有機黑小米

有機黑小米

有機黑小米又叫月子米、補血米、葯米,一種營養豐富的食品基料,被譽為“谷中營養之王”。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等,還含有豐富的氨基酸,特別是人體必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他糧食都高。常食有機黑小米有促進食慾,補脾養胃,滋養腎氣,補虛補血、明目活血等功效。還具有很強的抗衰老作用。非常適合產婦、嬰幼兒和病弱體虛人群。

營養價值


有機黑小米
有機黑小米
有機 黑小米營養價值非常高,是一種安全性較高的食品基料,尤其適合於孕產婦、嬰幼兒和病弱體虛人群食用,因此,又被譽為“谷中營養之王”。
有機黑小米:營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、等。科學分析,每百克黑小米含蛋白質9,7克,脂肪3,5克,澱粉72至76克,鈣29毫克左右,磷240毫克,鐵4、7-7、8毫克。與大米相比,維生素B1高1,5倍,維生素B2高1倍,粗纖維高4-7倍。黑小米還含有豐富的氨基酸,特別是人體必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他糧食都高。黑小米無論是煮飯或熬粥都容易被人體消化吸收,消化吸收率高達97,4%。
有機黑小米中是很好的蛋白質營養源,蛋白質的氨基酸構成中色氨酸含量高,這對於人體健康非常重要。色氨酸在人體內通過生物轉化生成一類重要的物質,發揮著調節睡眠、情緒及生物節律等重要的生理作用,食用色氨酸含量豐富的食物可起到催眠的作用,同時小米蛋白是一種低過敏性蛋白,非常安全。
有機黑小米富含多種維生素,其中維生素A和B1含量最高。缺乏維生素A會引起皮膚乾燥、呼吸道感染、眼部乾燥等癥狀,而維生素B1缺乏則可能出現體虛疲倦、便秘等。另有研究發現,補充維生素B1對於預防和緩解心肌病具有顯著療效。
有機黑小米中礦物質含量豐富,尤其是鋅元素含量高,在常見的黑色食品中僅次於黑麥。另外,黑小米中鎂元素和鉀元素含量也很豐富,同時還富含被譽為“抗癌之王”的硒元素。
有機黑小米作為黑色食品中的典型代表,其富含的功能性色素成分是其最重要的特點。黑小米色素的抗氧化作用非常優秀,這對人體健康的維護有非常重要的意義。

主要功效


黑小米藥用功效獨特,中醫學認為,小米味甘,性微寒,有補虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效。
中醫
中醫學認為,用新黑小米熬的粥是產婦和病人的理想食物,有促進食慾,補脾養胃,滋養腎氣,補虛損之作用。用黑小米、紅棗煮粥對產後體虛者有輔助療效。用黑小米15克,和半夏10克水煎服,可輔助治療因消化不良引起的失眠。
現代醫學
色氨酸能促使大腦神經細胞分泌了一種使人慾睡的血清素——五羥色胺,可使大腦思維活動受到暫時抑制,人便有睏倦感。黑小米中的色氨酸含量,每百克高達202毫克,是其他食物望塵莫及的。另外,黑小米富含易消化的澱粉,進食后能使人產生溫飽感,促進人體胰島素的分泌,進一步提高進入腦內色氨酸的數量,所以睡前半小時適量進食黑小米粥,能助人入睡。

種植技術


播前準備

1.1地塊選擇。種植有機黑小米要選擇地勢較高,陽光充足,通風條件好,肥力較好的嶺地、二階地,嚴禁在陰暗濕潤,通風采光條件差的河灘地、溝坎地栽種,地塊土壤最好選擇紅粘土或紅砂土。
1.2輪作倒茬。黑小米不能連作,故嚴禁重茬種植。前茬以大豆、薯類最好,其次是玉米,高梁,向日葵、蓖麻較差,輪作年限至少二年。
1.3整地保墒。黑小米種植於旱坡嶺地帶,提高雨水利用率至關重要。早春壯垡保墒。早春土壤剛解凍,趁氣溫尚低,土壤水分蒸發慢的時候,施足底肥,早犁踏墒,達到土肥融合,壯伐蓄水。播種前每降一次雨及時耙耱一次,做到上虛下實,乾旱時只耙不耕,並進行壓實處理。
1.4施足底肥。肥料種類應為高溫發酵處理后的羊糞,其次是農家有機肥。嚴禁使用化學肥料,包括無機肥,如硝酸磷等。
1.5種子處理。所需種子,統一使用新綠洲雜糧開發專業合作社提供的種子,不得自選,嚴防混雜。播種前曬種,用10:100的鹽水漂洗秕籽、草籽。再用清水洗去種子上的鹽水,曬乾。

