香

會意字。甲骨文字形（圖1），上面是黍或者麥（“來”）的形狀，四周幾個小點，表示顆粒成熟而脫落；下面是一個容器表示盛裝這些成熟的糧食。從甲骨文字形來看，“香”最初之義是指黍稷成熟后，將其糧食收藏。糧食香甜可口，自可會出“芳香”之義。小篆下部作“甘”，上部作“黍”。“黍”和“甘”構成的“香”，本義指穀類成熟后的芳香氣。隸書則把“黍”簡化為“禾”；下部則改“甘”為“日”。也就不易了解其形了。

香字是以穀物香甜可口為造字對象，且噴香的食品又大多是美味的食品，故香字便有美味的意思。如《呂氏春秋·審時》：“摶米而薄糠，舂之易而食之香。”芳香與美味都是人們喜愛的對象，這是人情之常。擴而大之，人們也就把喜愛的對象稱為香，香也就成為讚美之詞，就像人們把憎恨的對象稱為臭一樣。

一些具有芳香特徵的事物，就借“香”來代指該事物。因為香氣，又可以“香”代指發出香氣的物品，這類物品稱為香料、熏香，簡稱作香。花的一個重要特徵是具有芳香的氣味。人們便常用“香”來代指“花”。如唐楊巨源《與李仲文秀才同賦泛酒花詩》：“香濕勝含露，光搖似泛空。”香濕，指花濕。又如李賀《金銅仙人辭漢歌》：“畫欄桂樹懸秋香，三十六宮土花碧。”宋王安石《甘露歌》：“折得一枝香在手，人間應未有。”這些例句中的香字，都是指代花。這原本只是一種借代，是一種修辭現象，但相沿日久，也就固定為香字的一種義項。

舊時常用香字作女子的代稱，這和以香代指花有些類似。芳香宜人正是婦女梳妝打扮中最普遍的追求，故人們常常愛以香來代指女人。如“香嬌玉嫩”形容女子的嬌嫩，又有“香銷玉沉”來比喻美女的死亡。

“禾”寬“日”窄。“禾”居上居中，橫寬豎短，豎筆在豎中線；撇、捺收筆過橫中線，均超出上部。“日”，居下居中，寬度與“禾”的平撇相當。 

香xiāng ㄒㄧㄤˉ

● ● 氣味好聞，與「臭」相對：～味。～醇。芳～。清～。　

● ● 舒服：睡得～。　

● ● 味道好：這魚做得真～。　

● ● 受歡迎：這種貨物在農村～得很。　

● ● 稱一些天然或人造的有香味的東西：麝～。靈貓～。龍涎～。檀～。沉～。　

● ● 舊時用以形容女子事物或作女子的代稱：～閨。～艷。　

● ● 祭祖、敬神所燒的用木屑攙上香料做成的細條：～火。燒～拜佛。～爐。～燭。　

● ● 姓。

香 xiāng

〈形〉

● ● (會意字。據小篆,從黍,從甘。「黍」表穀物;「甘」表香甜美好。本義:五穀的香)

● ● 同本義 [sweet-smelling;fragrant]

香，芳也。春秋傳曰:「香稷馨香。」——《說文》。朱駿聲曰:「按，谷與酒臭曰香。」

黍稷靡馨。——《左傳•僖公五年》

卬盛於豆，於豆於盛，其香始升。——《詩·大雅·生民》

● ● 有飶其香,邦家之光。——《詩·周頌·載芟》

稻花香里說豐年。——宋·辛棄疾《西江月》

淅玉炊香粳。——韓愈孟郊《城南聯句》

● ● 泛指好聞的氣味

二十里中香不斷，青羊宮到浣花溪。——陸遊《梅花絕句》

● ● 又如:香鼠(一種皮毛名貴的貂);香醪(芳香的酒);香楠(芳香的楠木)

● ● 氣味美好 [savory;appetizing;delicious]

樹橘柚者，食 之則甘，嗅之則香。——《雅南子·外儲說左下》

香遠益清。——宋· 周敦頤《愛蓮說》

香而甘也。——清· 周容《春酒堂遺書》

香且甘者。

● ● 又如:飯熱菜香;在病中他吃喝都覺得不香

● ● 睡得踏實 [sleep soundly]。如:她睡得正香

● ● 受歡迎 [popular]

孰知不問邊庭苦，縱死猶聞俠骨香。——王維《少年行》

● ● 又如:香餑餑(比喻受歡迎的人);香亮(稱心;寵愛);這首歌曲很吃香

● ● 親熱 [affectionate;intimate]

咱們這麼坐著親香。——《兒女英雄傳》

● ● 又如:親香(親熱、親近)

● ● 美好[fine]

泉香而酒冽。——歐陽修《醉翁亭記》

● ● 又如:香土;香玉;香輪;香雨

香 xiāng

〈名〉

● ● 草木香料,常摻以木屑做成細條,點燃用以祭祀祖先或神佛 [incense;perfume or spice]

爇香於鼎。——《聊齋志異•促織》

● ● 又如:香培玉琢(就像用香料造成、美玉雕出一樣);香積行童(僧寺伙房的幫廚者)

