酥麵糰。
步驟四	步驟四	將水油皮稍微擀開，放入油酥麵糰。
步驟五	步驟五	擀開，兩邊對摺回來。
步驟六	步驟六	繼續擀開，兩邊對摺，共重複三次。
步驟七	步驟七	將面片擀開，中間放入整理好的豆沙餡。
步驟八	步驟八	收口包緊，滾圓。
步驟九	步驟九	將其切成大小均勻的塊兒狀。
步驟十	步驟十	刷一層蛋液。
步驟十一	步驟十一	撒芝麻裝飾。
步驟十二	步驟十二	預熱烤箱，上火210度，下火190度，20分鐘左右。
步驟十三	步驟十三	烤好以後完全放涼。
步驟十四	步驟十四	裝盤啦~
步驟十五	步驟十五	自己看著還不錯。
步驟十六	步驟十六	酥酥的~
步驟十七	步驟十七	哈哈~
步驟十八	步驟十八	開吃啦~

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好食材，泡打粉和小蘇打直接和低筋麵粉混合均勻，糖和鹽放在一起了。
步驟二	步驟二	核桃仁裝進保鮮袋，用擀麵杖壓碎。
步驟三	步驟三	將玉米油、細砂糖、鹽和全蛋液放在一起混合均勻。
步驟四	步驟四	加入混合好的低筋麵粉、泡打粉和小蘇打。
步驟五	步驟五	用硅膠刮鏟翻拌成團。
步驟六	步驟六	加入核桃碎和黑芝麻。
步驟七	步驟七	帶上一次性手套抓捏成團。
步驟八	步驟八	分成8g一份搓圓。
步驟九	步驟九	用手掌心按壓一下，一個小小的一口酥就做好了。烤箱上下管160度預熱。
步驟十	步驟十	依次做好剩下的一口酥，碼入烤盤。
步驟十一	步驟十一	送入預熱好的烤箱。
步驟十二	步驟十二	上下管160度烤22-25分鐘。
步驟十三	步驟十三	烤了10分鐘的時候，一口酥開始變色變大了。
步驟十四	步驟十四	一口酥出爐啦！
步驟十五	步驟十五	香酥可口。
步驟十六	步驟十六	一口一個。
步驟十七	步驟十七	好吃到停不下來。
步驟十八	步驟十八	看看，小小的。
步驟十九	步驟十九	近圖。
步驟二十	步驟二十	一會兒半烤盤就不見了。