播種簡介

2.1播期。播種期一般應選在五月下旬,切忌早播,要使穀子的花期避開陰雨天。
2.2播量。畝留苗2.7-3.2萬株,每公斤種子在3萬株左右,每公斤種子在30萬粒左右,用量要以0.75公斤為宜。
2.3播深。春播深度3-5厘米。過深出苗困難,過淺不利防旱防倒。
2.4播種方式。一般使用耬播,也可採用新研製的精播耬播下種。行距25厘米,株距8-10厘米。如遇大旱,播前要壓實保墒,播后碾壓2-3次。

田間管理

3.1苗期管理
3.1.1查苗補苗。穀子出苗后,要及時查苗,發現漏種和缺苗斷壟時,應採取補種措施:一是將種子浸入水中3-4小時撈出,用濕布撈出,用濕布蓋上,放在20-25攝氏度處,悶種10小時以上,開溝補種,踩壓好,二是對少數缺苗斷壟處,可在4-5葉時,雨後移苗補栽,對移栽穀苗,連續三天早晚用水澆苗,保證成活率。
3.1.2間苗定苗。穀子出苗數十留苗數的10倍,應及早間苗,並注意排拔除雜草。幼苗長到2葉時,進行第一次間苗,可適當多留苗,留好苗幼苗長到4葉時,進行第二次間苗,留壯苗,保全苗,合理密植。
3.1.3留苗密度。一般產量水平250公斤/畝地塊,留苗2.7-3萬株。
3.1.4中耕除草。這是培育壯苗的關鍵,穀子幼苗生長緩慢,忌諱草荒,第一次中耕結合間苗進行,應掌握淺鋤、細鋤、破碎土塊,圍正幼苗,做到深淺一致,草凈地平,防止傷苗壓苗。中耕后如遇大雨,應在雨扣表土稍干時破除結板。
3.2中期管理(拔節--抽穗)
3.2.1清壟。在8葉齡時進行,逐壟逐株檢查,將行中雜草、病株、殘株拔掉,提高整齊度,苗腳利索,通風透光。
3.2.2深耕。穀子從拔節期起,進入旺盛生長階段。隨著溫度的升高,莖稈生長速度加快,在清壟后,應進行深中耕,刨斷部分側根,促進根系發育,控制基部經節的生長,使莖稈粗壯,防止後期倒伏。
3.2.3培土。8月初將行間草除盡,進行根部培土,促進頸部經節、次生根的生長,增強植株的支持能力,有利於防止後期倒伏。
3.3後期管理
在成熟期,要嚴防麻雀危害,及時收穫,防止谷穗隨風相互磨損脫粒,造成損失。去雜去劣。為保證有機黑小米高品質,收穫前必須將病穗、雜株去掉。

收穫貯藏運輸

4.1適時收穫。當谷穗變黃斷青、籽粒變硬時,即可收穫。以地塊單收、單打、單保貯的方式進行。所收穀粒要在自然光下風乾,不準用火炕焙烤。
4.2貯藏。採取中心集中恆溫倉貯。
4.3運輸。運輸工具要清潔、乾燥,有防雨設施。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。

病蟲害防治

提純複壯后的有機黑小米,是高度抗病蟲害的優良品種,由於預防措施得當,推廣幾年來,很少發生一般穀子常見的白髮、黑穗、紅葉、谷瘟病害;螻蛄、粟灰螟、粘蟲等蟲害很少發生。主要採取以下預防措施:
5.1適時播種。不得早播,最佳時間為小滿節后十天期內,即5月21日至6月5日。目的是為了使穀子的開花期避開連陰雨季,保持充足的日照光曬,防止谷瘟病。這同農諺“曬出米,淋出秕”相一致。
5.2鹽水浸種。以清除草籽秕種,預防白髮病和黑穗病。嚴禁藥劑拌種。
5.3田間後期管理。即穀子抽穗后,要拔除病株,去雜去劣。預防白髮病,是將拔除的病株不餵養牲畜,必須選離基地深埋或燒掉。
5.4輪作倒茬,越冬防止。秋耕壯壟強調深耕,揀凈谷茬,清除幼蟲和蟲卵。