● ● 指香爐 [incense burner]。如:香壇(拜佛時放香爐燭台的桌案);香亭(放置香爐的彩亭。賽會或出殯時所用)

● ● 指花 [flower]。如:香祖(蘭的別名);香櫞(香櫞樹的果實);香包(花苞)

● ● 形容有關女子的事物 [women’s thing]。如:香鉤(喻舊時婦女裹過的腳);香羅(紗羅的美稱);香車寶馬(貴婦所乘用的車馬)

● ● 指年輕貌美的女子 [woman]。如:香消玉殞(比喻女子死亡)

● ● 好的名聲 [a good name]。如:留香百世

● ● 舊時秘密結社的宗派稱號 [the underground]。如:山、堂、香、水等秘密組織

香 xiāng

〈動〉

● ● 親,親吻 [kiss]。如:香香面孔;香香嘴。

● ● 抽;吸(鴉片煙) [smoke]

咱們去香一筒好嗎?——《負曝閑談》

【戌集下】【香字部】香 ·康熙筆畫：9　·部外筆畫：0

〔古文〕㿝《廣韻》許良切《集韻》《韻會》《正韻》虛良切，?音鄕。《玉篇》芳也。《正韻》氣芬芳。《書·君?》至治馨香，感於神明。《詩·周頌》有飶其香。《禮·月令》中央土，其臭香。

又草木之香，如沉香，棧香，蜜香，檀香，具載。《洪芻·香譜》及《葉延珪·香隸》諸書。

又獸亦有香。《談苑》商女山中多麝，其性絕愛其臍，為人逐急，卽投巖舉爪，剔裂其香。

又《本草》麝香有三等：第一生香，亦名遺香，乃麝自剔出者。其次臍香。其三心結香。

又有小麝，其香更奇。

又風香。《庾信詩》結客少年塲，春風滿路香。

又含香。《漢官儀》尚書郞含雞舌香，伏奏事。

又酒香。《王績詩》稍覺池亭好，偏宜酒甕香。《杜甫詩》浩蕩風塵外，誰知酒熟香。

又花名。《廬山記》一比丘晝寢盤石上，夢中聞花香酷烈，及覺，求得之，因名睡香。四方聞之，謂為花中祥瑞，遂名瑞香。

又丁香。《本草》一名丁子香，花紫白色，生子，小者為丁香，大者為母丁香。

又酒名。《蘇軾·送碧香酒詩》碧香近出帝子家，鵝兒破殼酥流盎。《劉子翬詩》未饒赤壁風流在，且向何家醉碧香。

又阿香。《搜神記》永和中，義興人姓周，出都，日暮。道邊有一新草小屋，一女子出門，周求寄宿。一更中，聞外有小兒喚阿香聲，云：官喚汝推雷車。女乃辭去。夜遂大雷雨。

又人名。黃香，仇香，見《後漢書》。

又姓。明四譯館通事香牛。

又山名。《唐書·白居易傳》與香山僧如滿結香火社，自稱香山居士。

又水名。《述異記》吳故宮有香水溪。

又殿名。《三輔黃圖》武帝時，後宮八區，有披香殿。

又享名。《李白詩》沉香亭北倚闌干。

1.香案

[incense burner table] 香幾，用來放香爐的長方形桌子。

2.香檳酒

[champagne] 一種發泡的白葡萄酒，此酒先在木桶中經受主發酵作用，再在玻璃瓶內經受次發酵作用，後者產生二氧化碳而使葡萄酒形成氣泡。

3.香波

[shampoo] 用於洗頭髮用的製劑（如洗髮劑、洗髮粉、洗髮皂）。

4.香菜

[coriander] 見“芫荽”

5.香草

[sweet herb;sweetgrass] 栽培用於烹調的一種芳香草本植物。

6.香腸

[sausage] 將濃重調味的細肉塊，填塞在動物小腸製成的腸衣或合成物料製成的膜衣內而成的食品。

7.香巢

[cohabiting place] 藏嬌之金屋，喻秘密姘居之地（含貶義）。

8.香橙

①[orange]∶常綠喬木，葉子長卵形，花白色。果實皮厚味香，果肉酸甜，可以吃。

②[orange]∶這種植物的果實。

9.香醋

[aromatic vinegar] 加入芳香物質使其成為香味濃郁的醋酸溶液。

鎮江香醋

10.香粉

[face powder] 婦女化妝用的粉末。

11.香燭

[joss sticks and candles] 祭祀用的香和蠟燭。

方言集匯

● ● 客家話：[沙頭角腔] hiong1 [客英字典] hiong1 [海陸豐腔] hiong1 [客語拼音字彙] hiong1 [寶安腔] hiong1 [梅縣腔] hiong1 [陸豐腔] hiong1 [東莞腔] hiong1 [台灣四縣腔] hiong1

● ● 粵語：hoeng1

中上古音

上古音系

廣韻

蒙古字韻

中原音韻

洪武正韻牋

分韻撮要

香油、香味、香氣、香料、真香、香蕉、香煙、茴香、檀香、清香

國色天香、渡河香象、寶馬香車、玉軟香溫、軟玉嬌香